食品包馅机制造技术

一种食品包馅机，包括第一料斗、第二料斗、混料装置、切刀装置及收料装置，所述混料装置的底部设有出料口，所述收料装置包括一转盘及带动转盘转动的电机，所述出料口设在转盘靠外侧的上方，转盘转动时，转盘上形成一环形的收料区域，收料区域上的不同位置依次移动到收料口的下方，所述机架上设有一刮条，所述刮条一端伸入转盘的收料区域内，所述转盘内放置有碎末状的调味面料，收料装置的电机带动转盘持续转动，在刮条的作用下，收料区域的调味面料形成一纹路。剪切后的馅料逐一落入收料区域的纹路中，排列整齐，方便后续的包装处理，提高生产效率，另外，收料区域的纹路有效地对馅料进行限位，防止馅料翻滚碰撞，保证产品外观。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工设备，具体涉及一种食品包馅机。
技术介绍
现有带馅(如肉馅、菜馅、枣泥、豆沙等)食品的制作，一般需要经过面粉做成半产品面团，然后将面团擀成皮、加馅、包覆最后成产品等工序，早先这些都是通过手工完成的，劳动强度大、效率低，为解决传统手工制作所存在的劳动强度大、效率低的问题，包馅机应用而生，越来越多的企业引入包馅机代替传统的手工制作以提高生产效率。然而，现有的包馅机的设计仍存在不足，包馅机的收料装置在进行收料时，完成包馅加工的糕点从包馅机的包馅设备的出口落入到收料装置上，由于圆形的糕点落入到收料装置后，会在料盘上滚动，从而造成落入到收料装置上的糕点呈分散排列，摆放凌乱，在后续的收料过程中，摆放凌乱的糕点会降低收料的速度，而且，滚动中的糕点会互相碰撞，造成糕点变型，影响产品的外观质量。
技术实现思路
基于此，有必要针对现有技术中的不足，提供提高生产效率、保证产品的外观质量的一种食品包馅机。一种食品包馅机，食品包馅机包括机架、第一料斗、第二料斗、第一送料装置、第二送料装置、混料装置、切刀装置及收料装置，所述第一料斗、第二料斗、混料装置、切刀装置装设于机架上，所述混料装置的底部设有出料口，所述收料装置包括一转盘及带动转盘转动的电机，所述出料口设在转盘靠外侧的上方，转盘转动时，转盘上形成一环形的收料区域，收料区域上的不同位置依次移动到收料口的下方，所述机架上设有一刮条，所述刮条一端固设于机架
的主体部上，刮条另一端伸入转盘的收料区域内，所述转盘内放置有碎末状的调味面料，收料装置的电机带动转盘持续转动，在刮条的作用下，收料区域的调味面料形成一纹路。进一步地，所述转盘呈圆形设置，所述收料区域绕转盘的圆心设置。进一步地，所述切刀装置包括一固定板，所述固定板上设有一下料口，该下料口与混料装置的出料口在竖直方向相互对齐。进一步地，所述切刀装置还包括第一驱动装置、第二驱动装置及切刀，所述固定板装设于第一驱动装置上，所述第二驱动装置装设于固定板上，所述切刀装设于第二驱动装置上，所述第一驱动装置带动固定板上下往返运动，所述第二驱动装置带动切刀水平运动，进行切料。进一步地，所述第一送料装置装设于第一料斗内，所述第二送料装置装设于第二料斗内，所述混料装置设于第一料斗与第二料斗之间，第一料斗、第二料斗分别连接在混料装置上。本技术食品包馅机的有益效果在于：通过设有一刮条，刮条一端伸入转盘内，收料时，在刮条的作用下，调味面料上形成一收料区域，剪切后的馅料逐一落入收料区域的纹路中，排列整齐，方便后续的包装处理，提高生产效率，另外，收料区域的纹路有效地对馅料进行限位，防止馅料翻滚碰撞，保证产品外观。附图说明图1为本技术食品包馅机的结构示意图。图2为本技术食品包馅机收料时，刮条与转盘配合时的示意图。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。如图1和图2所示，本技术提供一种食品包馅机，该食品包馅机包括
机架10、第一料斗20、第二料斗30、第一送料装置(图未示)、第二送料装置(图未示)、混料装置40、切刀装置50及收料装置60，所述第一料斗20、第二料斗30、混料装置40、切刀装置50装设于机架10上。所述第一送料装置装设于第一料斗20内。所述第二送料装置装设于第二料斗30内，所述混料装置40设于第一料斗20与第二料斗30之间，第一料斗20、第二料斗30分别通过管道连接在混料装置40上，所述切刀装置50设于混料装置40的下方。所述第一送料装置对第一料斗20内的馅料进行挤压送料，使第一料斗20内的馅料转移到混料装置40内，所述第二送料装置对第二料斗30内的馅料进行挤压送料，使第二料斗30内的馅料转移到混料装置40内，混料装置40将从第一料斗20和第二料斗30上转移过来的两种不同馅料进行混料，使两种不同的馅料充分混合。混料装置40的底部设有出料口41，混料后的馅料从该出料口41挤出。所述切刀装置50包括第一驱动装置(图未示)、装设于第一驱动装置上的固定板51、装设于固定板51上的第二驱动装置(图未示)及装设于第二驱动装置上的切刀(图未示)，所述固定体上设有一下料口52，该下料口52与混料装置40的出料口41在竖直方向相互对齐。所述第一驱动装置带动固定板51上下往返运动，所述第二驱动装置带动切刀水平运动，进行切料。所述收料装置60包括一转盘61及带动转盘61转动的电机62，所述转盘61呈圆形设置，所述出料口41设在转盘61靠外侧的上方。转盘61转动时，转盘61上形成一环形的收料区域80，该环形的收料区域80绕转盘61的圆心设置，收料区域80上的不同位置依次移动到收料口的下方。所述机架10上设有一刮条11，所述刮条11一端固设于机架10的主体部上，刮条11另一端伸入转盘61的收料区域内。收料时，混料后的馅料从该出料口41挤出，切刀装置50的固定板51向上运动，使馅料伸入到下料口52内，所述第二驱动装置带动切刀进行剪料，同时，第一驱动装置带动固定板51向下运动，保证剪料完全，同时降低馅料下料时的碰撞力度。所述转盘61内放置有碎末状的调味面料70，收料装置60的电机62带动转盘61持续转动，在刮条11的作用下，收料区域80的调味面料70形成
一纹路，剪切后的馅料逐一落入收料区域80的纹路中，并且馅料沿收料区域80整齐排列，实现糕点回收的功效。本技术食品包馅机的有益效果在于：通过设有一刮条11，刮条11一端伸入转盘61内，收料时，在刮条11的作用下，调味面料70上形成一收料区域80，剪切后的馅料逐一落入收料区域80的纹路中，排列整齐，方便后续的包装处理，提高生产效率，另外，收料区域80的纹路有效地对馅料进行限位，防止馅料翻滚碰撞，保证产品外观。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品包馅机，包括机架、第一料斗、第二料斗、第一送料装置、第二送料装置、混料装置、切刀装置及收料装置，所述第一料斗、第二料斗、混料装置及切刀装置装设于机架上，其特征在于：所述混料装置的底部设有出料口，所述收料装置包括一转盘及带动转盘转动的电机，所述出料口设在转盘靠外侧的上方，转盘转动时，转盘上形成一环形的收料区域，收料区域上的不同位置依次移动到收料口的下方，所述机架上设有一刮条，所述刮条一端伸入转盘的收料区域内，所述转盘内放置有碎末状的调味面料，收料装置的电机带动转盘持续转动，在刮条的作用下，收料区域的调味面料形成一纹路。

【技术特征摘要】
1.一种食品包馅机，包括机架、第一料斗、第二料斗、第一送料装置、第二送料装置、混料装置、切刀装置及收料装置，所述第一料斗、第二料斗、混料装置及切刀装置装设于机架上，其特征在于：所述混料装置的底部设有出料口，所述收料装置包括一转盘及带动转盘转动的电机，所述出料口设在转盘靠外侧的上方，转盘转动时，转盘上形成一环形的收料区域，收料区域上的不同位置依次移动到收料口的下方，所述机架上设有一刮条，所述刮条一端伸入转盘的收料区域内，所述转盘内放置有碎末状的调味面料，收料装置的电机带动转盘持续转动，在刮条的作用下，收料区域的调味面料形成一纹路。2.根据权利要求1所述的食品包馅机，其特征在于：所述转盘呈圆形设置，所述收料区域绕转盘的圆心...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢陈洋，
申请(专利权)人：东莞市食滋源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44