本发明专利技术属于生物技术领域，涉及一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株。该降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株，命名为扩展青霉菌PenicilliumexpansumN53，本发明专利技术所述扩展青霉（Penicilliumexpansum）N53可将白酒酒糟中的纤维素降解成葡萄糖，且具有纤维素酶酶活高，纤维素转化生成葡萄糖的转化率高等特点，极大程度上提高了白酒酒糟的利用率，对于后续生成蛋白饲料提供了保证，是一株极具研究开发价值的白酒酒糟纤维素分解菌株。利用扩展青霉（Penicilliumexpansum）发酵降解白酒酒糟纤维素的研究较少。
【技术实现步骤摘要】
一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株(一)
本专利技术属于生物
，涉及一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株。(二)
技术介绍
白酒酒糟是白酒生产中的副产物。由于白酒酒糟呈酸性，且含有未能完全利用的淀粉、蛋白质及各种氨基酸、维生素、矿物元素等营养成分，是微生物生长的良好基质，若未能及时处理，会对酒糟存放地周边带来严重的污染，不符合我国大力建设资源节约型、环境友好型社会的发展方针。近年来，白酒产业的日趋发展，仅2012年1-11月，全国白酒产量高达1023.32万千升，比2011年同期增长了 112.02万千升。因此，白酒酒糟的综合利用对于我国构建节约型社会和环境保护方面具有十分重要的意义。据统计，每100g白酒糟中就含有粗蛋白10_16g、粗纤维18_24g、粗脂肪3.83g、钙0.21g、磷 0.38g、维生素 A 625mg、维生素 B 27.9 mg、维生素 C 37.5 mg、维生素 PP419.92mg、烟酰胺182.69 mg等[1]。纤维素是由葡萄糖分子以β _1，4糖苷键组成的大分子多糖，由于含有许多高能氢键，因此较难被一般微生物分解、利用。半纤维素是由几种不同类型的单糖构成的异质多聚体，单糖聚合体间分别以共价键、氢键、醚键和酯键连接，他们与伸展蛋白、其他结构蛋白、壁酶、纤维素和果胶等构成具有一定硬度和弹性的细胞壁，因而呈现稳定的化学结构。目前，国内对白酒酒糟的应用研究主要是利用酒糟生产饲料蛋白、直接烘干作为生产饲料[2]、提取植酸和植酸钙及复合氨基酸等物质[3，4]、制取甘油[3]、用于原酒再生产、制备糖用活性炭、酿醋、厌氧发酵回收沼气、培养食用菌[3]等方面。但从解决酒糟的彻底性角度考虑，目前只有直接或发酵后用作饲料、农肥方面可以从根本上解决酒糟废弃物的污染问题[1]。随着当今社会经济的发展，人们对于生态环境更加注重，因而在白酒生产中更加注重其对生态环境的影响，最大限度地利用资源，并尽可能地减少对环境的污染，把生产过程中各阶段的副产物及废弃物资源化利用，从而保护环境，达到人与自然环境协调发展。由于白酒酒糟中粗纤维含量较高，直接利用酒糟生产菌体蛋白具有产值较低、利用不完全等缺点。因此选择一株能够分解利用白酒酒糟中的纤维素和半纤维素，将其转化为较易被微生物吸收利用的葡萄糖，对于利用白酒酒糟生产菌体蛋白具有显著地影响，能够极大程度上提高白酒酒糟的利用率。发酵后的饲料营养更均衡，含有丰富的维生素、多种微生物酶、生物活性物质及成长调节剂，动物更易吸收利用，解决了目前配合饲料中营养水平低、吸收效率不高的问题。目前，能够降解纤维素的菌株有很多，主要为绿色木霉、康宁木霉及黑曲霉Μ等几个菌株。然而现在这些已研究或应用的纤维素分解菌株仍存在着酶活活性不稳定、纤维素降解能力差、产酶成本高等问题，难以应用在白酒酒糟的纤维素降解中。本专利利用筛选得到的一株扩展青霉菌(Penicillium expansum)菌株分解利用白酒酒糟，产纤维素酶的酶活较高，性能稳定，是一种具有应用潜力的白酒酒糟稻壳纤维素降解菌株。(三)
技术实现思路
本专利技术为了弥补现有技术·的不足，提供了一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株，该菌株可有效地将纤维素降解成葡萄糖，其纤维素酶的酶活较高，性能稳定，是一株极具研究开发价值的白酒酒糟纤维素降解菌株。本专利技术是通过如下技术方案实现的: 一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株，其特殊之处在于:命名为扩展青霉菌Penicillium expansum N53,该菌株的 18S rDNA 序列如下: tctagtataa gcactttata ctgtgaaact gcgaatggct cattaaatca gttatcgttt60atttgatagt accttactac atggatacct gtggtaattc tagagctaat acatgctaaa120aaccccgact tcaggaaggg gtgtatttat tagataaaaa accaacgccc ttcggggctc180cttggtgaat cataataact taacgaatcg catggccttg cgccggcgat ggttcattca240aatttctgcc ctatcaactt tcgatggtag gatagtggcc taccatggtg gcaacgggta300acggggaatt agggttcgat tccggagagg gagcctgaga aacggctacc acatccaagg360aaggcagcag gcgcgcaaat tacccaatcc cgatacgggg aggtagtgac aataaatact420 gatacggggc tcttttgggt ctcgtaattg gaatgagaac aatttaaatc ccttaacgag480gaacaattgg agggcaagtc tggtgccagc agccgcggta attccagctc caatagcgta540tattaaagtt gttgcagtta aaaagctcgt agttgaacct tgggtctggc tggccggtcc600gcctcaccgc gagtactgtc cggctggacc tttccttctg gggaacctca tggccttcac660tggctgtggg gggaaccagg acttttactg tgaaaaaatt agagtgttca aagcaggcct720ttgctcgaat acattagcat ggaataatag aataggacgt gcggttctat tttgttggtt780tctaggaccg ccgtaatgat taatagggat agtcgggggc gtcagtattc agctgtcaga840ggtgaaattc ttggatttgc tgaagactaa ctactgcgaa agcattcgcc aaggatgttt900tcattaatca gggaacgaaa gttaggggat cgaagacgat cagataccgt cgtagtctta960accataaact atgccgacta gggatcggac gggattctat gatgacccgt tcggcacctt1020acgagaaatc aaagtttttg ggttctgggg ggagtatggt cgcaaggctg aaacttaaag1080aaattgacgg aagggcacca caaggcgtgg agcctgcggc ttaatttgac tcaacacggg1140gaaactcacc aggtccagac aaaataagga ttgacagatt gagagctctt tcttgatctt1200ttggatggtg gtgcatggcc gttcttagtt ggtggagtga tttgtctgct taattgcgat1260aacgaacgag acctcggccc ttaaatagcc cggtccgcat ttgcgggccg ctggcttctt1320aggggg本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株，其特征在于：命名为扩展青霉菌Penicillium?expansum?N53，该菌株的18S?rDNA序列如下：?tctagtataa?gcactttata?ctgtgaaact?gcgaatggct?cattaaatca?gttatcgttt?????60?atttgatagt?accttactac?atggatacct?gtggtaattc?tagagctaat?acatgctaaa????120?aaccccgact?tcaggaaggg?gtgtatttat?tagataaaaa?accaacgccc?ttcggggctc????180?cttggtgaat?cataataact?taacgaatcg?catggccttg?cgccggcgat?ggttcattca????240?aatttctgcc?ctatcaactt?tcgatggtag?gatagtggcc?taccatggtg?gcaacgggta????300?acggggaatt?agggttcgat?tccggagagg?gagcctgaga?aacggctacc?acatccaagg????360?aaggcagcag?gcgcgcaaat?tacccaatcc?cgatacgggg?aggtagtgac?aataaatact????420?gatacggggc?tcttttgggt?ctcgtaattg?gaatgagaac?aatttaaatc?ccttaacgag????480?gaacaattgg?agggcaagtc?tggtgccagc?agccgcggta?attccagctc?caatagcgta????540?tattaaagtt?gttgcagtta?aaaagctcgt?agttgaacct?tgggtctggc?tggccggtcc????600?gcctcaccgc?gagtactgtc?cggctggacc?tttccttctg?gggaacctca?tggccttcac????660?tggctgtggg?gggaaccagg?acttttactg?tgaaaaaatt?agagtgttca?aagcaggcct????720?ttgctcgaat?acattagcat?ggaataatag?aataggacgt?gcggttctat?tttgttggtt????780?tctaggaccg?ccgtaatgat?taatagggat?agtcgggggc?gtcagtattc?agctgtcaga????840?ggtgaaattc?ttggatttgc?tgaagactaa?ctactgcgaa?agcattcgcc?aaggatgttt????900?tcattaatca?gggaacgaaa?gttaggggat?cgaagacgat?cagataccgt?cgtagtctta????960?accataaact?atgccgacta?gggatcggac?gggattctat?gatgacccgt?tcggcacctt???1020?acgagaaatc?aaagtttttg?ggttctgggg?ggagtatggt?cgcaaggctg?aaacttaaag???1080?aaattgacgg?aagggcacca?caaggcgtgg?agcctgcggc?ttaatttgac?tcaacacggg???1140?gaaactcacc?aggtccagac?aaaataagga?ttgacagatt?gagagctctt?tcttgatctt???1200?ttggatggtg?gtgcatggcc?gttcttagtt?ggtggagtga?tttgtctgct?taattgcgat???1260?aacgaacgag?acctcggccc?ttaaatagcc?cggtccgcat?ttgcgggccg?ctggcttctt???1320?agggggacta?tcggctcaag?ccgatggaag?tgcgcggcaa?taacaggtct?gtgatgccct???1380?tagatgttct?gggccgcacg?cgcgctacac?tgacagggcc?agcgagtaca?tcaccttggc???1440?cgagaggtct?gggtaatctt?gttaaaccct?gtcgtgctgg?ggatagagca?ttgcaattat???1500...
【技术特征摘要】
2013.04.17 CN 201310132464.31.一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株，其特征在于:命名为扩展青霉菌Penicillium expansum N53，该菌株的 18S rDNA 序列如下: tctagtataa gcactttata ctgtgaaact gcgaatggct cattaaatca gttatcgttt60atttgatagt accttactac atggatacct gtggtaattc tagagctaat acatgctaaa120aaccccgact tcaggaaggg gtgtatttat tagataaaaa accaacgccc ttcggggctc180cttggtgaat cataataact taacgaatcg catggccttg cgccggcgat ggttcattca240aatttctgcc ctatcaactt tcgatggtag gatagtggcc taccatggtg gcaacgggta300acggggaatt agggttcgat tccggagagg gagcctgaga aacggctacc acatccaagg360aaggcagcag gcgcgcaaat tacccaatcc cgatacgggg aggtagtgac aataaatact420gatacggggc tcttttgggt ctcgtaattg gaatgagaac aatttaaatc ccttaacgag480gaacaattgg agggcaagtc tggtgccagc agccgcggta attccagctc caatagcgta540tattaaagtt gttgcagtta aaaagctcgt agttgaacct tgggtctggc tggccggtcc600gcctcaccgc gagtactgtc cggctggacc tttccttctg gggaacctca tggccttcac660tggctgtggg gggaaccagg acttttactg tgaaaaaatt agagtgttca aagcaggcct720ttgctcgaat acattagcat ggaataatag aataggacgt gcggttctat tttgttggtt780tctaggaccg ccgtaatgat taatagggat agtcgggggc gtcagtattc agctgtcaga840ggtgaaattc ttggatttgc tgaagactaa ctactgcgaa agcattcgcc aaggatgttt900tcattaatca gggaacgaaa gttaggggat cgaagacgat cagataccgt cgtagtctta960accataaact atgccgacta gggatcggac gggattctat gatgacccgt tcggcacctt1020acgagaaatc aaagtttttg ggttctgggg ggagtatggt cgc...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐慧，刘建军，李文婧，牛梅丽，
申请(专利权)人：山东省食品发酵工业研究设计院，
类型：发明
国别省市：
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