自动炸油条机制造技术

一种自动炸油条机，主要由输面装置、成型嘴、炸锅、旋拉器和切刀等组成。面团由输面装置输送至成型嘴挤出连续的油条坯进入炸锅，通过旋拉器牵引和旋转使油条坯在油锅内炸至成熟，然后输送至切断机构切成合适长度的油条成品。本发明专利技术实现了油条的自动机械化生产，极大的提高了生产效率，减轻了劳动强度，炸制的油条形状饱满、颜色均匀，外酥里嫩，具有巨大的市场潜力。

【技术实现步骤摘要】
自动炸油条机
本专利技术涉及一种食品加工机械，尤其是用于炸制油条的设备。
技术介绍
油条是深受人们喜爱的一种传统早点食品，传统油条的制作从和面、切条、拉伸到油炸都是手工操作，首先要将和好的面团切成长条状的油条坯体，将油条坯体两两一组略微挤压后拉长，投入高温油锅中；然后需要人工不断翻动，油条才会外酥里软，颜色均匀。但是，这个过程劳动强度大、工作环境恶劣、工作效率低下。CN91100216.2公开的油条机虽然能够实现从制坯到炸制出锅自动化，但是结构复杂，制作成本高；而且实际生产中需使用比较柔软的油条面团，容易粘连设备，所以这种油条机在使用过程中会由于面团的粘连而无法正常工作。CN88205315.9公开的油条机结构简单，可以自动完成从油条坯入锅到出锅的自动化，也可以使用比较柔软的面团。但在该专利技术中，油条出锅是靠油条膨大后产生的浮力贴迫降篱出锅的，由于油条的浮力较小，而迫降篱和油面的角度又比较小，所以实际生产中油条很难顺利的出锅；更关键的是油条入锅后要经过不断的旋转翻炸才能达到外形均匀、外焦里嫩的效果，而该专利技术中没有涉及到油条旋转翻炸的问题，所以该技术生产的油条会产生畸形，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动炸油条机，由输面装置（1）、成型嘴（2）、炸锅（3）、切刀（8）等组成，其特征是：成型嘴（2）安装在输面装置（1）的底部，炸锅（3）的前端位于成型嘴（2）的下方，炸锅（3）后端安装有旋拉器（6），旋拉器（6）的后面安装有切刀（8）和切刀驱动机构（9）。

【技术特征摘要】
1.一种自动炸油条机，由输面装置(I)、成型嘴(2)、炸锅(3)、切刀(8)等组成，其特征是:成型嘴(2)安装在输面装置(I)的底部，炸锅(3)的前端位于成型嘴(2)的下方，炸锅(3)后端安装有旋拉器(6)，旋拉器(6)的后面安装有切刀(8)和切刀驱动机构(9)。2.根据权利要求1所述的自动炸油条机，其特征是:旋拉器(6)表面密布锥状突起物。3.根据权利要求1所述的自动炸油条机，其特征是:旋拉器(6)侧面设一导向挡板7。4.根据权利要求3所述的自动炸油条机...

【专利技术属性】
技术研发人员：李冉，
申请(专利权)人：李冉，
类型：发明
国别省市：山东;37