一种油条自动加工机制造技术

技术编号:12388192 阅读:67 留言:0更新日期:2015-11-25 20:50
本发明专利技术提供了一种油条自动加工机,属于食品机械设备技术领域。它解决了现有油条自动加工机制作的油条质量差、效率低的问题。本油条自动加工机,包括机架,机架上设有传送带,机架连接有两侧板和压板,机架滑动连接有切刀,机架滑动连接有移动板,移动板上均滑动连接有移动块,移动块上均转动连接有抓料杆,抓料杆的一端设有夹爪,机架固连有油槽,油槽内转动连接有若干转轴,转轴外周壁上固连有若干拨料板,油槽的相对两槽壁上均连接有翻料块,机架在油槽的端部固连有上料槽,机架在上料槽的上方固连有两置料杆。本油条自动加工机能够自动将面团加工成油条,自动化程度和效率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品机械设备
,涉及一种油条自动加工机
技术介绍
油条是一种古老的面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一,制作油条时首先要用鲜酵母或老面与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄木条在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去炸,使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条,同时在切割好的面团需要进行一定的拉伸和扭转,使得油炸出来的油条口感更好。如中国专利技术专利申请(申请号:201320117108.X)公开了一种全自动炸油条机,它包括制胚装置、双层保温结构的电加热油炸箱、由电机带动的传动装置、油条输送装置、油条捞取装置和动力传动装置;制胚装置采用传送带和多个压辊相配合的机械结构;油炸箱是双层保温结构的电加热油炸箱,动力传动装置是由电机带动的链传动装置,通过链条传动带动制胚装置,油条输送装置和油条捞取装置工作,但是该炸油条机仅仅是将切割好的油条送入油炸箱,油炸后捞出,而对于面团以及油炸过程的处理过于粗糙。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的技术存在上述问题,提出了一种油条自动加工机,本油条自动加工机能够自动将面团加工成油条,自动化程度和效率高。本专利技术的目的可通过下列技术方案来实现:一种油条自动加工机,包括机架,所述机架上设有传送带,所述机架在传送带的上方连接有两侧板和一压板,两所述侧板均垂直于传送带的上侧面,且侧板的板面与传送带长度方向相平行,所述压板水平设置在两侧板之间,且两侧板与压板形成用于对面团进行挤压的成型通道,两所述侧板朝向传送带输入端的边沿分别向传送带两侧弧形弯折,所述压板朝向传送带输入端的边沿向上侧弧形弯折,所述机架三上在传送带上方还沿竖直方向滑动连接有切刀,所述切刀竖直朝下且切刀的刀面与两侧板及压板边沿向抵靠,所述机架上设有用于驱动切刀上下往复移动的驱动件一,所述机架在传送带的两侧均沿长度方向滑动连接有移动板,所述移动板上均滑动连接有移动块,该移动块的滑动方向与传送带的宽度方向一致,所述移动块上均转动连接有抓料杆,且抓料杆沿传送带宽度方向设置,所述抓料杆的自由端设有用于将长条状面团的端部夹持住的夹爪,所述机架上设有能够驱动移动板移动的动力件一,所述机架上还设有当移动板移动时用于分别驱动移动块移动以及驱动其中一根抓料杆转动设定角度的传动件,所述机架在传送带的输出端固连有长条状的油槽,该油槽的长度方向垂直于传送带的长度方向,所述移动板沿传送带长度方向滑动时,至少有一个位置上述夹爪位于油槽一端的上方,所述油槽内沿长度方向转动连接有若干转轴,所述转轴外周壁上周向固连有若干拨料板,所述机架上设有用于驱动若干转轴转动的动力件二,所述沿长度方向的两相对槽壁上均连接有若干长条状的翻料块,且翻料块的长度方向与油槽槽壁相平行,所述翻料块均倾斜设置,且一侧槽壁上的翻料块与另一侧槽壁上的翻料块倾斜方向相反,所述机架在油槽的端部固连有矩形上料槽,该上料槽与上述油槽相连通,所述机架在上料槽的上方固连有两置料杆,所述机架还在上料槽上方转动连接有上料轴,所述上料轴上固连有L型的上料杆,所述机架上设有用于驱动上料杆在上料槽与置料杆之间往复摆动的驱动件二,所述置料杆的一端设有当上料杆向下摆动时用于将上料杆上的油条传递到置料杆上的挡料件。面团预先柔至齿条平板状,将面团平铺在传送带上并随传送带传送,由于两侧板的端部向外侧弧形弯折,而压板的一端边沿向上侧弧形弯折,因此成型通道形成一个扩口,面团从该扩口进入成型通道并被两侧板以及压板挤压成宽度和厚度适中的形状,成型后的面团被移出成型通道合适距离,驱动件一驱动切刀下降并切割面团,切割下来的面团呈长条状,此时动力件一驱动移动板移动并使夹爪夹住面团的两端,夹住后动力件一驱动移动板向传送带的输出端移动,在移动过程中,传动件驱动两移动块向传送带的两侧移动,即面团被进一步拉伸,同时传动件驱动其中一根抓料杆旋转设定角度,即面团一边被拉伸,一边被旋转呈螺旋状,之后面团被移动至油槽一端的上方,两夹爪同时释放面团的两端,面团掉入油槽内,且在面团掉入油槽后面团的长度方向与油槽的长度方向一致,油槽通过电热丝进行加热,内有高温食用油,能够对面团进行油炸,在油炸过程中,动力件二驱动若干转轴同时转动,转轴上的拨料板能够能够撞击面团的端部使得面团沿其长度方向移动,移动过程中逐渐膨胀的面团外侧壁会间歇式的与翻料块侧壁相接触,由于翻料块倾斜设置,且两侧的两翻料块倾斜方向相反,同时翻料块较低的一端浸入使用油内,另一端伸出食用油液面,因此面团在向前的推送力下接触翻料块时会使得自身周向翻转,从而进行均匀油炸,油炸成型后的油条被推入上料槽内,此时上料杆位于油槽的端口处,移出油槽的油条长度方向与油槽还是一致的,且与上料杆相垂直,驱动件二驱动上料杆摆动,即上料杆的一端摆动沉食用油并插到油条下方,上料杆继续摆动能够将油条捞起并摆向置料杆,当油条高于置料杆后驱动件二驱动上料杆向下复位摆动,此时挡料件能够阻挡油条随上料杆向下移动,即油条被截留在挡料件上,并进一步滚动至置料杆上,油炸好的油条暂时存放在置料杆上进行出油,同时需要时手动取下即可,整个过程自动化程度高,加工效率高。在上述的油条自动加工机中,所述机架在传送带的两侧均固连有连接座,所述连接座上开设有连接孔,两所述侧板上均垂直固连有横杆,所述横杆插接在连接孔内,并通过固定螺栓固连,所述两连接座之间固连有U型支撑杆,该支撑杆上开设有通孔,所述压板上侧面上垂直固连有纵杆,所述纵杆竖直插接在通孔内,并通过固定螺栓固连,所述压板向上弯折的边沿沿长度方向固连有长条状的粉盒,所述粉盒的底面上开设有若干出粉孔。即横杆能够相对连接座滑动,以调节两侧板之间的距离,使得能够挤压出不同长度长度的面团,而纵杆能够相对支撑杆移动,以调节压板相对传送带带面的高度,使得能够挤压出不同厚度的面团,适用性强。在上述的油条自动加工机中,所述驱动件一包括驱动气缸,所述驱动气缸固连在机架上,且驱动气缸的活塞杆竖直朝下,上述切刀固连在活塞杆的下端,所述切刀的两端均固连有导向套,所述机架上竖直固连有两导向柱,上述导向套滑动套设在导向柱上。驱动气缸驱动切刀往复升降实现切割,行程控制精度高,同时导向柱对导向套起到稳定导向作用,使得切刀移动更加稳定。在上述的油条自动加工机中,所述夹爪包括电磁铁、定夹片和动夹片,所述定夹片固连在抓料杆的端部,所述抓料杆上开设有安装槽,所述动夹片呈长条状,且动夹片通过销轴铰接在安装槽的槽壁上,所述动夹片的一端向上伸出安装槽并与定夹片相对,且在动夹片与定夹片相对的侧面上具有若干抓料凸体,动夹片的另一端向下伸出安装槽并与抓料杆的下侧壁相对,所述销轴上套设有复位扭簧,在复位扭簧的作用下,动夹片与定夹片相对的一端具有远离定夹片的趋势,所述电磁铁固连在抓料杆上,且电磁铁的输出端位于抓料杆的下侧面,所述动夹片与抓料杆的下侧壁相对的一端固连有铁片,该铁片与电磁铁的输出端相对。面团切割完成后,移动板移动使得定夹片的自由端嵌入面团端部的下方,然后电磁铁通电吸附动夹片上的铁片,动夹片克服本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种油条自动加工机,包括机架(1),其特征在于,所述机架(1)上设有传送带(11),所述机架(1)在传送带(11)的上方连接有两侧板(2)和一压板(3),两所述侧板(2)均垂直于传送带(11)的上侧面,且侧板(2)的板面与传送带(11)长度方向相平行,所述压板(3)水平设置在两侧板(2)之间,且两侧板(2)与压板(3)形成用于对面团进行挤压的成型通道,两所述侧板(2)朝向传送带(11)输入端的边沿分别向传送带(11)两侧弧形弯折,所述压板(3)朝向传送带(11)输入端的边沿向上侧弧形弯折,所述机架(1)上在传送带(11)上方还沿竖直方向滑动连接有切刀(4),所述切刀(4)竖直朝下且切刀(4)的刀面与两侧板(2)及压板(3)边沿相抵靠,所述机架(1)上设有用于驱动切刀(4)上下往复移动的驱动件一,所述机架(1)在传送带(11)的两侧均沿长度方向滑动连接有移动板(5),所述移动板(5)上均滑动连接有移动块(51),该移动块(51)的滑动方向与传送带(11)的宽度方向一致,所述移动块(51)上均转动连接有抓料杆(52),且抓料杆(52)沿传送带(11)宽度方向设置,所述抓料杆(52)的自由端设有用于将长条状面团的端部夹持住的夹爪(53),所述机架(1)上设有用于驱动移动板(5)移动的动力件一,所述机架(1)上还设有当移动板(5)移动时用于分别驱动移动块(51)移动以及驱动其中一根抓料杆(52)转动设定角度的传动件(6),所述机架(1)在传送带(11)的输出端固连有长条状的油槽(12),该油槽(12)的长度方向垂直于传送带(11)的长度方向,所述移动板(5)沿传送带(11)长度方向滑动时,至少有一个位置上述夹爪(53)位于油槽(12)一端的上方,所述油槽(12)内沿长度方向转动连接有若干转轴(121),所述转轴(121)外周壁上周向固连有若干拨料板(122),所述机架(1)上设有用于驱动若干转轴(121)转动的动力件二,所述油槽(12)沿长度方向的两相对槽壁上均连接有若干长条状的翻料块(124),且翻料块(124)的长度方向与油槽(12)槽壁相平行,所述翻料块(124)均倾斜设置,且一侧槽壁上的翻料块(124)与另一侧槽壁上的翻料块(124)倾斜方向相反,所述机架(1)在油槽(12)的端部固连有矩形上料槽(13),该上料槽(13)与上述油槽(12)相连通,所述机架(1)在上料槽(13)的上方固连有两置料杆(131),所述机架(1)还在上料槽(13)上方转动连接有上料轴(7),所述上料轴(7)上固连有L型的上料杆(71),所述机架(1)上设有用于驱动上料杆(71)在上料槽(13)与置料杆(131)之间往复摆动的驱动件二,所述置料杆(131)的一端设有当上料杆(71)向下摆动时用于将上料杆(71)上的油条传递到置料杆(131)上的挡料件(8)。...

【技术特征摘要】
1.一种油条自动加工机,包括机架(1),其特征在于,所述
机架(1)上设有传送带(11),所述机架(1)在传送带(11)的
上方连接有两侧板(2)和一压板(3),两所述侧板(2)均垂直
于传送带(11)的上侧面,且侧板(2)的板面与传送带(11)长
度方向相平行,所述压板(3)水平设置在两侧板(2)之间,且
两侧板(2)与压板(3)形成用于对面团进行挤压的成型通道,
两所述侧板(2)朝向传送带(11)输入端的边沿分别向传送带(11)
两侧弧形弯折,所述压板(3)朝向传送带(11)输入端的边沿向
上侧弧形弯折,所述机架(1)上在传送带(11)上方还沿竖直方
向滑动连接有切刀(4),所述切刀(4)竖直朝下且切刀(4)的
刀面与两侧板(2)及压板(3)边沿相抵靠,所述机架(1)上设
有用于驱动切刀(4)上下往复移动的驱动件一,所述机架(1)
在传送带(11)的两侧均沿长度方向滑动连接有移动板(5),所
述移动板(5)上均滑动连接有移动块(51),该移动块(51)的
滑动方向与传送带(11)的宽度方向一致,所述移动块(51)上
均转动连接有抓料杆(52),且抓料杆(52)沿传送带(11)宽度
方向设置,所述抓料杆(52)的自由端设有用于将长条状面团的
端部夹持住的夹爪(53),所述机架(1)上设有用于驱动移动板
(5)移动的动力件一,所述机架(1)上还设有当移动板(5)移
动时用于分别驱动移动块(51)移动以及驱动其中一根抓料杆(52)
转动设定角度的传动件(6),所述机架(1)在传送带(11)的输
出端固连有长条状的油槽(12),该油槽(12)的长度方向垂直于
传送带(11)的长度方向,所述移动板(5)沿传送带(11)长度
方向滑动时,至少有一个位置上述夹爪(53)位于油槽(12)一
端的上方,所述油槽(12)内沿长度方向转动连接有若干转轴
(121),所述转轴(121)外周壁上周向固连有若干拨料板(122),
所述机架(1)上设有用于驱动若干转轴(121)转动的动力件二,
所述油槽(12)沿长度方向的两相对槽壁上均连接有若干长条状

\t的翻料块(124),且翻料块(124)的长度方向与油槽(12)槽壁
相平行,所述翻料块(124)均倾斜设置,且一侧槽壁上的翻料块
(124)与另一侧槽壁上的翻料块(124)倾斜方向相反,所述机
架(1)在油槽(12)的端部固连有矩形上料槽(13),该上料槽
(13)与上述油槽(12)相连通,所述机架(1)在上料槽(13)
的上方固连有两置料杆(131),所述机架(1)还在上料槽(13)
上方转动连接有上料轴(7),所述上料轴(7)上固连有L型的上
料杆(71),所述机架(1)上设有用于驱动上料杆(71)在上料
槽(13)与置料杆(131)之间往复摆动的驱动件二,所述置料杆
(131)的一端设有当上料杆(71)向下摆动时用于将上料杆(71)
上的油条传递到置料杆(131)上的挡料件(8)。
2.根据权利要求1所述的油条自动加工机,其特征在于,所
述机架(1)在传送带(11)的两侧均固连有连接座(14),所述
连接座(14)上开设有连接孔,两所述侧板(2)上均垂直固连有
横杆(21),所述横杆(21)插接在连接孔内,并通过固定螺栓(142)
固连,所述两连接座(14)之间固连有U型支撑杆(141),该支
撑杆(141)上开设有通孔,所述压板(3)上侧面上垂直固连有
纵杆(31),所述纵杆(31)竖直插接在通孔内,并通过固定螺栓
(142)固连,所述压板(3)向上弯折的边沿沿长度方向固连有
长条状的粉盒(32),所述粉盒(32)的底面上开设有若干出粉孔
(33)。
3.根据权利要求2所述的油条自动加工机,其特征在于,所
述驱动件一包括驱动气缸(41),所述驱动气缸(41)固连在机架
(1)上,且驱动气缸(41)的活塞杆竖直朝下,上述切刀(4)
固连在活塞杆的下端,所述切刀(4)的两端均固连有导向套(42),
所述机架(1)上竖直固连有两导向柱(15),上述导向套(42)
滑动套设在导向柱(15)上。
4.根据权利要求2或3所述的油条自动加工机,其特征在于,

\t所述夹爪(53)包括电磁铁(533)、定夹片(531)和动夹片(532),
所述定夹片(531)固连在抓料杆(52)的端部,所述抓料杆(52)
上开设有安装槽(534),所述动夹片(532)呈长条状,且动夹片
(532)通过销轴(535)铰接在安装槽(534)的槽壁上,所述动
夹片(532)的一...

【专利技术属性】
技术研发人员:林思南郑雄胜
申请(专利权)人:浙江海洋学院
类型:发明
国别省市:浙江;33

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