【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种从脱脂蛋白乳上清液中提取多肽的方法,其特征在于:包括如下步骤:1)将含脂植物热磨制浆,经离心机处理,得到轻相液为植物油脂,重相液为脱脂蛋白乳;2)调节所述脱脂蛋白乳pH=4.0~5.0,再在所述脱脂蛋白乳的等电点下进行沉淀,得到脱脂乳上清液和蛋白浓浆;3)收集所述脱脂乳上清液,并调节其pH=8.2~8.9,再向其中加入所述脱脂乳上清液质量2~4%的胰蛋白酶,在40℃、搅拌条件下酶解3.5~6h,得到酶解液;4)将所述酶解液在85~95℃条件下加热4~8min,灭酶得到无酶液;5)向所述无酶液中加入占其质量4~6%的活性炭,搅拌15~40min脱苦脱色;然后除去其中的活性炭,得到上清液;6)将所述上清液浓缩至固体含量为30~40wt%后进行喷雾干燥,得到多肽粉。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:赵金梁,赵发,
申请(专利权)人:天津替代医学科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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