一种脚踏式食品加工机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种脚踏式食品加工机，包括固定基座A，固定基座A的上端设置有用于放置食品的固定模具，固定模具的左右两端分别设置有加工刀组A和加工刀组B，加工刀组A的左端设置有楔形推块A，加工刀组B的右端设置有楔形推块B，所述固定基座A的下方设置有固定基座B和杠杆，杠杆的一端与固定基座B铰接，杠杆的另一端设置有脚踏板，杠杆的中部设置有横杆，横杆的两端分别设置有用于与楔形推块A连接的连杆A和用于与楔形推块B连接的连杆B，本实用新型专利技术将传统人工操作变为机械加工，提高了生产效率，而且制成的成品切花均匀一致，易煮熟、易烧烤、易入味。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种脚踏式食品加工机。
技术介绍
面筋、火腿肠属于食品的一种，可作为主食或者副食，也可加工加工成各种风味小吃；传统的面筋、火腿肠为了容易煮熟、入味，需要进一步加工，在其表面切花，形成螺旋状，传统的加工方法不足之处在于：1.由人工进行，生产效率低；2.人工操作，切花直径不均匀，导致面筋有些部位不易煮熟、不易入味。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有技术的不足提供一种脚踏式食品加工机，本技术将传统人工操作变为机械加工，提高了生产效率，而且制成的成品切花均匀一致，易煮熟、易烧烤、易入味。本技术是通过以下技术方案来实现的，一种脚踏式食品加工机，包括固定基座A，所述固定基座A的上端设置有用于放置食品的固定模具，所述固定模具的左端设置有可相对固定基座A滑动的加工刀组A，所述固定模具的右端设置有可相对固定基座A滑动的加工刀组B，所述加工刀组A和加工刀组B结构相同，所述加工刀组A的左端设置有用于驱动加工刀组A朝固定模具方向移动的楔形推块A，所述加工刀组B的右端设置有用于驱动加工刀组B朝固定模具方向移动的楔形推块B，所述固定基座A的下方设置有固定基座B和杠杆，所述杠杆的一端与固定基座B铰接，所述杠杆的另一端设置有脚踏板，所述杠杆的中部设置有横杆，所述横杆的两端分别设置有用于与楔形推块A连接的连杆A和用于与楔形推块B连接的连杆B。作为优选，所述固定基座A的中部设置有滑槽，所述加工刀组A包括设置于滑槽内并与滑槽滑动连接的滑块，所述滑块的上端设置有刀架，所述刀架设置有切刀。作为优选，刀架与固定基座A之间还设置有复位弹簧A，所述复位弹簧A的一端与刀架抵接，所述复位弹簧A的另一端与固定基座A抵接。作为优选，所述固定基座A的上端还设置有切刀定位板，所述切刀定位板位于刀架的右端，所述切刀定位板设置有若干个定向开槽。作为优选，所述固定模具设置有若干个与切刀配合的刀槽。作为优选，所述滑块设置有抵接弧面，所述抵接弧面与楔形推块A抵接。作为优选，所述楔形推块A的上端设置有固定横板，所述固定横板设置有复位弹簧B，所述复位弹簧B的一端与固定横板抵接，所述复位弹簧B的另一端与固定基座抵接。本技术的有益效果：一种脚踏式食品加工机，包括固定基座A，所述固定基座A的上端设置有用于放置食品的固定模具，所述固定模具的左端设置有可相对固定基座A滑动的加工刀组A，所述固定模具的右端设置有可相对固定基座A滑动的加工刀组B，所述加工刀组A和加工刀组B结构相同，所述加工刀组A的左端设置有用于驱动加工刀组A朝固定模具方向移动的楔形推块A，所述加工刀组B的右端设置有用于驱动加工刀组B朝固定模具方向移动的楔形推块B，所述固定基座A的下方设置有固定基座B和杠杆，所述杠杆的一端与固定基座B铰接，所述杠杆的另一端设置有脚踏板，所述杠杆的中部设置有横杆，所述横杆的两端分别设置有用于与楔形推块A连接的连杆A和用于与楔形推块B连接的连杆B，首先将面筋或者火腿肠放在固定模具上，再踏下脚踏板，连杆A、连杆B同时拉动楔形推块A、楔形推块B向下移动，楔形推块A的楔形斜面会推动加工刀组A朝固定模具移动，楔形推块B的楔形斜面会推动加工刀组B朝固定模具移动，对固定模具上的食品进行裁切加工，将传统人工操作变为机械加工，提高了生产效率，而且制成的面筋成品切花均匀一致，易煮熟、易烧烤、易入味。附图说明图1为本技术的主视图。图2为本技术的俯视图。图3为本技术的右视图。具体实施方式下面结合附图1至附图3，以及具体实施方式对本技术做进一步地说明。如图1至图3所示，一种脚踏式食品加工机，包括固定基座A1，所述固定基座A1的上端设置有用于放置食品的固定模具2，所述固定模具2的左端设置有可相对固定基座A1滑动的加工刀组A3，所述固定模具2的右端设置有可相对固定基座A1滑动的加工刀组B4，所述加工刀组A3和加工刀组B4结构相同，所述加工刀组A3的左端设置有用于驱动加工刀组A3朝固定模具2方向移动的楔形推块A5，所述加工刀组B4的右端设置有用于驱动加工刀组B4朝固定模具2方向移动的楔形推块B6，所述固定基座A2的下方设置有固定基座B71和杠杆72，所述杠杆72的一端与固定基座B71铰接，所述杠杆72的另一端设置有脚踏板73，所述杠杆72的中部设置有横杆74，所述横杆74的两端分别设置有用于与楔形推块A5连接的连杆A75和用于与楔形推块B6连接的连杆B76，在具体设置时，连杆A75和连杆B76分别与横杆74活动连接，如铰接、万向连接；使得连杆A75和连杆B76可分别相对于与横杆74转动。工作时，横杆74在随着杠杆72移动的同时也会进行一定角度的转动。如图1所示，本实施例首先将面筋或者火腿肠放在固定模具2上，再踏下脚踏板73，连杆A75、连杆B76同时拉动楔形推块A5、楔形推块B6向下移动，楔形推块A5的楔形斜面会推动加工刀组A3朝固定模具移动，楔形推块B6的楔形斜面会推动加工刀组B4朝固定模具2移动，对固定模具2上的食品进行裁切加工，将传统人工操作变为机械加工，提高了生产效率，而且制成的面筋成品切花均匀一致，易煮熟、易烧烤、易入味。本实施例中，所述固定基座A1的中部设置有滑槽，所述加工刀组A3包括设置于滑槽内并与滑槽滑动连接的滑块31，所述滑块31的上端设置有刀架32，所述刀架32设置有切刀33，楔形推块A5向下移动，楔形推块A5的斜面推动滑块31带动刀架32朝固定模具2方向移动，对固定模具2上的食品进行切割加工，使制成的面筋成品切花均匀一致，易煮熟、易烧烤、易入味。本实施例中，刀架32与固定基座A1之间还设置有复位弹簧A34，所述复位弹簧A34的一端与刀架32抵接，所述复位弹簧A34的另一端与固定基座A1抵接，当作用在脚踏板73上的力卸除，楔形推块A5的楔形斜面对滑块31的作用力消失，复位弹簧A34驱动加工刀组A3以及楔形推块A5整体复位。本实施例中，所述固定基座A1的上端还设置有切刀定位板8，所述切刀定位板8位于刀架32的右端，所述切刀定位板8设置有若干个定向开槽，刀架32朝固定模具2方向移动时，切刀33会穿过切刀定位板8上的定向开槽，起到定向的作用。本实施例中，所述固定模具2设置有若干个与切刀33配合的刀槽21，在加工时，切刀33切割时插入刀槽21内，使得而且制成的面筋成品切花均匀一致，易煮熟、易烧烤、易入味。本实施例中，所述滑块31设置有抵接弧面，所述抵接弧面与楔形推块A5抵接，减少滑块31与楔形推块A5之间的活动摩擦，使得楔形推块A5驱动滑块31更为顺畅。本实施例中，所述楔形推块A5的上端设置有固定横板51，所述固定横板51设置有复位弹簧B52，所述复位弹簧B52的一端与固定横板51抵接，所述复位弹簧B52的另一端与固定基座A1抵接，当操作员松开脚踏板73后，复位弹簧B52驱动楔形推块A5复位上移，使得楔形推块A5的楔形斜面对滑块31的作用力消失。以上内容仅为本技术的较佳实施例，对于本领域的普通技术人员，依据本技术的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本技术的限制。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种脚踏式食品加工机，包括固定基座A（1），其特征在于：所述固定基座A（1）的上端设置有用于放置食品的固定模具（2），所述固定模具（2）的左端设置有可相对固定基座A（1）滑动的加工刀组A（3），所述固定模具（2）的右端设置有可相对固定基座A（1）滑动的加工刀组B（4），所述加工刀组A（3）和加工刀组B（4）结构相同，所述加工刀组A（3）的左端设置有用于驱动加工刀组A（3）朝固定模具（2）方向移动的楔形推块A（5），所述加工刀组B（4）的右端设置有用于驱动加工刀组B（4）朝固定模具（2）方向移动的楔形推块B（6），所述固定基座A（1）的下方设置有固定基座B（71）和杠杆（72），所述杠杆（72）的一端与固定基座B（71）铰接，所述杠杆（72）的另一端设置有脚踏板（73），所述杠杆（72）的中部设置有横杆（74），所述横杆（74）的两端分别设置有用于与楔形推块A（5）连接的连杆A（75）和用于与楔形推块B（6）连接的连杆B（76）。

【技术特征摘要】
1.一种脚踏式食品加工机，包括固定基座A（1），其特征在于：所述固定基座A（1）的上端设置有用于放置食品的固定模具（2），所述固定模具（2）的左端设置有可相对固定基座A（1）滑动的加工刀组A（3），所述固定模具（2）的右端设置有可相对固定基座A（1）滑动的加工刀组B（4），所述加工刀组A（3）和加工刀组B（4）结构相同，所述加工刀组A（3）的左端设置有用于驱动加工刀组A（3）朝固定模具（2）方向移动的楔形推块A（5），所述加工刀组B（4）的右端设置有用于驱动加工刀组B（4）朝固定模具（2）方向移动的楔形推块B（6），所述固定基座A（1）的下方设置有固定基座B（71）和杠杆（72），所述杠杆（72）的一端与固定基座B（71）铰接，所述杠杆（72）的另一端设置有脚踏板（73），所述杠杆（72）的中部设置有横杆（74），所述横杆（74）的两端分别设置有用于与楔形推块A（5）连接的连杆A（75）和用于与楔形推块B（6）连接的连杆B（76）。2.根据权利要求1所述的一种脚踏式食品加工机，其特征在于：所述固定基座A（1）的中部设置有滑槽，所述加工刀组A（3）包括设置于滑槽内并与滑槽滑动连接的滑块（31）...

【专利技术属性】
技术研发人员：温煌英，赵利平，陈裕和，胡邓平，
申请(专利权)人：广东科技学院，
类型：新型
国别省市：广东;44