【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种果仁面条,其特征在于,由下列重量份的原料制成:大麦粉100‑110、荞麦仁40‑50、绿豆40‑50、雪莲果20‑25、核桃仁18‑24、杏仁20‑25、桃仁18‑26、汉防己1‑2、苦石莲1‑3、苍术1‑2、木蝴蝶1‑3、面条添加剂1‑2、水适量;所述面条添加剂由下列重量份的原料制成:小麦胚芽粉20‑30、莲藕20‑30、大球盖菇20‑25、夏威夷果20‑30、苹果20‑30、茶花粉8‑12、紫珠6‑7、蒲黄2‑3、蒲公英3‑4、旋柄茄4‑5、千日红4‑5、菠萝皮5‑6、马尾连3‑4、水适量;制备方法是将莲藕洗净削皮后与紫珠、蒲黄、蒲公英、旋柄茄、千日红、菠萝皮、马尾连混合后加入适量水文火煎煮1‑2小时,取出莲藕捣成泥状,烘干,研磨成粉;将大球盖菇洗净沥干后放入烘干机中烘干,研磨成粉;将苹果洗净去核打成果汁,夏威夷果去壳后放入炒锅中炒香加入苹果汁文火翻炒至水分耗干,研磨成粉,得混合粉;将所得的莲藕粉、大球盖菇、混合粉、小麦胚芽粉以及其它剩余成分混合均匀,即可。
【技术特征摘要】
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