一种仿手工油条机制造技术

本发明专利技术公开了一种仿手工油条机，以主输送带作为压面后的面传送机构，主输送带安装在主支架上，在主输送带上设置一组压面机构，压面机构的面原料来自于送面架，压面机构输出端后依次设置间隔刷水机构、间隔刷油机构、滚切机构，将滚切开的面带间隔拿取后分成两部分，一部分沿着主输送带继续输送，另一部分经上层输送机构输送，而后输送至副输送带上，上层输送机构输入端和输出端设置一定角度，使得落下的上层面带与下层面带对正叠加，接着通过压痕机构，将上下层面带中间压粘在一起，然后经过切断机构切断，制成油条胚。本发明专利技术有效的解决了不撒粉而又分层、刷油而又不炸开的技术难题，极大的提高了产量，减少了操作人员，降低了工人劳动强度。

Imitation hand fried dough sticks machine

The invention discloses an imitation hand-made oil strip machine, which takes the main conveyor belt as the surface conveyor after the pressing surface. The main conveyor belt is installed on the main support, and a set of surface pressing mechanism is arranged on the main conveyor belt. The surface material of the surface pressing mechanism comes from the surface feeding frame, and the water spacing brushing mechanism and oil spacing brushing mechanism are arranged successively after the output of the surface pressing mechanism. The roll-cutting mechanism divides the roll-cutting face belt interval into two parts, one part continues to be conveyed along the main conveyor belt, the other part is conveyed through the upper conveyor mechanism, and then conveyed to the sub-conveyor belt. The input and output ends of the upper conveyor mechanism are set at a certain angle, so that the falling upper conveyor belt is aligned with the lower conveyor belt. Superposition, then through the indentation mechanism, the upper and lower layers with the middle pressure bonded together, and then cut through the cutting mechanism to make the oil strip embryo. The invention effectively solves the technical problems of non-powder spraying, stratification, oil brushing and non-explosion, greatly improves the output, reduces the operator and reduces the labor intensity of workers.

【技术实现步骤摘要】
一种仿手工油条机
本专利技术涉及一种仿手工油条机，属于食品加工

技术介绍
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。传统技术是手工制作，只适合小作坊制作，生产量少，效率低下。随着社会发展，人员流动大量增加，该特产需求越来越广泛，人们希望在不同的地域吃到这种特色食品，简单的依靠小作坊的手工制作已经不能满足这一需求，只能通过食品企业进行批量加工生产，但是，食品企业批量生产需要能够实现该产品的设备，而且生产设备要求能够完成仿手工的功能，如何实现仿手工制作，以实现油条的风味，现有技术中虽然给出了一些方案，但是并未达到理想的效果，因此，相关设备的生产企业一直在摸索。
技术实现思路
本专利技术为解决上述问题，提供一种仿手工油条机，通过该机的仿手工加工，能够自动、快速高效生产出具有手工风味的油条胚。本专利技术为达到上述目的，所采取的技术方案是：一种仿手工油条机，以主输送带作为压面后的面传送机构，主输送带安装在主支架上，在主输送带上设置一组压面机构，压面机构的面原料来自于送面架，压面机构输出端后依次设置间隔刷水机构、间隔刷油机构、滚切机构，面带经过间隔刷水、刷油、滚切后，将滚切开的面带间隔拿取后分成两部分，一部分沿着主输送带继续输送，另一部分经上层输送机构输送，而后输送至副输送带上，上层输送机构输入端和输出端设置一定角度，使得落下的上层面带与下层面带对正叠加，接着通过压痕机构，将上下层面带中间压粘在一起，然后经过切断机构切断，制成油条胚。进一步的，所述压面机构上方设置一条具有一定长度的送面架，压面机构由一组压面辊组成，压面电机驱动压面辊。进一步的，所述刷油机构包括刷油罩，安装在刷油罩内的油槽，安装在刷油罩内并部分辊筒浸入油槽内的沾油辊，与沾油辊辊面连接的传油辊，与传油辊辊面连接的刷油辊，刷油辊辊面具有均布的多个空隙间隔，调节刮板设置在刷油罩上并朝向沾油辊和/或传油辊，刷油电机连接刷油辊，刷油机构通过可调节螺栓整体骑设固定在主支架上，通过调节螺栓来实现沾油辊位置设置。进一步的，所述间隔刷水机构设置在压面机构输出侧，包括水槽架，设置在水槽架上的水槽，水槽通过水管连接间隔设置的出水头，在水管上设置用于调水量的节流阀，将水均匀连续不断涂覆在面带表面上。进一步的，所述滚切机构包括滚切固定架、固定臂、固定轴、滚刀摆板、隔套、锁紧套、滚刀固定座、滚刀、压簧装置，两根固定臂的一端安装在滚切固定架上，另一端分别安装在固定轴两端，若干滚刀摆板套接在固定轴上，在两个滚刀摆板之间设置隔套，最外层的两个滚刀摆板通过锁紧套固定，滚刀通过滚刀固定座安装在滚刀摆板上，压簧装置安装在滚切固定架上，压杆压在固定轴上。进一步的，所述上层输送机构包括上层面输送架，安装在上层面输送架上的上调速电机、皮带辊筒，套接在皮带辊筒上的皮带，上调速电机连接皮带辊筒，上层面输送架通过旋转支腿安装在主支架上，通过旋转支腿使上层面输送架旋转一定角度，使上层面带与下层面带对齐。进一步的，所述副输送带包括副输送带架，在副输送带架上安装有直线导轨，切断机构的底板通过导轨座安装在直线导轨上，同步带连接底板，伺服电机经同步带轮带动同步带，从而带动切断机构在直线导轨上作往复直线运动。更进一步的，所述压痕机构包括压痕辊、压痕辊固定板，压痕辊由若干安装在滚压轴上压痕圆板构成，压痕辊固定板安装在副输送架上，叠加后的面带随副输送带移动并带动压痕辊转动，使上下层面压实在一起。进一步的，所述切断机构包括气缸固定架、气缸和切刀，气缸固定架由顶板、侧板和底板组成，两侧板位于输送带两侧，一端连接底板，另一端连接顶板，气缸固定在顶板上，活塞杆连接切刀，带动切刀上下运动。本专利技术的有益效果是：面带放到输送架上进入压辊，压片、间隔刷水、间隔刷油、滚切、压痕和切断均自动完成，有效的解决了不撒粉而又分层、刷油而又不炸开的技术，产品规格一致、重量误差小、外酥里嫩、颜色好口感佳，极大的提高了产量，减少操作人员，降低工人劳动强度。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术结构示意图；图2是本专利技术间隔刷油机构的结构示意图；图3是本专利技术上下层叠加结构示意图；图4是本专利技术切断机构的结构示意图；图5是本专利技术滚切机构局部结构示意图。图中：1、送面架，2、压面机构，3、主输送带，4、间隔刷水机构，5、水槽，6、间隔刷油机构，61、刷油罩，62、油槽，63、沾油辊，64、传油辊，65、刷油辊，66、调节刮板，67、刷油电机，7、滚切机构，71、滚切固定架，72、固定臂，73、固定轴，74、滚刀摆板，75、隔套，76、锁紧套，77、滚刀固定座，78、滚刀，79、压簧装置，8、上层输送机构，81、上层面输送架，82、上调速电机，83、皮带辊筒，84、旋转支腿，9、压痕机构，10、切断机构，11、伺服减速机构，12、副输送带，13、直线导轨，14、同步带，15、伺服电机，16、气缸固定架，17、气缸，18、切刀。具体实施方式如图1所示，一种仿手工油条机，以主输送带3作为压面后的面传送机构，主输送带3安装在主支架上，在主输送带3上设置一组压面机构2，压面机构2的面原料来自于送面架1，压面机构2输出端后依次设置间隔刷水机构4、间隔刷油机构6、滚切机构7，面带经过间隔刷水、刷油、滚切后，将滚切开的面带间隔拿取后分成两部分，一部分沿着主输送带3继续输送，另一部分经上层输送机构8输送，而后输送至副输送带12上，上层输送机构8输入端和输出端设置一定角度，使得落下的上层面带与下层面带对正叠加，接着通过压痕机构9，将上下层面带中间压粘在一起，然后经过切断机构10切断，制成油条胚。所述压面机构2上方设置一条具有一定长度的送面架1，压面机构2由一组压面辊组成，压面电机驱动压面辊。压面机构2和主输送带3均由独立控制的电机提供动力，面带经过压面机构2出来的面皮落在主输送带3上。如图2所示，所述刷油机构6包括刷油罩61，安装在刷油罩61内的油槽62，安装在刷油罩61内并部分辊筒浸入油槽内的沾油辊63，与沾油辊63辊面连接的传油辊64，与传油辊64辊面连接的刷油辊65，刷油辊65辊面具有均布的多个空隙间隔，调节刮板66设置在刷油罩61上并朝向沾油辊63和/或传油辊64，刷油电机67连接刷油辊65，刷油机构6通过可调节螺栓整体骑设固定在主支架上，通过调节螺栓来实现沾油辊63位置设置。刷油机构6设置在刷水面机构4后，包括一组油辊和油槽，设置在油辊上的一组刮板调节沾油量，刷油机构通过可调节螺栓固定在主支架上，这样就使得油辊高度可调。所述间隔刷水机构4设置在压面机构2输出侧，包括水槽架，设置在水槽架上的水槽5，水槽5通过水管连接间隔设置的出水头，在水管上设置用于调水量的节流阀，将水均匀连续不断涂覆在面带表面上。如图1、5所示，所述滚切机构7包括滚切固定架71、固定臂72、固定轴73、滚刀摆板74、隔套75、锁紧套76、滚刀固定座77、滚刀78、压簧装置79，两根固定臂72的一端安装在滚切固定架71上，另一端分别安装在固定轴73两端，若干滚刀摆板74套接在固定轴73上，在两个滚刀摆板74之间设置隔套75，最外层的两个滚刀摆板74通过锁紧套76固定，滚刀78通过滚刀固定座77安装在滚刀摆板74上，压簧装置79安本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种仿手工油条机，其特征在于：以主输送带作为压面后的面传送机构，主输送带安装在主支架上，在主输送带上设置一组压面机构，压面机构的面原料来自于送面架，压面机构输出端后依次设置间隔刷水机构、间隔刷油机构、滚切机构，面带经过间隔刷水、刷油、滚切后，将滚切开的面带间隔拿取后分成两部分，一部分沿着主输送带继续输送，另一部分经上层输送机构输送，而后输送至副输送带上，上层输送机构输入端和输出端设置一定角度，使得落下的上层面带与下层面带对正叠加，接着通过压痕机构，将上下层面带中间压粘在一起，然后经过切断机构切断，制成油条胚。

【技术特征摘要】
1.一种仿手工油条机，其特征在于：以主输送带作为压面后的面传送机构，主输送带安装在主支架上，在主输送带上设置一组压面机构，压面机构的面原料来自于送面架，压面机构输出端后依次设置间隔刷水机构、间隔刷油机构、滚切机构，面带经过间隔刷水、刷油、滚切后，将滚切开的面带间隔拿取后分成两部分，一部分沿着主输送带继续输送，另一部分经上层输送机构输送，而后输送至副输送带上，上层输送机构输入端和输出端设置一定角度，使得落下的上层面带与下层面带对正叠加，接着通过压痕机构，将上下层面带中间压粘在一起，然后经过切断机构切断，制成油条胚。2.根据权利要求1所述的仿手工油条机，其特征在于：所述压面机构上方设置一条具有一定长度的送面架，压面机构由一组压面辊组成，压面电机驱动压面辊。3.根据权利要求1所述的仿手工油条机，其特征在于：所述刷油机构包括刷油罩，安装在刷油罩内的油槽，安装在刷油罩内并部分辊筒浸入油槽内的沾油辊，与沾油辊辊面连接的传油辊，与传油辊辊面连接的刷油辊，刷油辊辊面具有均布的多个空隙间隔，调节刮板设置在刷油罩上并朝向沾油辊和/或传油辊，刷油电机连接刷油辊，刷油机构通过可调节螺栓整体骑设固定在主支架上，通过调节螺栓来实现沾油辊位置设置。4.根据权利要求1所述的仿手工油条机，其特征在于：所述间隔刷水机构设置在压面机构输出侧，包括水槽架，设置在水槽架上的水槽，水槽通过水管连接间隔设置的出水头，在水管上设置用于调水量的节流阀，将水均匀连续不断涂覆在面带表面上。5.根据权利要求1所述的仿手工油条机，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈华，蒋光中，侯永刚，
申请(专利权)人：宿州市恒元食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34