本发明属于膳食纤维食品的技术领域，具体涉及一种不溶性膳食纤维在制备烘焙食品的应用。采用沙田柚海绵层不溶性膳食纤维IDF用于制作面包，IDF的添加量大于10％时，面包的损失率较高；随着IDF添加量的增加，面包水分含量也相应的增加；其中添加...

本发明提供了一种桑叶提取物、鳜鱼饲料及其应用，属于天然产物在水产饲料技术领域。本发明提供一种桑叶提取物，以桑叶多糖和桑叶黄酮为主要活性成分。在鳜鱼配合饲料中添加5g/kg的桑叶提取物能显著提高鳜鱼的体重和体长，且随着桑叶提取物浓度的提高...

本发明公开了低共熔溶剂在油脂脱水中的应用，所述的低共熔溶剂，其氢键受体为甜菜碱、氯化锌或脯氨酸，氢键供体为乙酰丙酸、苹果酸、乳酸、乙酰胺、己二醇、葡萄糖或果糖；所述的油脂为液体油脂、固体油脂或混合油脂。本发明所构建的天然低共熔溶剂作为强...

本发明属于蛋白肽制备技术领域，具体涉及一种蚕蛹免疫肽及其制备方法和应用。本发明以酸性蛋白酶对蚕蛹进行酶解制备得到的蚕蛹免疫肽兼具抑菌和抗氧化活性，且其抑菌和抗氧化活性较采用其他蛋白酶制备得到的蛋白肽的活性更强，可用于制备水产动物养殖相关...

本实用新型属于水果加工技术领域，尤其是一种嘉宝果加工用原料筛选装置，针对现有的筛选方式一般为人工筛选，筛选不够精确，效率比较低，不适合大规模的生产加工的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座上固定安装有固定块，所述固定块上固定安装有...

本发明属于果实冻干粉的技术领域，具体涉及一种嘉宝果超微冻干粉的获取工艺。采用三分熟、五分熟以及八分熟以上的嘉宝果进行搭配，以及对所获得的果肉渣和果皮渣进行萃取和发酵处理，进一步获得果汁萃取液，提高嘉宝果的汁液获取率，提高冻干粉的纯度，以...

本发明属于嘉宝果果汁的技术领域，具体涉及一种嘉宝果发酵型浓缩果汁的制作工艺，通过本发明的制作工艺，步骤1)的预处理采用三分熟、五分熟以及八分熟以上的嘉宝果搭配制成果汁，带来更丰富的口感，清爽解腻，并且助于果汁保鲜，于8～12℃温度下保存...

本发明属于果汁加工的技术领域，具体涉及一种用于鲜榨果汁的中温联合DMDC的方法及系统。所述方法包括如下步骤：1)热敏性水果榨汁；2)中温处理：果汁进行55

本发明公开了一种筛选肠道中调控糖脂代谢益生菌的方法。属于益生元和益生菌技术领域。本发明联合超高压和生物酶解技术，定向酶解桑叶多糖，并结合醇沉、纳滤、柱层析及反渗透制备得到具有特定结构的益生元；本发明制备的益生元可特异性地调控肠道中约氏乳...

本发明涉及糙米技术领域，且公开了一种重组糙米方法；包括以下步骤：S1：原料粉碎；S2：原料配比；S3：原料造粒；S4：原料干燥；本发明所制备的重组糙米，有效的降低了米糠的脂肪酶活度和40℃强化贮藏8周后的酸值，延长了米糠的保质期，本发明...

本发明公开了一种基于油体乳浊液的粉末油脂及其制备方法和应用，制备步骤包括：油料的油体乳浊液制备、壁材的加入、喷雾干燥。本发明提供的粉末油脂制备方法基于油体乳浊液体系，与传统粉末油脂制备工艺相比具有多种优势，不含氢化植物油和外源乳化剂、活...

本发明涉及一种桑资源低聚糖保湿组合物及其制备方法和应用。本发明通过以新鲜桑叶和桑椹作为制备原材料，对桑叶进行特定的酶解和超声降解处理，对桑椹进行特定的发酵处理，充分提取桑叶和桑椹中的多糖成分，随后对二者多糖混合产物进行特定的H2O2‑

本发明实施例提供了一种蔬果保鲜状态的智能分析方法及系统，所述方法包括：实时采集当前保鲜环境的蔬果图像；从所述蔬果图像中采集图像特征，所述图像特征包括蔬果色度值和蔬果轮廓；按照所述蔬果色度值匹配若干张具有相同色度值的图像，得到若干张特征图...

本发明提供了一种抑菌保鲜膜的制备方法，属于肉制品保鲜技术领域。包括：将中药混合物与水混合，得到混合物；将多壁碳纳米管与水混合、离心，得到上清液；将混合物与上清液、乳酸链球菌素、酪蛋白酸钠混合，得到混合物，经微射流和静高压处理，得到处理液...

本发明涉及一种包含中药低聚糖和桑叶低聚糖的益生元鱼饲料及其制备方法和应用。本发明将中药水提醇沉物和中药药渣进行深度利用，提取其中相关活性成分多糖，与桑叶进行结合并进行进一步加工，获得包含中药低聚糖和桑叶低聚糖的益生元组合物以及益生元功能...

本发明公开了一株降解生物胺的暹罗芽胞杆菌及其应用，该菌株分类学命名为Bacillussiamensis，于2022年1月10日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo:62197。该菌株无生物胺合成能力且具有生物胺降解功...

本实用新型公开了一种烟熏鱼专用装置，包括箱体、送风装置以及熏制装置，所述熏制装置包括多组托盘支架，多组托盘支架分别位于所述箱体中的烟熏室的两侧，且沿着箱体的高度方向等距排列；托盘安放在所述托盘支架上；所述回风板上设置有出烟孔；所述箱体上...

本发明公开了具有抑制黑色素生成活性的原花青素及其制备方法和用途。原花青素，其结构如式(I)中任一所示。本发明从荔枝果实组织中提取分离强效黑色素生成抑制剂(药物)，其制备过程条件可控，提取方便，且在采用果实进行提取时可以使植物本身不经破坏...

本发明属于食品加工技术领域，公开了一种柚皮海绵层纳米纤维稳定剂及其制备方法与应用。本发明首次公开了柚皮海绵层纳米纤维稳定剂的制备方法，该制备方法所用的原料来自柚子加工副产物，原料成本极低且对环境无污染，制备工艺简单易行，提高柚子副产物的...

本发明公开了一种利用发酵桑叶配制的蛋鸡饲料及其用途，具体涉及蛋鸡饲料技术领域，包括下列重量份的原料：玉米40