用在食品制备机器中的插入件制造技术

本发明专利技术涉及一种用在食品制备机器中的插入件（20A），该插入件适于与该机器的流体供应接口（5）接合；该接口包括液体注入器（7）和气体注入器（8）；该液体注入器和气体注入器沿接口彼此在横向上远离；该插入件包括流体接口侧（21）和流体供应侧（22）；该流体接口侧（21）包括设计成用于与液体注入器（7）配合的液体入口（23）；该流体供应侧（22）包括与液体入口（23）在横向远离的液体出口（24），以及，液体通道（26）提供从液体入口（23）到液体出口（24）的液体连通；其中，该插入件包括位于液体入口和液体出口之间的气体注入器区域（25），并且其中，该插入件（20A）包括液体分隔结构（29），该液体分隔结构设置成用于关闭从液体通道（26）到气体注入器区域（25）的液体连通。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用在食品制备机器中的插入件
本专利技术涉及一种用在食品制备机器中的插入件，该食品制备机器例如为用于制备液体食品，更具体地，用于制备婴幼儿牛奶或胶糖的分份胶囊机器。本专利技术还涉及一种包括该插入件的工具、容器、含食品胶囊或胶囊保持器。
技术介绍
智能化设计的机器可以为在安全环境中制备例如婴幼儿牛奶等液体食品提供极大的便利，并且可以大大减少制备时间。解决方案在于提供包含配料的胶囊；该胶囊设计用于安装到专用机器中，该专用机器用于混合该配料和液体并将液体食品从胶囊输送到例如婴儿奶瓶或类似物的接收器中。W02010/128028涉及一种用于制备营养产品的胶囊和装置；其中，该装置包括流体接口，该流体接口具有分别将液体和气体注入胶囊中的液体注入器和气体注入器；其中，气体注入器在空间上远离胶囊中的液体注入器或液体入口。气体，特别是压缩空气，被注入胶囊以清空胶囊中的残余液体和/或食品。将液体注入器和气体注入器分开使得能够过滤液体以清除例如微生物或固体微粒等污染物。因此，该胶囊可以设计成具有包括均与出口喷嘴连通的液体入口和气体入口的过滤单元。可能产生的问题是，液体可能会意外地通过气体入口注入。在这种情况下，液体可能会在流体接口上散布，并且甚至可能会进入气体注入器。短期内，这可能会导致液体溢到机器内外，长期来看，还可能会产生卫生问题以及可能损坏机器。尤其是，针对机器的清洗和/或除垢操作可能会产生液体溢出和/或卫生问题。此外，如果胶囊或容器的流体注入侧被破坏，例如，气体入口打开，则液体可能会流经该气体入口并产生溢出和/或卫生问题。因此，该问题可能在机器的不同使用构型中发生，例如，当对机器进行清洗或除垢时，或者当例如从装有食品配料的胶囊或其它容器制备液体食品时。
技术实现思路
本专利技术的一个目的在于利用一种技术方案解决该问题，该技术方案确保在所有构型中液体都不会进入气体注入器和/或意外地散布在整个流体接口上。本专利技术在所附的权利要求中限定。更具体地，本专利技术涉及一种用在食品制备机器中的插入件，该插入件适于与该食品制备机器的流体供应接口接合；该接口包括液体注入器和气体注入器；该液体注入器和气体注入器沿该接口彼此在横向上远离；该插入件包括流体接口侧和流体供应侧；该流体接口侧包括设计成用于与该液体注入器配合的液体入口，该流体供应侧包括与该液体入口在横向上远离的液体出口，以及液体通道提供从该液体入口到该液体出口的连通，其中，该插入件包括位于该液体入口和该液体出口之间的气体注入器区域，其中，该插入件包括液体分隔结构，该液体分隔结构设置成用于关闭从液体引导通道到该气体注入器区域的液体连通。在一个模式中，该液体分隔结构限定气体流动装置，具体地，在该流体接口侧的气体入口和该流体供应侧的气体出口之间限定气体通道，该气体出口在流体流动方面与该液体出口截然分开。因此，液体可以从食品制备机器通过插入件进行输送，而不会通过插入件与气体流动装置和气体注入器相互作用。该液体通道可以包括至少一个沿轴向包围该气体注入器区域的偏离通路(deviation channel),该通路至少部分由该分隔结构限定。此外，该液体分隔结构的几何形状设置成不能由气体注入器穿孔。特别地，当插入件与机器的流体供应接口接合时，该液体分隔结构沿轴向和横向延伸并且距气体注入器(例如气针)足够远，以便该液体分隔结构的密封防漏完整性不受影响，例如，不被穿孔。在一个更具体的实施例中，该通道包括位于该分隔结构的每一侧的两个偏离通路，用于轴向包围气体注入区域。在一个可选的构造中，该通道或通路至少部分地通向该流体接口侧。该构造具有以下优点，即，插入件需要较少的部件，并且可以通过例如注塑成型或热成型等模制方法更容易地生产插入件。该分隔结构还横向延伸出位于该气体注入器区域内的封闭壁。该封闭壁可以横向设置为阻止气体从流体供应侧流到流体输送侧。该插入件还设计为在该流体接口侧包括至少一个周向闭合的密封边缘或表面，该密封边缘或表面完全环绕该液体入口、该液体出口和位于该液体入口和该液体出口之间的液体通道。闭合的密封表面能够由该流体接口侧的插入件的至少一个周向闭合的密封边缘形成。此外，该液体出口优选形成至少一个突出的喷嘴，用于提供液体射流。特别地，该喷嘴设置成沿垂直于或稍微倾斜于该流体供应侧的延伸平面的方向提供液体射流。该射流优选地集中在小于20度的锥角内，最优选地,集中在小于10度的锥角内。该插入件可以由单个部件构成，或者可选地由若干组装部件构成。所述部件可以由不透液体的相对刚性的材料制成，例如塑料、生物塑料(bio-plastic)、聚合物和纤维素的复合材料或层压体、聚合物和铝。例如，这些材料基本由选自以下的食品级聚合物构成:PP (聚丙烯)、PA (聚酰胺)、PE (聚乙烯)、PA/PP、PVC (聚氯乙烯)、PS (聚苯乙烯)、PEEK (聚醚醚酮)、PLA (聚乳酸)、基于淀粉的材料以及它们的组合。在第一模式中，本专利技术涉及一种清洗和/或除垢工具，其包括本专利技术的插入件或由本专利技术的插入件构成。为此，插入件的尺寸设计成以下述方式配合在机器的胶囊保持器中:即，在清洗和/或除垢操作期间，插入件的流体接口侧与机器的流体供应接口接合。在第二模式中，本专利技术还涉及一种包括本专利技术的插入件的容器。该插入件可以连接到设计成用于保持食品配料的容器上。该容器可以是可重复使用的。例如，它可以是用于从散装包装(例如，罐)接纳食品配料的容器。该容器可以设计成用于接纳包含食品配料的胶囊和/或柔性易理包或囊包。在第三模式中，本专利技术涉及一种一次性使用的胶囊，其包含预定剂量的用于制备液体食品的食品配料，其中，该胶囊包括根据本专利技术的插入件。该插入件可以是一次性使用的胶囊的一部分。例如，该插入件可以形成包括杯形体部的胶囊的盖，该杯形体部容纳食品配料。该插入件可以例如通过超声波或热焊接密封到该体部上。该盖还可以由密封隔膜封闭，该密封隔膜例如为可穿孔或可剥离的隔膜。在另一可选实施例中，胶囊被包裹在二级包装中，该二级包装设计成用于保护食品配料不受湿气侵袭和/或氧化和/或光照。在第四模式中，本专利技术涉及一种包括本专利技术的插入件的胶囊保持器。该胶囊保持器最初设计成用于接纳包含食品配料的胶囊。该插入件可以从该胶囊保持器上拆卸或者永久性地附接，例如，作为胶囊保持器的整体的一部分。本专利技术还涉及包括根据本专利技术的插入件或由本专利技术的插入件构成的过滤器单元。该过滤器可以形成为包含设置在液体入口和液体出口之间的任一位置处的多微孔过滤膜或其它过滤介质的壳体。该过滤器单元可以与胶囊结合使用或者单独使用。例如，它可以是设置在盛装有食品配料的开口容器上方的单元，从而在食品制备机器和该容器之间形成过滤器接口。该过滤器可以包含如W02010/128028中所述的过滤膜或任何其他过滤介质。[0031 ] 在一个模式中，本专利技术涉及一种包括本专利技术的插入件或由本专利技术的插入件构成的清洗和/或除垢装置。术语“食品”指用于人们消费的食物、饮料和/或其他营养产品。术语“液体食品”指基本具有液体性质但无需全部都是液体(例如，在液体中可以包含悬浮的固体颗粒)的任何食品组合物。术语“食品配料”指用于与液体(例如水)结合来制备液体食品的浓缩液、粉末、凝聚物、颗粒、晶体、凝胶、叶片或叶片部分、以及它们的组合。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用在食品制备机器中的插入件（20,20A?20d），所述插入件适于与所述食品制备机器的流体供应接口（5）接合；所述接口包括液体注入器（7）和气体注入器（8）；所述液体注入器和气体注入器沿所述接口彼此在横向上远离；所述插入件包括流体接口侧（21）和流体供应侧（22）；所述流体接口侧（21）包括设计成用于与所述液体注入器（7）配合的液体入口（23），所述流体供应侧（22）包括与所述液体入口（23）在横向上远离的液体出口（24），以及液体通道（26）提供从所述液体入口（23）到所述液体出口（24）的液体连通，其特征在于，所述插入件包括位于所述液体入口和所述液体出口之间的气体注入器区域（25），其中，所述插入件（20,20A?20d）包括液体分隔结构（29），所述液体分隔结构设置成用于关闭从所述液体通道（26）到所述气体注入器区域（25）的液体连通。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2011.04.29 EP 11164347.41.一种用在食品制备机器中的插入件(20，20A-20d)，所述插入件适于与所述食品制备机器的流体供应接口(5)接合；所述接口包括液体注入器(7)和气体注入器(8);所述液体注入器和气体注入器沿所述接口彼此在横向上远离； 所述插入件包括流体接口侧(21)和流体供应侧(22)； 所述流体接口侧(21)包括设计成用于与所述液体注入器(7)配合的液体入口(23)， 所述流体供应侧(22)包括与所述液体入口(23)在横向上远离的液体出口(24)，以及 液体通道(26)提供从所述液体入口(23)到所述液体出口(24)的液体连通， 其特征在于，所述插入件包括位于所述液体入口和所述液体出口之间的气体注入器区域(25)， 其中，所述插入件(20，20A-20d)包括液体分隔结构(29)，所述液体分隔结构设置成用于关闭从所述液体通道(26)到所述气体注入器区域(25)的液体连通。2.根据权利要求1所述的插入件，其特征在于，所述液体分隔结构(29)在所述流体接口侧的气体入口(50)和所述流体供应侧的气体出口(52)之间限定气体通道(52)，所述气体出口(51)在流体流动方面与所述液体出口(24)截然分开。3.根据权利要求1或2所述的插入件，其特征在于，所述液体通道(26)包括沿轴向包围所述气体注入器区域的至少一个偏离通路(27，28)，所述通路至少部分地由所述分隔结构(29)限定。4.根据权利要求3所述的插入件，其特征在于，所述液体通道(26)包括两个位于所述分隔结构(29)的每一侧的偏离通路(27，28)。5.根据权利要求3或4所述的插入件，其特征在于，所述偏离通路(27，28)至少部分地通向所述流体接口...

【专利技术属性】
技术研发人员：Y·埃帕尔，V·马丁，H·维斯，T·J·R·法伯兹，R·莱曼，N·杜根，S·亚伯拉罕，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：
国别省市：