本发明公开了一种以内源基因的转硫途径，同时以外源基因的定向巯基化途径生产甲硫氨酸和相关产物的微生物；还公开了这些新型基因可用于甲硫氨酸和ＳＡＭｅ的生产。

本发明涉及酶催化的高度支化的直链淀粉和支链淀粉簇的制备方法。α－葡聚糖转移酶或分支酶能水解淀粉中支链淀粉簇之间的片段的连接，从而产生支链淀粉簇，同时，分支酶将支化的侧链连接到直链淀粉上，从而产生支化的直链淀粉，随后用麦芽糖淀粉酶处理所述...

本发明涉及具有增强的Ｌ－赖氨酸产率的棒状杆菌属微生物以及使用所述微生物生产Ｌ－赖氨酸的方法。更具体地说，本发明涉及具有通过使具有含有重复天冬氨酸残基的氨基酸序列的内源ＮＣｇ１１０９０基因失活的增强的Ｌ－赖氨酸产率的棒状杆菌属微生物，以及...

本发明涉及一种产Ｌ－色氨酸的微生物以及利用该微生物生产Ｌ－色氨酸的方法。更具体地，本发明涉及产色氨酸的重组大肠杆菌菌株ＣＪ６００（ＫＣＣＭ　１０８１２Ｐ），其由产Ｌ－苯丙氨酸的大肠杆菌突变体（ＫＦＣＣ　１００６６）制备，其中释放了色氨酸...

本发明涉及一种具有增强的Ｌ－赖氨酸产率的棒状杆菌（Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属微生物以及使用所述微生物生产Ｌ－赖氨酸的方法。更具体地说，本发明涉及具有通过使具有含有重复赖氨酸残基的氨基酸序列的内源ＮＣｇ１２５３４基因失活的增强的Ｌ...

本发明涉及能增加微生物中Ｌ－甲硫氨酸产量的多肽。尤其是，本发明涉及新的推定的Ｌ－甲硫氨酸排出者多肽ＹｇａＺ和ＹｇａＨ，及其复合物，在此表示为多肽ＹｇａＺＨ，编码上述多肽的多核苷酸，含有上述多核苷酸的重组载体，用上述载体转化的微生物，以及...

本发明涉及一种棒杆菌属微生物，该微生物中编码钼辅助因子生物合成酶Ａ的基因的表达增加，还涉及使用所述微生物生产Ｌ－赖氨酸的方法，该方法提供了用具有增强的产Ｌ－赖氨酸能力的棒杆菌菌株来生产Ｌ－赖氨酸的方法，所述产Ｌ－赖氨酸能力增强是通过增加...

本发明涉及一种使用高产率的半乳糖异构化来制造塔格糖的方法，更特别涉及一种通过加入可特定结合到塔格糖上的硼酸盐来提高异构化转换率的方法以及使用该方法制造塔格糖的方法。

本发明涉及一种嗜热性阿拉伯糖异构酶和使用该酶制备塔格糖的方法，更精确地说，涉及来自嗜热脂肪土芽胞杆菌ＤＳＭ　２２的编码阿拉伯糖异构酶的基因、含有该基因的重组表达载体，通过所述表达载体转化的重组食品级ＧＲＡＳ（Ｇｅｎｅｒａｌｌｙ　Ｒｅｃｏ...

本发明涉及一种嗜热性阿拉伯糖异构酶和使用该酶制备塔格糖的方法，更精确地说，本发明涉及来自新阿波罗栖热袍菌（Ｔｈｅｒｍｏｔｏｇａ　ｎｅａｐｏｌｉｔａｎａ）ＤＳＭ　５０６８的编码阿拉伯糖异构酶的基因、含有该基因的重组表达载体，通过所述表达载...

本发明提供一种从生产Ｌ－苏氨酸的微生物发酵培养液中回收Ｌ－苏氨酸的方法，通过该方法回收的结晶Ｌ－苏氨酸，以及包含通过该方法回收的结晶Ｌ－苏氨酸的饲料添加剂，所述方法包括：从通过培养生产Ｌ－苏氨酸的微生物而获得的包含Ｌ－苏氨酸的发酵培养液...

本发明涉及一种从以微生物发酵产生的５’－肌苷酸（ＩＭＰ）发酵液中制备５’－肌苷酸二钠（ＩＭＰ２Ｎａ）的方法。与离子交换树脂法相比，本发明具有减少废水的效果，并且仅通过控制温度和使用少量的有机溶剂就可产生高纯度的５’－肌苷酸二钠。

公开的是从外消旋氨氯地平分离Ｓ－（－）－氨氯地平的方法。该分离方法以使用廉价的Ｌ－酒石酸作为旋光拆分剂和ＤＭＡＣ作为溶剂为特征，使得Ｓ－（－）－氨氯地平以高收率从外消旋氨氯地平拆分并达到令人满意的对映体过量，因此，其是经济有利的而且适用...

公开的是晶态Ｓ－（－）－氨氯地平无水己二酸盐及其制备方法。晶态Ｓ－（－）－氨氯地平无水己二酸盐显示优良的物理和化学性质，包括不吸湿性、溶解性、热稳定性和光稳定性，并且其在配制加工性能和长期储藏安全性方面有优势。

这里揭露的是突变株ＫＣＣＭ－１０７８４Ｐ和ＫＣＣＭ－１０７８５Ｐ，该突变株通过对谷氨酸棒状杆菌ＫＦＣＣ－１１０７４的基因操作获得，同时还揭露一种利用该突变株生成Ｌ－谷氨酸的方法。该突变株能生成高产量的Ｌ－谷氨酸。

本发明涉及一种薄煎饼混合料组合物，该组合物是通过湿磨和真空干燥非糯米、获得大小低于１００目的大米粉以及与变性木薯淀粉和其它添加剂进行混合的步骤来制备的，该组合物有利于大米生产者和食品工业，因为它可以使对由小麦粉制备的食品患有消化不良和吸...

提供了一种制备条状即食风味糯米的方法。该方法利用了其中灭菌和烹制工艺同时进行的干馏工序。此外，还公开了根据该方法制备的条状即食风味糯米。

本申请公开了一种棒状杆菌（Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ）变体，其显示出比天冬氨酸转氨酶、天冬氨酸激酶、天冬氨酸半醛脱氢酶、二氢吡啶二羧酸合成酶、二氢吡啶二羧酸还原酶和二氨基庚二酸二羧化酶以及另外的丙酮酸羧化酶的内源活性更大的活性，以及...

本发明涉及封装如调味酱的粘稠制品和如酱油、醋的液化制品的盖 子，更具体地，本发明涉及具有密封功能的一次触动式盖子，该盖子分 别形成的内盖和外盖结合成一体。根据本发明所述具有密封功能的双盖， 在容器瓶颈的入口处实现密封功能的内盖；和外盖，...

本发明涉及一种通过在Ｌ－苏氨酸生物合成途径中增强天冬氨酸半醛脱氢酶的活性从而提高Ｌ－苏氨酸产率的产生Ｌ－苏氨酸的微生物。