一种发酵液中纳他霉素的提取纯化方法技术

一种发酵液中纳他霉素的提取纯化方法，涉及纳他霉素。提供工艺简便、收率高、纯度高、不使用有机溶媒、成本低、环保、对发酵液及设备的特性要求低，并适用于产业化生产的一种发酵液中纳他霉素的提取纯化方法。a.调节纳他霉素发酵液的pH值至5.0～6.5，过滤，去除水份，收集固体；b.将步骤a收集的固体清洗，静置后，离心收集固体；c.在步骤b收集到的固体中，加入碳酸钠溶液，得萃取液，再超声振荡处理，然后对萃取液进行固液分离，收集上清液；d.将步骤c得到的上清液用盐酸调节pH值至5.0～6.0，静置，结晶后过滤，收集固体，清洗，冷冻，干燥后即得纳他霉素纯品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及纳他霉素，尤其是涉及。
技术介绍
纳他霉素(Natamycin)又称匹马霉素(Pimaricin)或田纳西菌素(Tenecetin),分子式为C33H47NO13,分子量为665.75道尔顿，其外观白色或奶油色，为无色结晶粉末，含有三分子以上的结晶水。纳他霉素是一种两性物质，分子中具有一个碱性基团和一个酸性基团，等电点为PH6.5，熔点为280°C。纳他霉素微溶于水、甲醇，溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯酰胺，难溶于大部分有机溶剂，其结构上存在两种典型构型:烯醇式结构和酮式结构。在室温条件下,纳他霉素在水中的溶解度为30~100mg/L，在水和较低级醇类中，在中性pH下溶解度最低，随着PH值的升高与降低，纳他霉素的溶解性增加，而在pH低于3或高于9时，溶解度显著增大。纳他霉素是一种高效、广谱的多烯大环内酯类抗生素，能够专一性地抑制几乎所有的霉菌和酵母菌，以及某些原生动物和某些藻类。早在1982年6月，美国FDA就正式批准纳他霉素可用作食品防腐剂。自1996年中国食品添加剂标准化技术委员会正式批准纳他霉素可作为食品防腐剂起，我国食品添加剂委员会就对纳他霉素进行了应用方面本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵液中纳他霉素的提取纯化方法，其特征在于包括以下步骤：a.调节纳他霉素发酵液的pH值至5.0～6.5，过滤，去除水份，收集固体；b.将步骤a收集的固体清洗，静置后，离心收集固体；c.在步骤b收集到的固体中，加入碳酸钠溶液，得萃取液，再超声振荡处理，然后对萃取液进行固液分离，收集上清液；d.将步骤c得到的上清液用盐酸调节pH值至5.0～6.0，静置，结晶后过滤，收集固体，清洗，冷冻，干燥后即得纳他霉素纯品。

【技术特征摘要】
1.一种发酵液中纳他霉素的提取纯化方法，其特征在于包括以下步骤: a.调节纳他霉素发酵液的pH值至5.0~6.5，过滤，去除水份，收集固体； b.将步骤a收集的固体清洗，静置后，离心收集固体； c.在步骤b收集到的固体中，加入碳酸钠溶液，得萃取液，再超声振荡处理，然后对萃取液进行固液分离，收集上清液； d.将步骤C得到的上清液用盐酸调节pH值至5.0~6.0，静置，结晶后过滤，收集固体，清洗，冷冻，干燥后即得纳他霉素纯品。2.如权利要求1所述一种发酵液中纳他霉素的提取纯化方法，其特征在于在步骤a中，所述过滤采用离心或板框过滤。3.如权利要求1所述一种发酵液中纳他霉素的提取纯化方法，其特征在于在步骤b中，所述清洗采用按收集的固体2倍体积的洁净水清洗。4.如权利要求1所述一种发酵液中纳他霉素的提取纯化方法，其特征在于在步骤b中，所述静置的时间为3~6h。5.如权利要求1所述一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：敬科举，郭立，卢英华，
申请(专利权)人：厦门大学，
类型：发明
国别省市：