以西瓜皮为原料的食用菌培养基制造技术

本发明专利技术公开一种以西瓜皮为原料的食用菌培养基，包括干料和水，西瓜皮占干料重量的30%～60%；干料和水的重量比为1:0.4～0.6。干料还包括棉籽壳15wt%～35wt%、麦麸15wt%～35wt%、蔗糖0.8wt%～1.2wt%、碳酸钙0.8wt%～1.2wt%。该培养基可充分利用农业废弃物，实现变废为宝；用该培养基栽培的食用菌具有良好的生长速度和生物转化率，可作为优良的食用菌培养基。

【技术实现步骤摘要】
以西瓜皮为原料的食用菌培养基
本专利技术属于农业
，具体涉及一种以西瓜皮为原料的食用菌培养基。
技术介绍
食用菌产业现已成为中国农业中的一个重要产业，是种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品。据统计，2010年中国食用菌的总产量达2000万吨，占全球产量的70%，产值800个亿，出口创汇15亿美元，综合产值达1600个亿(含餐饮及深加工)，安置和转移农村富裕劳动力、矿区失地农民、林区转产工人3000万人。食用菌生产是我国农林经济中具有较强活力的新兴产 业，也成为贫困地区农民脱贫致富的重要途径。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。食用菌的品质，主要取决于培养基的品质。目前，食品、酿造和农林业中各种废弃物中大多是含有丰富营养物质的有机物料，如能将这些工农业废弃物料处理后用于生产食用菌，一则有利于环境保护，减少污染；二则可变废为宝，合理利用资源；三则可以提高食用菌品质。西瓜属葫芦科一年生蔓性草本植物，原产非洲，汉代时期从西域引入，故称西瓜。西瓜皮的外层果皮，又称西瓜翠衣、西瓜青。西瓜皮富含蛋白质、糖、纤维素、Zn、Mo、Mn、Mg等多种营养成分。我国西瓜的年产量达5000万t以上，除鲜食以外，西瓜还被加工成西瓜汁、西瓜酒、西瓜醋，提取西瓜籽等。在这些生产过程中只利用瓜瓤和瓜籽，约占西瓜总量I/ 3的西瓜皮作为废料被抛弃。如何处理西瓜皮，已经成为一个重要的课题。按照传统的填埋等处理方法，既要占用大量宝贵的土地和资金，又没能从根本上解决废弃物利用和环境保护的问题。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种以西瓜皮为原料的食用菌培养基，以达到农产品废弃物的合理利用和开发新型食用菌培养基的目的。为了达到上述目的，本专利技术采用以下技术方案:以西瓜皮为原料的食用菌培养基，包括干料和水，西瓜皮占干料重量的30%~60%。其中，所述干料和水的重量比为1:0.4~0.6 ;更选的，所述干料和水的重量比为1: 0.5o进一步，所述干料还包括棉籽壳、麦麸、蔗糖、碳酸钙，其组成以重量百分比计为:西瓜皮30%~60%、棉籽壳15%~35%、麦麸15%~35%、蔗糖0.8%~1.2%、碳酸钙0.8%~1.2%。优选的，所述干料的组成以重量百分比计为:西瓜皮50%、棉籽壳24%、麦麸24%、蔗糖1%、碳酸钙1%。优选的，所述西瓜皮的粒径不超过2厘米。本专利技术以西瓜皮为原料的食用菌培养基以西瓜皮为主要原料，可充分利用农业废弃物，实现变废为宝；该培养基栽培的食用菌具有良好的生长速度和生物转化率，可代替传统的食用菌培养基。【具体实施方式】下面以实施例作进一步说明，但本专利技术并不局限于这些实施例。实施例1以西瓜皮为原料的食用菌培养基，干料和水的重量比为1:0.5 ;干料的组成以重量百分比计为:西瓜皮(粒径为I~2厘米)50%、棉籽壳24%、麦麸24%、蔗糖1%、碳酸钙1%。实施例2以西瓜皮为原料的食用菌培养基，干料和水的重量比为1:0.4 ;干料的组成以重量百分比计为:西瓜皮(粒径为I~2厘米)50%、棉籽壳33%、麦麸15%、蔗糖0.8%、碳酸钙1.2%。实施例3 以西瓜皮为原料的食用菌培养基，干料和水的重量比为1:0.6 ;干料的组成以重量百分比计为:西瓜皮(粒径为0.5~I厘米)30%、棉籽壳33%、麦麸35%、蔗糖1.2%、碳酸钙0.8%。实施例4以西瓜皮为原料的食用菌培养基，干料和水的重量比为1:0.5 ;干料的组成以重量百分比计为:西瓜皮(粒径为0.5~I厘米)60%、棉籽壳23%、麦麸15%、蔗糖1%、碳酸钙1%。实验例本专利技术实验例以引自广东省微生物研究所的金针菇FV-1为栽培菌种，观察以西瓜皮为原料的食用菌培养基对金针菇菌丝生长状况和产菇情况的影响。试验方法:试验选择在2011年5月至2011年6月进行，母种和二级种均在24°C的恒温条件中培养，菌丝长满I周后使用。分别将上述实施例1~4中的培养基的干料混合均匀，加水翻堆3次后得到湿料。将湿料装入规格为(170X350X0.05)mm的聚丙烯薄膜袋中，加盖套环和棉塞，于121°C、1.2 X IO5Pa下灭菌3小时，冷却后将二级种接入不同实施例的培养基中。接种后置于温度为常温(20~28°C)的培养室内培养，菌丝长满后，立即解开袋口室内保湿(相对湿度85%~95%)出菇，菇潮间期停水一周。整个过程记录菌丝生长情况和产菇数据。不同实施例培养基的金针菇菌丝生长状况见表1，其产菇情况见表2。表1金针菇菌丝的生长状况本文档来自技高网...

【技术保护点】
以西瓜皮为原料的食用菌培养基，其特征在于：包括干料和水，其中西瓜皮占干料重量的30%～60%。

【技术特征摘要】
1.以西瓜皮为原料的食用菌培养基，其特征在于:包括干料和水，其中西瓜皮占干料重量的30%~60%。2.根据权利要求1所述的以西瓜皮为原料的食用菌培养基，其特征在于:所述干料和水的重量比为1:0.4~0.6。3.根据权利要求2所述的以西瓜皮为原料的食用菌培养基，其特征在于:所述干料还包括棉籽壳、麦麸、鹿糖和碳酸钙。4.根据权利要求3所述的以西瓜皮为原料的食用菌培养基，其特征在于:所述干料的组成以重量...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：马瑞，
类型：发明
国别省市：