一种自动恒温油条机制造技术

本发明专利技术提供一种自动恒温油条机，属于餐厨电器领域，包括壳体，壳体上设有油池、电磁加热板、滤油器、吸油泵和控制主机；油池开设在壳体顶部，其内设有滤渣板；滤渣板为网状结构，并位于油池底面上方；油池底部安装电磁加热板，电磁加热板连接控制主机；油池上安装有与油池连通的第一回油管，并通过第一回油管连接设置在电磁加热板下方的滤油器，滤油器通过吸油泵连通油池；第一回油管上设有三通阀，三通阀分别连接油池、滤油器和排油管；油池上安装有连接控制主机的温度感应器和电容油质传感器。本发明专利技术用于炸制油条，可使炸制过程的油温可控，且能够维持恒定状态，同时，可炸制过程能够实时过滤油液，进而提高油液的循环使用性，节约运行成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及餐厨电器领域，特别涉及一种自动恒温油条机。
技术介绍
油条是传统大众化食品之一，其外酥内嫩松软，色泽金黄，咸香适口，且价格低廉，深受广大民众喜爱。目前，市场上提供的炸油条设备的自动化程度较低，其火力调节多需要人工进行操作，且油温调控不准确，这样影响了油条炸制的效果；再者，油条炸制所使用的油液经多次炸制后，其杂质较多，品质较差，多次使用后，油条的的质量、口感和色泽都会受到影响，重要的是，变质的油液不符合国家的食用油使用标准，且危害人们的健康，而目前的炸油条设备不能够自主检测油液的质量，油液的更换需要操作人员丰富的经验进行判断，该判断的准确性不高。
技术实现思路
鉴于上述内容，有必要提供一种自动恒温油条机，该自动恒温油条机用于炸制油条，可使炸制过程的油温可控，且能够维持恒定状态，同时，炸制过程能够实时过滤油液，进而提高油液的循环使用性，节约运行成本。为达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种自动恒温油条机，包括壳体，所述壳体上设有油池、电磁加热板、滤油器、吸油泵和控制主机；所述油池开设在壳体顶部，其内设有滤渣板；所述滤渣板为网状结构，并位于所述油池底面上方，且与该底面平行设置；所述油池底部安装电磁加热板，所述电磁加热板连接控制主机；所述油池上安装有与油池连通的第一回油管，并通过所述第一回油管连接设置在电磁加热板下方的滤油器，所述滤油器再通过吸油泵连通油池；所述第一回油管上套设有三通阀，所述三通阀分别连接油池、滤油器和排油管，所述排油管用以连接集油装置；所述三通阀连接控制主机；所述油池上安装有温度感应器和电容油质传感器，所述温度感应器和电容油质传感器均连接控制主机，其感应部位均伸入油池油液中，分别用于检测所述油池内油液的温度和浓度，并生成相应的信号发于所述控制主机；所述控制主机再根据该信号调控电磁加热板加热或者停止加热，或者调控所述三通阀的流通方向以使油液经滤油器循环使用或者经排油管排出。进一步地，所述滤油器通过第二回油管连通吸油泵，后连通所述油池；所述第二回油管的出油端位于油池上部，并与所述第一回油管连通油池的一端分设在油池的相对两侧。进一步地，所述油池除底面外的侧壁均由隔热材料制得；所述隔热材料为内设石棉夹层的430不锈钢，该430不锈钢接触石棉一侧上涂有至少三层的ZS-1型耐高温隔热保温涂料。进一步地，所述三通阀由控制主机耦合分析油液温度和浓度的检测信号后调控。进一步地，所述壳体上设有储油箱，所述储油箱通过储油管连接吸油泵；所述储油管上穿设有储油阀，所述储油阀连接控制主机。进一步地，所述壳体底部安装有导向滑轨，所述滤油器下部安装有导向滑块，所述导向滑块设置在导向滑轨上，并与所述导向滑轨滑动连接。进一步地，所述滤油器设置在壳体下部，并滑动连接所述壳体；所述滤油器底部安装有脚轮，所述脚轮的底部与壳体底部齐平。进一步地，所述壳体侧面上安装有均与控制主机连接的控制面板和控制按钮。进一步地，所述壳体侧面安装有推手，其底部安装有驱动轮。进一步地，所述控制主机连接滤油器和吸油泵。本专利技术具有以下有益效果：1.本专利技术所提供的油条机采用电磁加热技术，使得油条机的油液升温快，且无明火燃烧，无废气排放，无噪音，污染小，较安全可靠，健康环保；而添加的温控系统则能够限定电磁加热温度，保持油温恒定，使得油条能够在恒温条件下进行炸制，提高了油条炸制的色泽及口感。2.本专利技术设置的滤油器能够在油条炸制过程实时过滤油液，减少油液中的杂质含量，降低油池中的油渣数量，进而提高油条的炸制质量，提高油液的品质，并增加油液的循环使用次数；而所设置的电容油质传感器则能够检测油液的质量，防止油液因使用次数过多发生变质而影响油条的炸制效果，以保证油条机所使用的油液符合国家食用油的使用标准，所炸制的油条干净卫生，健康安全。3.本专利技术整体结构简单，操作方便，自动化程度高，安全可靠，节能性好。【附图说明】图1是本专利技术一种自动恒温油条机的立体图。图2是图1无推拉门时的主视图。图3是图1有推拉门时的主视图。图4是图2内部结构的左视图。图5是图2的俯视图。主要元件符号说明图中，壳体1、风扇11、推拉门12、控制面板13、控制按钮14、驱动轮15、推手16、油池2、滤渣板21、电磁加热板3、滤油器4、导向滑轨41、导向滑块42、脚轮43、第一回油管5、吸油端51、三通阀52、第二回油管6、出油端61、回油阀62、排油管7、吸油泵8、储油箱9、储油管91、储油阀92、控制主机10。如下具体实施方式将结合上述附图进一步说明本专利技术。【具体实施方式】请参阅图1至图5，在本专利技术的一种较佳实施方式中，一种自动恒温油条机，包括一壳体1，壳体1上设有一油池2、一电磁加热板3、一滤油器4、一吸油泵8和一控制主机10；油池2开设在壳体1顶部，其底部安装电磁加热板3；油池2上安装有与油池2连通的一第一回油管5，并通过第一回油管5连接设置在电磁加热板3下方的滤油器4，滤油器4再通过吸油泵8连通油池2。进一步地，请参阅图1和图4，壳体1为封闭式结构，其内安装电磁加热板3、滤油器4、吸油泵8和控制主机10。壳体1一侧面上安装有风扇11，风扇11用于将壳体1内的热量排除，降低壳体1内的温度，以保持油炸过程滤油器4、吸油泵8和控制主机10的环境温度。壳体1另一侧面上开设有观察口，观察口上安装有推拉门12，以通过推拉门12密封壳体1，或者打开壳体1利于壳体1内设备的维修与更换。优选地，风扇11与推拉门12分别设置在壳体1的相对两侧，并与油池2所在侧相邻。请继续参阅图1，壳体1侧面上安装有均与控制主机10连接的控制面板13和控制按钮14，控制面板13用于人为设定油炸过程的油温及设备的运行，且能够显示油液的实时温度；控制按钮14包括滤油器4启动按钮和加热档位按钮，以通过控制按钮14手动调控滤油器4和电磁加热板3的运行。优选地，控制面板13和控制按钮14设置在推拉门12同一侧，且位于推拉门12上方。壳体1底部安装有四驱动轮15，四驱动轮15分设在壳体1四角落，以便于稳定壳体1，并利于所述自动恒温油条机的移动；壳体1侧面上安装有以推手16，推手16便于推拉所述自动恒温油条机。进一步地，请参阅图1和图4，油池2除底面外的四侧壁均由隔热材料制得，该隔热材料为内设石棉夹层的430不锈钢，且在430不锈钢接触石棉一侧上均匀涂抹有至少三层的耐高温隔热保温涂料，以减少油池2内热量的损失；优选地，耐高温隔热保温涂料选用型号为ZS-1型的耐高温隔热保温涂料，每一层430不锈钢涂抹有5层ZS-1型耐高温隔热保温涂料，ZS-1型的耐高温隔热保温涂料能够有效抑制并屏蔽辐射热和传导热，减少高温物体的热辐射和热量的散失。该隔热材料的设置用于防止壳体1的壳壁因高温油液而升温，进而避免出现人触碰壳体1的壳壁而烫伤的现象，同时，隔热材料的设置也能够防止油液因散热而带来的热损失。请参阅图4和图5，油池2内设有一滤渣板21，该滤渣板21为网状结构，并位于油池2底面的上方，且与油池2底面平行设置；优选地，滤渣板21的尺寸与油池2底面尺寸相同。滤渣网用于过滤油条炸制过程出现的油渣，防止油渣掉落至油池2底面，并防止油渣碳接触油池2底面时因电磁加热发生碳化而粘粘在电池底面，进而影响电磁加热的热效率及油条机后续的使用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动恒温油条机，包括壳体，其特征在于：所述壳体上设有油池、电磁加热板、滤油器、吸油泵和控制主机；所述油池开设在壳体顶部，其内设有滤渣板；所述滤渣板为网状结构，并位于所述油池底面上方，且与该底面平行设置；所述油池底部安装电磁加热板，所述电磁加热板连接控制主机；所述油池上安装有与油池连通的第一回油管，并通过所述第一回油管连接设置在电磁加热板下方的滤油器，所述滤油器再通过吸油泵连通油池；所述第一回油管上套设有三通阀，所述三通阀分别连接油池、滤油器和排油管，所述排油管用以连接集油装置；所述三通阀连接控制主机；所述油池上安装有温度感应器和电容油质传感器，所述温度感应器和电容油质传感器均连接控制主机，其感应部位均伸入油池油液中，分别用于检测所述油池内油液的温度和浓度，并生成相应的信号发于所述控制主机；所述控制主机再根据该信号调控电磁加热板加热或者停止加热，或者调控所述三通阀的流通方向以使油液经滤油器循环使用或者经排油管排出。

【技术特征摘要】
1.一种自动恒温油条机，包括壳体，其特征在于：所述壳体上设有油池、电磁加热板、滤油器、吸油泵和控制主机；所述油池开设在壳体顶部，其内设有滤渣板；所述滤渣板为网状结构，并位于所述油池底面上方，且与该底面平行设置；所述油池底部安装电磁加热板，所述电磁加热板连接控制主机；所述油池上安装有与油池连通的第一回油管，并通过所述第一回油管连接设置在电磁加热板下方的滤油器，所述滤油器再通过吸油泵连通油池；所述第一回油管上套设有三通阀，所述三通阀分别连接油池、滤油器和排油管，所述排油管用以连接集油装置；所述三通阀连接控制主机；所述油池上安装有温度感应器和电容油质传感器，所述温度感应器和电容油质传感器均连接控制主机，其感应部位均伸入油池油液中，分别用于检测所述油池内油液的温度和浓度，并生成相应的信号发于所述控制主机；所述控制主机再根据该信号调控电磁加热板加热或者停止加热，或者调控所述三通阀的流通方向以使油液经滤油器循环使用或者经排油管排出。2.如权利要求1所述的自动恒温油条机，其特征在于：所述滤油器通过第二回油管连通吸油泵，后连通所述油池；所述第二回油管的出油端位于油池上部，并与所述第一回油管连通油池的一端分设在油池的相对两侧。3.如权利要求1所述的自...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐卫东，
申请(专利权)人：南宁市特珞贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45