食品包馅装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品机械技术领域，具体来说是一种食品包馅装置，包括食品包馅装置机架及食品包馅装置注馅组件、食品包馅推馅切皮装置、送皮组件、食品包馅装置外包皮成型装置、食品包馅装置输送机构和食品包馅装置驱动机构，食品包馅装置注馅组件设置有多个独立的出料通道，与各出料通道对应设置有多个在同一工位完成推馅和切皮的食品包馅推馅切皮装置。优点在于注馅切皮装置采用直排式设置，多个注馅切皮装置工作时互不干扰，即使其中某个切皮注馅装置发生故障，也不影响其他切皮注馅装置的正常运行，由于是直排结构，在驱动机构符合的范围中，可以任意增加提高注馅切皮装置的数量，实现大规模生产，提高工作效率。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品机械
，具体来说是一种食品包馅装置。
技术介绍
饺子由于其馅料品种繁多、味道鲜美而广受大众喜爱。随着人们生活水平的提高， 不仅在过年过节或招待客人时候，即使在日常生活中，饺子也是居家享受的美食。目前市场上出售的饺子，但其制作一般通过手工来完成，产量很低，此外外形也不够美观，除了手工制作的饺子外，机器制作的饺子也越来越多的出现在市场上，但现有的食品包馅装置制作的饺子由于其结构上的制约，致使其生产效率不高。现有的饺子机多采用立式的冲馅切皮的结构，一个进馅斗和注馅腔连通，然后将馅依次挤入皮中，然后再将其依次成型，这种结构最大的问题就是一个注馅腔数量只有一个，要提高饺子机的生产效率则只能加快其工作的速度，但是注馅装置工作速度过快，会使得其他与之匹配的工位产生问题，同样也影响生产进度。生产者对饺子机也做出了很多改进，如专利申请号为200820062031. X，专利名称为“饺子机”的技术专利，包括面皮输入装置，注馅装置、饺子成型装置、出料尾架、驱动装置等，其特征在于成型装置包括水平设置的工位转盘、转盘上设置有成型模具，固定在机架上的模具导轨，转盘上形成各个工位，而面皮输入装置则对应各工位，这样设置虽然使饺子机结构紧凑，但是由于其采用的是工位转盘来实现各个工位的作业流程，结构上导致了成型模具在单位时间内生产的效率不高，因为如果为了提高生产效率只能增大工位转盘的尺寸，增加成型模具的数量，但是工位转盘尺寸过大会对工位转盘在各个工位的运行工作产生影响，如惯性太大造成的位置控制不精确等，并且同时不能注入多个馅到多个皮中。专利申请号为200320101593. 8，专利名称为“叶片泵供面饺子机”的技术专利，采用叶片泵供面，叶片泵供馅，辊模、滚轮滚轧成型，上部中间用卧式叶片泵供面，后侧用立式叶片泵供馅，前边用滚模、滚轮滚压成型，本机的中层部分成长方形、最下部安装4 个万向脚轮，为可移动落地式饺子机，此专利整机采用立式结构，而且馅料从入馅斗进入叶片泵腔时，整机只有一个叶片泵腔，然后通过滚模和滚轮的滚轧形成饺子，同时只能对一个饺子进行加工，不能实现同时加工多个饺子的目的，制约了工作效率。再如专利申请号为96226720. 1，专利名称为“带馅面条主机上的包饺子机”的技术专利，包括壳体、离合器拉杆，由上下压轴和饺子坯入口拖板构成饺子成型装置，上、下压辊分别固定在上、下压辊上，在上压辊上有两排饺子型模。虽然此专利文件的上压辊上有两排饺子型模，但是说明书中提到先将饺子坯输出到饺子型模中，然后便挤压成饺子，多个饺子成型过程中的注馅的过程和传统技术相同，都是从一个加馅斗中一起挤出，由于不是每个成型饺子模具对应独立虽然能实现同时加工多个饺子，每个饺子但是每个饺子的并且饺子成型后质量不高，易破损。所以现有的食品包馅装置的由于加馅斗结构与送馅方式的制约，存在工作效率不高的问题，以往的成型装置也受到如转盘工位、传统的单一送馅结构等的限制，无法同时对更多的皮和馅进行成型，或者即使能实现同时成型多个饺子，由于其送馅部分不是直排独立设置，其数量不能任意增加，也使生产效率提高不明显，所以为了满足日益增长的生产需要，提高生产效率，急需要对现有的食品包馅装置成型装置进行改进。
技术实现思路
针对现有包馅装置生产效率不高的问题，现提出一种食品包馅装置，其技术方案如下一种食品包馅装置，包括食品包馅装置机架及食品包馅装置注馅组件、食品包馅推馅切皮装置、送皮组件、食品包馅装置外包皮成型装置、食品包馅装置输送机构和食品包馅装置驱动机构，其特征在于所述食品包馅装置注馅组件设置有多个独立的出料通道，与各出料通道对应设置有多个在同一工位完成推馅和切皮的食品包馅推馅切皮装置；所述送皮组件位于食品包馅推馅切皮装置下方，送皮组件的落皮工位与食品包馅推馅切皮装置工位相对应；食品包馅装置外包皮成型装置位于送皮组件下方，其设置有食品包馅成型模具并与送皮组件上的落皮工位对应。所述各食品包馅推馅切皮装置至少设置有一排，每排至少设置三个。所述食品包馅推馅切皮装置为多排，且成直排分布或交错分布。食品包馅装置注馅组件，包括加馅斗和与之连通的注馅阀体，其特征在于注馅阀体内设置有进馅通道和多个独立出馅通道，进馅通道和各出馅通道结合处设置有注馅腔， 注馅腔内设置有可做回转运动的转阀。所述进馅通道和注馅腔为多个，各进馅通道独立设置互不相通，各注馅腔独立设置互不相通，每个进馅通道对应一个注馅腔和转阀。所述进馅通道为多个且互不相通，注馅腔为一个，注馅腔内设置有转阀。所述进馅通道和注馅腔各设置一个，注馅阀体内的注馅腔设置有多个转阀。所述进馅通道和注馅腔各设置一个，注馅阀体内的注馅腔设置有一个转阀。所述转阀与沿其轴线方向、且受动力驱动转动的连杆连接。所述注馅腔内的转阀与注馅阀体内的活塞杆通道连通，活塞杆通道内设置有活塞杆。所述活塞杆端部设置有活塞。所述加馅斗内设置有叶片轴，叶片轴上分别设置有多个搅拌叶片和压馅杆，相邻搅拌叶片排列方向相异，搅拌叶片和压馅杆在叶片轴径向成夹角。所述搅拌叶片为矩形叶片；压馅杆端部设有压馅板。食品包馅推馅切皮装置，包括切皮组件和驱动机构，切皮组件包括推皮轴和设置在推皮轴下部的切刀，其特征在于推皮轴为空心轴，推皮轴上开有注馅孔，推皮轴内腔为冲馅腔，冲馅腔中设置有可在腔内上下运动的冲馅轴；推皮轴、切刀和冲馅轴分别由驱动机构驱动。所述食品包馅推馅切皮装置多套并排布置，各套装置的进馅口均朝向同一侧边， 并与上一工序的送料管连通。所述冲馅轴为空心轴，冲馅轴下端设置有推馅块，推馅块为活塞块，活塞块底部有气孔，冲馅轴上端设有入气口。所述切刀刀刃水平截面形状两端是弧形，两弧形间由两根平行直线相连；所述冲馅轴、推皮轴、切刀三者的中心轴线重合。所述驱动机构为凸轮驱动结构，各工位动作时序关系通过调节凸轮位置实现。一种食品包馅装置外包皮成型装置，包括成型装置组件，成型装置组件包括成型模具机架、食品包馅成型模具和驱动食品包馅成型模具开闭的驱动机构，其特征在于所述成型装置组件设置有上下两套，成型装置组件上连接有交换上下两套组件工位的换位装置，换位装置包括换位片和两根连杆，两连杆一端分别与换位片上端和下端铰接，另一端分别与设置在换位片两侧的旋转片一端铰接，两旋转片的另一端和换位片的中部设置有旋转点，至少一个旋转点上设有主动传动机构；两套成型装置组件分别安装在两根连杆上。所述旋转点为齿轮，传动机构为与齿轮啮合的齿条。所述旋转点为链轮，传动机构为链条。所述旋转点为带轮，传动机构为皮带。所述旋转点由电机轴带动旋转。成型装置组件通过成型模具机架两端构件的凹槽安装在两个换位装置的连杆上。成型装置组件的机架上安装有多个成型模具，成型模具并排设置，各驱动机构位于各成型模具旁。食品包馅成型模具，包括左右两个模具瓣，两模具瓣沿着导向轴，受驱动机构驱动相向或反向移动，两模具瓣对应面与包馅食品形状相适配；在两模具瓣之间设置两片承载带馅食品的心模，心模上连接使其向上下运动并分离的滑动机构。所述心模上端为能容纳在模具瓣空腔内的挡板，下端为承载带馅食品的承台。所述滑动机构包括一导向滑片和移动片，导向滑片两侧设有向下并往外侧延伸的滑槽；所述承台下端与滑槽配合，上端与移动片铰接，移动片受驱动机构驱本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种食品包馅装置，包括食品包馅装置机架（１１）及食品包馅装置注馅组件（１２）、食品包馅推馅切皮装置（１３）、送皮组件（１４）、食品包馅装置外包皮成型装置（１５）、食品包馅装置输送机构（１６）和食品包馅装置驱动机构（１７），其特征在于：所述食品包馅装置注馅组件（１２）设置有多个独立的出料通道，与各出料通道对应设置有多个在同一工位完成推馅和切皮的食品包馅推馅切皮装置（１３）；所述送皮组件（１４）位于食品包馅推馅切皮装置（１３）下方，送皮组件（１４）的落皮工位与食品包馅推馅切皮装置（１３）工位相对应；食品包馅装置外包皮成型装置（１５）位于送皮组件（１４）下方，其设置有食品包馅成型模具（４２）并与送皮组件（１４）上的落皮工位对应。

【技术特征摘要】
1.一种食品包馅装置，包括食品包馅装置机架(11)及食品包馅装置注馅组件(12)、食品包馅推馅切皮装置(13)、送皮组件(14)、食品包馅装置外包皮成型装置(15)、食品包馅装置输送机构(16)和食品包馅装置驱动机构(17)，其特征在于所述食品包馅装置注馅组件(12)设置有多个独立的出料通道，与各出料通道对应设置有多个在同一工位完成推馅和切皮的食品包馅推馅切皮装置(13)；所述送皮组件(14)位于食品包馅推馅切皮装置(13) 下方，送皮组件(14)的落皮工位与食品包馅推馅切皮装置(13)工位相对应；食品包馅装置外包皮成型装置(15)位于送皮组件(14)下方，其设置有食品包馅成型模具(42)并与送皮组件(14)上的落皮工位对应。2.根据权利要求1所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述各食品包馅推馅切皮装置(13)至少设置有一排，每排至少设置三个。3.根据权利要求1所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述食品包馅推馅切皮装置(13)为多排，且成直排分布或交错分布。4.根据权利要求1所述的一种食品包馅装置，其特征在于食品包馅装置注馅组件(12)，包括加馅斗(21)和与之连通的注馅阀体(22)，注馅阀体(22)内设置有进馅通道(23) 和多个独立出馅通道(24)，进馅通道(23)和各出馅通道(24)结合处设置有注馅腔(25)，注馅腔(25)内设置有可做回转运动的转阀(26)。5.根据权利要求4所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述进馅通道(23)和注馅腔(25)为多个，各进馅通道(23)独立设置互不相通，各注馅腔(25)独立设置互不相通，每个进馅通道(23 )对应一个注馅腔(25 )和转阀(26 )。6.根据权利要求4所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述进馅通道(23)为多个且互不相通，注馅腔(25 )为一个，注馅腔(25 )内设置有转阀(26 )。7.根据权利要求4所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述进馅通道(23)和注馅腔(25)各设置一个，注馅阀体(22)内的注馅腔(25)设置有多个转阀(26)。8.根据权利要求4所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述进馅通道(23)和注馅腔(25)各设置一个，注馅阀体(22)内的注馅腔(25)设置有一个转阀(26)。9.根据权利要求5-8任意一项所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述转阀(26) 与沿其轴线方向、且受动力驱动转动的连杆(45)连接，所述注馅腔(25)内的转阀(26)与注馅阀体(22)内的活塞杆通道(27)连通，活塞杆通道(27)内设置有活塞杆(28)，所述活塞杆 (28)端部设置有活塞。10.根据权利要求4所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述加馅斗(21)内设置有叶片轴(29)，叶片轴(29)上分别设置有多个搅拌叶片(210)和压馅杆(211)，相邻搅拌叶片 (210)排列方向相异，搅拌叶片(210)和压馅杆(211)在叶片轴(29)径向成夹角，所述搅拌叶片(210)为矩形叶片；压馅杆(211)端部设有压馅板。11.根据权利要求1所述的一种食品包馅装置，其特征在于食品包馅推馅切皮装置(13)，包括切皮组件和驱动机构，切皮组件包括推皮轴(31)和设置在推皮轴(31)下部的切刀(32)，推皮轴(31)为空心轴，推皮轴(31)上开有注馅孔(33)，推皮轴(31)内腔为冲馅腔 (34)，冲馅腔(34)中设置有可在腔内上下运动的冲馅轴(35)；推皮轴(31)、切刀(32)和冲馅轴(35)分别由驱动机构驱动，所述冲馅轴(35)为空心轴，冲馅轴(35)下端设置有推馅块 (36)，推馅块(36)为活塞块，活塞块底部有气孔(37)，冲馅轴(35)上端设有入气口(38);冲馅轴(35)、推皮轴(31)、切刀(32)三者的中心轴线重合。12.根据权利要求11所述的一种食品包馅装置，其特征在于所述食品包馅推馅切皮装置(13)多套并排布置，各套装置的进馅口均朝向同一侧边；所述切刀(32)刀刃水平截面形状两端是弧形，两弧形间由两根平行直线相连；所述驱动机构为凸轮驱动结构，各工位动作时序关系通过调节凸轮位置实现。13.根据权利要求1所述的一种食...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄松，黄松和，
申请(专利权)人：成都松川雷博机械设备有限公司，
类型：实用新型
国别省市：90