【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种调味品，尤其涉及。
技术介绍
香肠是人们餐桌上必不可少的一种美食，但市面上许多香肠为了保证肉质的色泽和口感而添加了食品添加剂，造成了食品安全的问题，因此越来越多的人们选择自己动手来制作香肠，但经验不足会导致香肠口感不佳；本专利技术将多种调味料加工调配，制成一种方便快捷的香肠调味料。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种风味香肠调料包，是由下述重量份的原料制成: 辣椒粉18-20、花椒粉16-18、胡椒粉13-15、豆腐渣10-12、月桂叶1_2、柿叶2_3、金雀根1-2、紫苏梗1-2、葛根2-3、香薷2-3、荆芥1_2、桂皮2_3、姜笑3_5、薏仁油8_10、香辛料5-6、食盐8-10、白 糖5-6、米醋4-5、白酒40-50。一种风味香肠调料包制备方法，包括以下步骤: (1)将豆腐渣用清水冲洗至无白浆，浙干后送入蒸锅，大火蒸熟，将姜笋去皮洗净，切成末，用少量薏仁油爆炒至出香，倒入蒸熟的豆腐渣，文火翻炒至微黄，冷却后取出，摊开晒干，再磨成粉，过100-120目筛，得到豆渣粉； (2)将月桂叶、柿叶、金雀根等中药原料混合粉碎，加入5-6倍清水，武火煮沸后再文火煎煮40-50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒； (3)将剩余薏仁油炒热，依次加入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉以及香辛料，翻炒2-3分钟，加入白糖、米醋和白酒，加盖小火煮制30-40分钟，冷冻干燥，磨成粉，过80-100目筛，得到调味粉； (4)将上述豆渣粉、中药颗粒、调味粉和食盐混合均匀，灭菌包装，得...
【技术保护点】
一种风味香肠调料包，其特征在于是由下述重量份的原料制成：辣椒粉18?20、花椒粉16?18、胡椒粉13?15、豆腐渣10?12、月桂叶1?2、柿叶2?3、金雀根1?2、紫苏梗1?2、葛根2?3、香薷2?3、荆芥1?2、桂皮2?3、姜笋3?5、薏仁油8?10、香辛料5?6、食盐8?10、白糖5?6、米醋4?5、白酒40?50。
【技术特征摘要】
1.一种风味香肠调料包，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 辣椒粉18-20、花椒粉16-18、胡椒粉13-15、豆腐渣10-12、月桂叶1_2、柿叶2_3、金雀根1-2、紫苏梗1-2、葛根2-3、香薷2-3、荆芥1_2、桂皮2_3、姜笑3_5、薏仁油8_10、香辛料5-6、食盐8-10、白糖5-6、米醋4-5、白酒40-50。2.一种如权利要求1所述的风味香肠调料包制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将豆腐渣用清水冲洗至无白浆，浙干后送入蒸锅，大火蒸熟，将姜笋去皮洗净，切成末，用少量薏仁油爆...
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