一种多糖-蛋白复合膜及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种多糖-蛋白复合膜及其制备方法，由下列质量百分比的原料组成：多糖?20-80%?蛋白80-20%，本发明专利技术是以植物多糖为原料，加入大豆分离蛋白，经均匀混合反应后，流延成膜，高温干燥后得到复合膜。本多糖-蛋白复合膜利用天然可再生资源制作而成，原料来源广。具有一定的阻湿阻氧作用，安全无毒且可自然降解，本发明专利技术材料可用于包装材料、日用化工及农林园艺。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及材料与环保领域，特别涉及。
技术介绍
近几年，随着食品保鲜膜技术更深入、更广泛的研究，所使用的材料由过去的一些非食用或营养性、口感均不理想的材料逐步发展为可食用、营养价值较高的材料，如多聚糖类、类脂、蛋白质等，它们既是包装，又是食品中的一种组分，使用后丢弃在自然环境中可完全降解，从而防止对环境的污染。然而单一多糖或蛋白质作为天然高分子食品保鲜膜的制备成膜时，其成膜性、膜的亲水性和透气性等存在一定缺陷，膜的机械性能也不能满足广泛的需求。据报道，美国的多个食品研究院所利用多糖、脂类、蛋白质、淀粉等为材料，研制出用于葡萄干、干酪和饼干的可食性保鲜薄膜及降解食品袋。此外，可降解性、可食性膜在医药、化妆品、香精香料等方面也得到广泛应用。我国对可食性膜的研究起步相对较晚，近些年才逐步开展，在多糖膜、蛋白质膜、复合膜的研制方面已初见成效，但真正能用于大规模工业生产的产品较少，缺乏系统的基础和应用研究。在成膜材料的选择、成膜机理研究与工艺改进、膜的性能和质量以及应用等方面，仍存在许多亟待解决的瓶颈问题，与欧美日等发达国家之问仍存在极大的差距。【
技术实现思路
】本专利技术的目的是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多糖?蛋白复合膜，其特征在于：由下列质量百分比的原料组成：多糖??20?80?%??粉体蛋白?80?20%。

【技术特征摘要】
1.一种多糖-蛋白复合膜，其特征在于:由下列质量百分比的原料组成: 多糖 20-80 %粉体蛋白80-20%。2.如权利要求1所述的多糖-蛋白复合膜，其特征在于:所述多糖为魔芋葡甘聚糖、普鲁兰、可得然胶、海藻胶、羧甲基纤维素中的一种或几种。3.如权利要求1所述的多糖-蛋白复合膜，其特征在于:所述粉体蛋白为大豆分离蛋白。4.一种如权利要求1所述多糖-蛋白复合膜的制备方法，其特征在于:包括以下步骤: A、称取多糖，将多糖加入蒸馏水中，配制成质量浓度为1%-2%的水溶胶，搅拌均匀，得到多糖水溶胶，备用； B、称取蛋白，将蛋白加入蒸馏水中，配制成质量浓度为1.5-2%的分散液，搅拌均匀后用弱碱性溶液调PH至7.0-11.0后均质，得到蛋白质分散液，备用； C、...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜发堂，倪学文，严文莉，肖满，
申请(专利权)人：湖北工业大学，
类型：发明
国别省市：