The present application belongs to the field of food processing technology, in particular to a stuffing food forming equipment which optimizes and improves the transmission structure, including a module mounting plate, which is equipped with at least one pair of module assemblies connected with a cam transmission structure with at least two guiding tracks. The cam transmission structure realizes at least one pressing and separating action of the combined module components through one of the guiding tracks, and the cam transmission structure realizes the kneading action of each combined module component through another guiding track. The existing pressing mechanism realizes the action of edge sealing and extrusion of stuffed food through complex transmission structure, and this application realizes the pressing edge sealing and belly extrusion of stuffed food through single double-slot cam disk transmission. This advantage lies in that the synchronization of each action can be greatly improved and too many phases can be avoided. The mutual independent transmission structure is incompatible with each other, or produces coordination errors.
【技术实现步骤摘要】
包馅食品成型设备
本申请属于食品加工
,尤其涉及一种对传动结构进行优化改进的包馅食品成型设备。
技术介绍
现有的包馅食品,如包馅食品等,要实现包馅后两端同时向内或向外翻折效果时,往往是通过人手工去实现,但是在整个食品加工工序都已经完全实现自动化的今天,如果再额外的增加工人进行操作,不仅仅会增加生产成本,也会对食品加工的卫生造成一定的影响。现有对相关结构进行改进的专利,如专利申请号为CN201520490635.4,申请日为2015.7.8,名称为“自动包饺机”的专利技术专利,其技术方案为:本技术提供了一种自动包饺机,用于制作饺类食品,包括成形组件,所述成形组件包括相对设置的可往复移动的一对成形板,至少一个所述成形板上设置有蟹爪结构,所述蟹爪结构包括铰接的多个蟹爪,在所述一对成形板朝向彼此移动并压紧之后,所述多个蟹爪相对枢转挤压以形成饺肚上的一个或多个凸筋。上述专利的成型设备对包馅食品进行成型时,可通过蟹爪对包馅食品进行挤压,但是该设备传动设备复杂,设备成本较高,并且复杂的传动结构也提高了设备的故障率。
技术实现思路
为了克服现有技术中存在的上述问题,现在特别提出一种传动结构简单,成型效果好的包馅食品成型设备。为实现上述技术效果,本申请的技术方案如下:一种包馅食品成型设备,其特征在于:包括模块安装板,所述模块安装板上设置有至少一对合模块组件,所述合模块组件与一个设置有至少两个导向轨道的凸轮传动结构相连,所述凸轮传动结构通过其中一个导向轨道实现至少一对合模块组件对压和分离动作,所述凸轮传动结构通过其中另一个导向轨道实现每个合模块组件的捏合动作。对压动作将包馅 ...
【技术保护点】
1.一种包馅食品成型设备,其特征在于:包括模块安装板(31),所述模块安装板(31)上设置有至少一对合模块组件(200),所述合模块组件(200)与一个设置有至少两个导向轨道的凸轮传动结构相连,所述凸轮传动结构通过其中一个导向轨道实现至少一对合模块组件(200)对压和分离动作,所述凸轮传动结构通过其中另一个导向轨道实现每个合模块组件(200)的捏合动作,对压动作将包馅食品面皮外边缘进行封边,捏合动作在包馅食品面皮外表面制造捏痕。
【技术特征摘要】
1.一种包馅食品成型设备,其特征在于:包括模块安装板(31),所述模块安装板(31)上设置有至少一对合模块组件(200),所述合模块组件(200)与一个设置有至少两个导向轨道的凸轮传动结构相连,所述凸轮传动结构通过其中一个导向轨道实现至少一对合模块组件(200)对压和分离动作,所述凸轮传动结构通过其中另一个导向轨道实现每个合模块组件(200)的捏合动作,对压动作将包馅食品面皮外边缘进行封边,捏合动作在包馅食品面皮外表面制造捏痕。2.根据权利要求1所述的包馅食品成型设备,其特征在于:所述凸轮传动结构包括可转动的双槽凸轮盘(11),所述双槽凸轮盘(11)的下表面设置有沙漏状的内圈(12),所述内圈(12)外设置有环状的外圈(13),所述外圈(13)的径向方向设置有对称的两个内凹槽(14),所述内凹槽(14)的位置与内圈(12)的外凸部分(16)位于同一方向。3.根据权利要求2所述的包馅食品成型设备,其特征在于:所述外圈(13)的内凹槽(14)位于同方向的内圈(12)外凸部分(16)的偏左方向。4.根据权利要求2所述的包馅食品成型设备,其特征在于:所述外圈(13)的内凹槽(14)正对于同方向的内圈(12)外凸部分(16)。5.根据权利要求2所述的包馅食品成型设备,其特征在于:所述外圈(13)的内凹槽(14)位于同方向的内圈(12)外凸部分(16)的偏右方向。6.根据权利要求1所述的包馅食品成型设备,其特征在于:一种合模块组件(200)包括多个相互连接的模块基体(21),相邻的模块基体(21)之间通过小转轴(22)连接,所述小转轴(22)带动与之相连的模块基体(21)绕其转动,所述多个模块基体(21)的正面固定有能在模块基体(21)的带动下产生形变,且能对包馅食品表面进行捏合的合模块(23)。7.根据权利要求6所述的包馅食品成型设备,其特征在于:位于两侧的模块基体(21)上固定有推杆(24),所述推杆(24)上设置有轴套(25)。8.根据权利要求6所述的包馅食品成型设备,其特征在于:合模块(23)与多个模块基体(21)相互贴合,所述合模块(23)上设置有压痕槽(26),所述压痕槽(26)位于相邻模块基体(21)之间的缝隙(29)内,所述压痕槽(26)的深度小于对应位置缝隙(29)的深度。9.根据权利要求8所述的包馅食品成型设备,其特征在于:所述压痕槽(26)的数量为多个,每个压痕槽(26)均设置在对应位置的缝隙(29)中。10.根据权利要求6所述的包馅食品成型设备,其特征在于:所述模块基体(21)上设置有固定孔(27),所述合模块(23)背面设置有固定柱(28),所述固定柱(28)插入固定孔(27)中。11.根据权利要求6所述的包馅食品成型设备,其特征在于:所述合模块(23)为弹性材质。12.根据权利要求1所述的包馅食品成型设备,其特征在于:一对合模块组件(200)分别固定在对称设置的两个模块安装板(31)的内侧...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭涛,
申请(专利权)人:成都松川雷博机械设备有限公司,
类型:发明
国别省市:四川,51
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