【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及ー种多肽制备方法，尤其涉及一种。
技术介绍
多肽是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质。科学发现，几乎所有细胞都受多肽调节，如:细胞分化、神经激素递质调节、免疫调节等均与活性多肽密切相关，它具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效。乌骨鸡的营养价值远高于普通鸡，乌骨鸡多肽具有补肝、益气血、养阴清热、调经健脾补血、补贤固精、抗衰老、抗疲劳、抗糖基化促骨细胞増殖等功效，并且乌骨鸡多肽具有水溶性好、营养价值高、服用方便、ロ感好、高效吸收等特点，是生产可降解小肽片的理想原料。专利CN200610019977.3公开了ー种乌骨鸡活性肽的制备方法，可以制备含量高分子量小的活性肽，但是这种方法的水解酶不可回收且生产周期长。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种，该方法可实现水解酶重复利用，生产周期短。本专利技术采用的技术方案是:一种乌骨鸡多肽的提取方法，其特征是包括如下步骤:1)把乌骨鸡宰杀后去毛，去内脏，去鸡头鸡爪，然后用绞肉机打成肉浆；2)向上述肉浆中加入2-5倍质量的水，加入肉浆重量的2-4%的碱性蛋白酶，在40°C、PH8、1000W，20-40Hz超声波的条件下水解1-3小 时；3)水解后，压滤水解液得到滤液，对滤液进行离心，超滤离心所得上层液得到富含多肽的液体，使用选择性滲透膜过滤离心所得下层液体回收碱性蛋白酶；4)向富含多肽的液体中加入絮凝剂，使多肽凝胶，然后过滤，浓缩干燥富含多肽的液体得到多肽。所述絮凝剂为聚丙烯酰胺。本专利技术的有益效果是:1)使用超声波加快水解速度，并使的水解能够在较低的温度下进行，缩短了水解时间...
【技术保护点】
采用超声波提取乌骨鸡多肽的方法，其特征是包括如下步骤：1）把乌骨鸡宰杀后去毛，去内脏，去鸡头鸡爪，然后用绞肉机打成肉浆；2）向上述肉浆中加入2?5倍质量的水，加入肉浆重量的2?4%的碱性蛋白酶，在40℃、PH8、1000W，20?40Hz超声波的条件下水解1?3小时；3）水解后，压滤水解液得到滤液，对滤液进行离心，超滤离心所得上层液得到富含多肽的液体，使用选择性渗透膜过滤离心所得下层液体回收碱性蛋白酶；4）向富含多肽的液体中加入絮凝剂，使多肽凝胶，然后过滤，浓缩干燥富含多肽的液体得到多肽。
【技术特征摘要】
1.采用超声波提取乌骨鸡多肽的方法，其特征是包括如下步骤:1)把乌骨鸡宰杀后去毛，去内脏，去鸡头鸡爪，然后用绞肉机打成肉浆；2)向上述肉浆中加入2-5倍质量的水，加入肉浆重量的2-4%的碱性蛋白酶，在40°C、PH8、1000W，20-40Hz超声波的条件下水解1_3小时；3)水解后，压滤水解...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭书淋，
申请(专利权)人：江西益佰年药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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