本实用新型专利技术涉及一种食品成型刀具装置，其包括作动杆、转动盘、切刀组件与限位胶圈所构成，其结构的转动盘可藉由一作动杆的逆、顺向作动，而驱使切刀组件进行反复缩闭动作，以达到方便、快速裁切料品的功效，并且卡挚于限位槽上的限位胶圈可方便卸下，进而达到方便替换及维护裁切刀具的功效，藉之，该结构具有方便、快速裁切料品及方便维护的优点，进而提升其实用价值。
【技术实现步骤摘要】
食品成型刀具装置
本技术创作有关一种食品成型刀具装置，该结构系一种用于截断面团及包覆 馅料的刀具装置。
技术介绍
习用的「食品机快速切断装置」，如中国台湾专利申请案第097206136号，一种食 品机快速切断装置，其包括马达与传动组和转动组及切断装置所构成，其中，马达为产生动 力的物件，藉由齿轮的带动，使传动组与转动组得以转动作动，转动组，由传动转轴与摆动 板所组成，传动转轴为具有传送动力的杆件，摆动板为L型板体，一端与传动转轴相组设， 则另一端与转动组的偏心转轴相组设，转动组，由偏心转轴与连动块和往复移动板所组成， 偏心转轴偏心的一端与连动块相组设，在偏心转轴的另一端设置有往复移动板，在往复移 动板内部设置有弯月形的滑动槽与偏心转轴相连接，切断装置，由推动杆、固定盖、滑动件、 滑动盘、固定环、刀具、底座、调整元件所组成，其推动杆为连接转动组的杆件，在推动杆两 端均设置有连接件，可与转动组和滑块相连接，滑块为连接滑动件的物件，固定盖，系为圆 形中空盖体，在固定盖周围设置有诸多凹槽，其凹槽系让推动杆的滑块滑动的槽体，滑动件 为使滑动盘转动的块体，滑动盘系使刀具开闭合的扁平环形模板，固定环系固定刀具的扁 平环形片体，其刀具为切断食品的物品，底座为中空且周围可组设刀具的物品，在底座中间 设置有一孔洞以便面团通过，在底座周缘设有诸多调整元件。 其上所述的「食品机快速切断装置」，此结构虽可利用推动组让刀具达到开启或闭 合的动作，以便切断通过孔洞的面团，但此结构于拆卸维护时，必需将推动组拆卸下才可进 行切断装置的维护，终而造成不便安装及维护的情形，进而影响此结构的实用性。 有鉴于上述缺失弊端，本技术创作人认为其有急待改正的必要，遂以其从事 相关产品设计制造的多年经验，及其一贯秉持具有的优良设计理念，针对以上不良处加以 研究创作，在经过不断的努力后，终乃推出本技术创作食品成型刀具装置，其以更正优 良的广品结构提升广品的功效。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品成型刀具装置，其能克服现有技术拆卸维护 时必需将推动组拆卸下才可进行切断装置的维护而造成不便安装及维护的缺陷，改善其实 用性。 为达到前述目的，本技术公开了一种食品成型刀具装置，其特征在于包括： -上盘座，由上盘体、入料框架、孔洞与滑动孔所组成，所述上盘体为圆形中空板 体，且上盘体中心设置有入料框架，而入料框架上形成有一供欲裁切的料品通过的通道，另 外该上盘体一侧面上等距间隔穿设有数个孔洞，而上盘体同一侧面上穿设有二供作动杆的 枢转块通过的滑动孔； 一作动杆，由杆体、延伸端与枢转块所组成，该杆体一端向内形成有二延伸端，且 各延伸端底侧枢设有一通过滑动孔枢固于转动盘的枢固槽上的枢转块； -转动盘，由盘体、枢固槽与连动杆所组成，所述盘体为圆形中空板体，且盘体顶 侧形成有二能与枢转块相互结合的枢固槽，而盘体底侧等距间隔布设有数个能穿插于裁切 刀具的长孔中的连动杆； 一切刀组件，设有数个裁切刀具，各裁切刀具上分别穿设有供穿置一连动杆的一 长孔，且各裁切刀具顶侧末端装设有一内侧端包覆定位块的槽孔且顶侧嵌入孔洞内的凸 块，各裁切刀具外侧面形成有能与限位胶圈相互卡挚的限位槽； 一定位块，由定位本体与槽孔所组成，所述定位本体为圆形中空板体并位于上盘 体底侧，且定位本体外围等距间隔向内凹设有数个能包覆于凸块内侧端以便限固各裁切刀 具的槽孔； 一限位胶圈，为弹性材质所制成，且限位胶圈卡挚于各裁切刀具的限位槽之中； 一下盘座，由下盘体、立杆、结合杆与迫紧套所组成，所述下盘体为圆形中空板体 并设置在上盘体底侧，且下盘体底侧装设有立杆，而立杆上分别设置有一能螺固于上盘体 上的结合杆，该结合杆的外侧套设有一避免限位胶圈脱落的迫紧套。 其中，该上盘座的上盘体藉由一支撑架固定于一馅料挤出机上。 其中，该上盘座的孔洞的数量与切刀组件的凸块的数量相互对应。 其中，该切刀组件的限位槽数量设为单个或数个。 其中，该下盘座的立杆数量至少设有三个以上。 通过上述解雇，本技术的食品成型刀具装置，结构的转动盘可藉由一作动杆 的逆、顺向作动，而驱使切刀组件进行反复缩闭动作，以达到方便、快速裁切料品的功效，并 且卡挚于限位槽上限位胶圈可方便卸下，进而方便替换及维护裁切刀具的功效，藉之，该结 构具有方便、快速裁切料品及方便维护的优点，进而提升其实用价值。 【附图说明】 图1 :本技术创作食品成型刀具装置的立体示意图； 图2 :本技术创作食品成型刀具装置的组设示意图； 图3 :本技术创作食品成型刀具装置的剖面示意图； 图4 :本技术创作的切刀组件未实施缩闭的作动示意图； 图5 :本技术创作的切刀组件进行缩闭的作动示意图。 【具体实施方式】 本技术创作有关一种食品成型刀具装置，[请参阅图1]其包括： 上盘座1，主要由上盘体11、入料框架12、孔洞13与滑动孔14所组成，上盘体11 为圆形中空板体，且上盘体11藉由一支撑架111固定于一馅料挤出机上，而上盘体11中心 设置有入料框架12,而入料框架12上形成有一通道121以供欲裁切的料品通过，另外该上 盘体11 一侧面上等距间隔穿设有数个孔洞13,且孔洞13的数量与切刀组件4的凸块43相 互对应，而上盘体11同一侧面上穿设有二滑动孔14,其滑动孔14可供作动杆2的枢转块 23通过； 作动杆2,主要由杆体21、延伸端22与枢转块23所组成，该杆体21 -端向内形成 有二延伸端22,且延伸端22底侧各别枢设有一枢转块23可通过滑动孔14枢固于转动盘3 的枢固槽32上； 转动盘3,主要由盘体31、枢固槽32与连动杆33所组成，盘体31为圆形中空板 体，且盘体31顶侧形成有二枢固槽32,其枢固槽32可与枢转块23相互结合，而盘体31底 侧等距间隔布设有数个连动杆33,其连动杆33可穿插于切刀组件4的长孔42之中； 切刀组件4,主要由裁切刀具41、长孔42、凸块43与限位槽44所组成，设有数个裁 切刀具21，其裁切刀具41上分别穿设有一长孔42可供穿置一连动杆33,且各裁切刀具41 顶侧末端装设有一凸块43,其凸块43内侧端包覆有定位块5的槽孔52,且凸块43顶侧可 嵌入孔洞13内，进而使各裁切刀具41可以凸块43为中心转动，并以放射状结合在定位块 5底侧，另外各裁切刀具41外侧面形成有单个或数个限位槽44,且限位槽44可与限位胶圈 6相互卡挚； 定位块5,主要由定位本体51与槽孔52所组成，设有一定位本体51为圆形中空板 体并位于上盘体11底侧，且定位本体51外围等距间隔向内凹设有数个槽孔52,且槽孔52 可包覆于凸块43内侧端，以便限固各个裁切刀具41 ; 限位胶圈6,为一种弹性材质所制成，且限位胶圈6卡挚于各裁切刀具41的限位槽 44之中，以避免裁切刀具41于槽孔52内脱落； 下盘座7,主要由下盘体71、立杆72、结合杆73与迫紧套74所组成，设有一下盘 体71为圆形中空板体并设置在上盘体11底侧，且下盘体71底侧装设有至少三个以上的立 杆72,而各立杆7本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种食品成型刀具装置，其特征在于包括：一上盘座，由上盘体、入料框架、孔洞与滑动孔所组成，所述上盘体为圆形中空板体，且上盘体中心设置有入料框架，而入料框架上形成有一供欲裁切的料品通过的通道，另外该上盘体一侧面上等距间隔穿设有数个孔洞，而上盘体同一侧面上穿设有二供作动杆的枢转块通过的滑动孔；一作动杆，由杆体、延伸端与枢转块所组成，该杆体一端向内形成有二延伸端，且各延伸端底侧枢设有一通过滑动孔枢固于转动盘的枢固槽上的枢转块；一转动盘，由盘体、枢固槽与连动杆所组成，所述盘体为圆形中空板体，且盘体顶侧形成有二能与枢转块相互结合的枢固槽，而盘体底侧等距间隔布设有数个能穿插于裁切刀具的长孔中的连动杆；一切刀组件，设有数个裁切刀具，各裁切刀具上分别穿设有供穿置一连动杆的一长孔，且各裁切刀具顶侧末端装设有一内侧端包覆定位块的槽孔且顶侧嵌入孔洞内的凸块，各裁切刀具外侧面形成有能与限位胶圈相互卡挚的限位槽；一定位块，由定位本体与槽孔所组成，所述定位本体为圆形中空板体并位于上盘体底侧，且定位本体外围等距间隔向内凹设有数个能包覆于凸块内侧端以便限固各裁切刀具的槽孔；一限位胶圈，为弹性材质所制成，且限位胶圈卡挚于各裁切刀具的限位槽之中；一下盘座，由下盘体、立杆、结合杆与迫紧套所组成，所述下盘体为圆形中空板体并设置在上盘体底侧，且下盘体底侧装设有立杆，而立杆上分别设置有一能螺固于上盘体上的结合杆，该结合杆的外侧套设有一避免限位胶圈脱落的迫紧套。...
【技术特征摘要】
1. 一种食品成型刀具装置，其特征在于包括： 一上盘座，由上盘体、入料框架、孔洞与滑动孔所组成，所述上盘体为圆形中空板体，且 上盘体中心设置有入料框架，而入料框架上形成有一供欲裁切的料品通过的通道，另外该 上盘体一侧面上等距间隔穿设有数个孔洞，而上盘体同一侧面上穿设有二供作动杆的枢转 块通过的滑动孔； 一作动杆，由杆体、延伸端与枢转块所组成，该杆体一端向内形成有二延伸端，且各延 伸端底侧枢设有一通过滑动孔枢固于转动盘的枢固槽上的枢转块； 一转动盘，由盘体、枢固槽与连动杆所组成，所述盘体为圆形中空板体，且盘体顶侧形 成有二能与枢转块相互结合的枢固槽，而盘体底侧等距间隔布设有数个能穿插于裁切刀具 的长孔中的连动杆； 一切刀组件，设有数个裁切刀具，各裁切刀具上分别穿设有供穿置一连动杆的一长孔， 且各裁切刀具顶侧末端装设有一内侧端包覆定位块的槽孔且顶侧嵌入孔洞内的凸块，各裁 切刀具外侧面形成有能与限位胶圈相互卡挚的限位槽； 一定位块...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡承谚，
申请(专利权)人：百城机械企业有限公司，
类型：新型
国别省市：中国台湾;71
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