本发明涉及保健食品领域，具体是公开了一种六合一紫薯裹衣人工坚果粒加工方法，包括以下步骤：备料、混合造粒、烘烤熟化、裹粉、裹衣烘烤熟化。本发明克服了现有技术的不足，将核桃仁、巴旦木仁、开心果仁、腰果仁、加仑干、蔓越莓干进行破碎后与红薯粉混...

本发明涉及坚果类食品加工技术领域，具体是公开了一种巧克力开心果仁加工方法，包括以下步骤：备料、开心果烘烤、去壳、裹衣料制备、裹衣、裹衣烘烤熟化、巧克力层制备、冷却、包装。本发明克服了现有技术的不足，解决了现有不漂白开心果色感差、影响食欲...

本发明涉及坚果类食品口味添加剂技术领域，具体是公开了一种蜜桃味碧根果入味剂配方，所述的蜜桃味入味剂由下列重量份的原料制成：鲜浓缩蜜桃汁20～30份、柠檬酸0.3～0.5份，维生素c 0.05～0.15份，浓缩鲜奶香精0.5～1.5份，β...

本发明涉及坚果类食品口味添加剂技术领域，具体是公开了一种红茶味夏威夷果入味剂配方，所述的红茶味夏威夷果入味剂由下列重量份的原料制成：红茶350～450份，柠檬酸2～4份，浓缩鲜奶香精0.5～1份，焦糖色素0.06～0.08份，麦芽糊精6...

本发明涉及坚果类食品加工技术领域，具体是公开了一种鲜甜牛奶味巴旦木加工方法，包括以下步骤：巴旦木熟制、入味剂制备、入味、锁味干燥、高温提香、冷却。本发明克服了现有技术的不足，解决了现有巴旦木入味比较困难的问题，先采用常规手段将巴旦木熟制...

本发明涉及保健食品领域，具体是公开了一种养胃型煮花生配方，由下列重量份的原料制成：花生米400～600份，养胃食材10～50份，食盐3～4份，生姜1～2份，八角1～2份，桂皮0.5～1份，大料0.5～1份，五香粉5～7份，醋3～8份，花...

本发明涉及坚果类食品技术领域，具体是公开了一种清凉型薄荷瓜子配方，由下列重量份的原料制成：瓜子150～200份，食盐3～4份，麦芽糖7～9份，薄荷叶10～12份，甘草6～7份，干山楂8～9份，五香粉5～7份，白砂糖3～5份。本发明克服了...

本发明涉及坚果类食品加工技术领域，具体是公开了一种青苹果味开口松子加工方法，包括以下步骤：称取各原料组分、蒸煮液的配制、松子处理、二次入味、干燥、炒制。本发明克服了现有技术的不足，解决了现有技术加工松子开口率和入味不均匀的问题，首选将打...

本发明涉及保健食品领域，具体是公开了一种养胃型水煮花生米加工方法，包括以下步骤：称取各原料组分、清洗、浸泡、入味浸泡、蒸煮入味、杀菌包装。本发明克服了现有技术的不足，改善了现有速食花生米不健康的问题，采用煮的方式加工，剔除了油炸方式，加...

本发明涉及坚果类食品加工技术领域，具体是公开了一种水果味瓜子的加工方法，包括以下步骤：称料、入味液调配、瓜子去味、入味、高温炒制干燥、冷却。本发明克服了现有技术的不足，首先利用蒸馏水或者低度食用酒精来将瓜子进行去味处理，使其味道变得相对...

本发明公开了一种控制吸油率的薄荷味膨化型蚕豆，由以下重量份的原料制成：蚕豆280‑300、猪皮6‑7、薄荷粉4‑5、黄金瓜8‑9、枇杷叶2‑3、葫芦茶1‑2、迷迭香2‑3、棕榈油适量、小茴香粉3‑4、桂皮粉4‑5、食盐10‑15、甲基纤...

本发明公开了一种控制吸油率的芥末味膨化型蚕豆，由以下重量份的原料制成：蚕豆280‑300、茶树菇5‑7、扁尖笋6‑8、芥末油4‑5、甜菊叶1‑2、四叶草3‑4、南瓜藤2‑3、棕榈油适量、鸡精3‑4、胡椒粉3‑4、食盐10‑15、甲基纤维...

本发明公开了一种控制吸油率的五香味膨化型蚕豆，由以下重量份的原料制成：蚕豆280‑300、黄油6‑7、黄牛肝菌6‑8、锅巴6‑7、沙棘2‑3、夏蜡梅2‑4、三七1‑2、棕榈油适量、五香粉8‑10、食盐10‑15、甲基纤维素适量、山梨醇适...

本发明提供了一种霹雳果酸奶制备方法，其包括以下步骤：将90-110份含水量为4％-8％的霹雳果仁与90-130份水混合，研磨制成霹雳果果浆；取50-70份制得的霹雳果果浆与90-110份牛奶混合，并加入10-12份白砂糖、0.4-0.7...

本发明公开一种焦糖瓜子的生产方法，包括下述步骤：将食用盐、红糖、白砂糖、冰糖、茴香、甘草、桂皮、柠檬酸、谷氨酸钠放入水中熬制；然后加入蜂蜜、奶精继续熬煮，制得汤料液备用；将瓜子加入上述汤料液中，常压煮制后提笼静置，继续入锅常压煮制；将煮...

本发明公开了一种控制吸油率的白芍柔肝膨化型蚕豆，由以下重量份的原料制成：蚕豆280‑300、木耳6‑8、芋头6‑7、鱼露5‑6、凤尾草2‑4、地丁2‑3、白芍3‑4、棕榈油适量、洋葱粉5‑6、胡椒粉3‑4、食盐10‑15、甲基纤维素适量...

本发明公开了一种葡萄酒营养保健涂膜板栗仁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：板栗300‑310、葡萄酒30‑35、沙枣18‑22、酥油粉18‑21、樱桃汁20‑24、蜂蜜6‑7、儿茶酚少量、涂膜液适量、水适量。本发明涂膜板栗仁在加工过...

本发明公开了一种护血管的芝麻油葵花籽，由以下重量份的原料制成：葵花籽190‑200、甘草6‑7、麦芽糖10‑12、胡椒粉4‑5、石斛粉6‑7、番茄30‑33、芝麻油11‑13、白砂糖5‑7、盐5‑7、柠檬酸与酒石酸少量、水适量。本发明葵...

本发明公开了一种强体健脑的包膜核桃仁，由以下重量份的原料制成：核桃仁170‑180、茶叶2‑3、荷花3‑4、白萝卜18‑20、南瓜籽10‑13、鸡蛋液25‑28、乳清蛋白、木糖、甘油和水适量。本发明核桃仁加工过程中添加有荷花、白萝卜、鸡...

本发明公开了一种香蕉醋润肠包膜核桃仁，由以下重量份的原料制成：核桃仁170‑180、茶叶2‑3、夏枯草2‑2.4、青稞粉7‑10、香蕉醋25‑26、蜂乳10‑13、乳清蛋白、木糖、甘油和水适量。本发明核桃仁加工过程中添加有青稞粉、香蕉醋...