本发明公开了一种富锌的黑松露月饼及其制作方法，该方法包括如下步骤：取黑松露，加水加热至121℃，加入风味蛋白酶，超声条件下酶解30～75min；取上述灭酶后的黑松露，在持续搅拌下滴加锌盐溶液，加热反应，得到富含黑松露多糖锌螯合物的黑松露...

本实用新型涉及一种去皮设备，尤其涉及一种食品加工用花生仁去皮设备。本实用新型要解决的技术问题是提供一种操作简单，去皮连续性强的食品加工用花生仁去皮设备。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种食品加工用花生仁去皮设备，包括有底板、...

本实用新型涉及食品加工设备术领域，尤其涉及一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置。本实用新型要解决的技术问题是传统的食品搅拌装置难以搅拌到位于盛装器皿边缘和底部的食品，影响了发酵食品的搅拌效率的问题。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一...

本实用新型公开了一种食品切块烘干输送设备，其结构包括烘干室、加热器、送风槽、电控箱、支撑台、进料板、抓取爪、切块器、输送带，所述支撑台位于设备中段位置，左右为贯通结构且表面构成开放式工作台，所述支撑台内设有垂吊安装的抓取爪，所述进料板设...