一种利用茭白鞘叶制作大球盖菇栽培料的方法技术

本发明专利技术为一种大球盖菇栽培料，其特征在于以茭白鞘叶为主要原料，辅以谷壳、麸皮、菜园土、石灰粉、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63%-65%。本发明专利技术内容还包括该栽培料的制作方法。本发明专利技术的优点在于：一是茭白鞘叶经过日光暴晒、石灰水浸泡及堆积发酵处理，使纤维素、半纤维素等大分子物质分解为有利于大球盖菇菌丝吸收的简单物质，促进了大球盖菇菌丝的生长；二是栽培料中加入菜园土基质，大球盖菇菌丝生长浓密，菇体肥大、长势好，出菇后劲足、产量高，其生物学效率达105.6%-118.2%；三是不仅为茭白鞘叶的无害化处理提供了一个解决办法，还为大球盖菇栽培找到了一种新的基质。

A method of making use of z.latifolia sheathing leaves Stropharia cultivation material

The invention relates to a ball cap mushroom cultivation material, characterized by z.latifolia sheathing leaves as the main raw material, supplemented by rice husk, bran, vegetable soil, lime powder, gypsum powder materials, cultivation material moisture content of 63%-65%. The content of the invention also comprises the making method of the culture material. The invention has the advantages that: one is through the accumulation and leaf sheath water soaking fermentation treatment of lime water, sunlight exposure, the cellulose and hemicellulose molecules into simple substances conducive to mycelial absorption, promote the mycelial growth; the two is to add the vegetable garden soil cultivation materials in the mycelial growth of dense, mast fruiting bodies, good growth, fruiting potentiality, high yield, biological efficiency reached 105.6%-118.2%; the three is not only provides a solution for the harmless treatment for sheathing leaves of Zizania latifolia, Stropharia cultivation has found a new matrix.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术利用茭白鞘叶制作大球盖菇栽培料，包括栽培料的配伍，及该栽培料的制作方法，属于食用菌栽培
。
技术介绍
大球盖燕又名皱环球盖燕，隶属于担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖燕科球盖燕属，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇是一种草腐菌菇类，抗逆性强，适种季节长，适应温度范围广，我国南北各地均可栽培，目前它的人工栽培用料主要是玉米秸、小麦秸、稻草等农作物秸杆。但随着大球盖菇栽培面积的不断扩大，这些传统的栽培原料日益紧缺，价格持续上涨，因此各生产单位都十分重视物色价廉物美的替代原料。茭白是我国的重要水生蔬菜，自20世纪90年代以来，随着农业种植结构的调整，我国茭白产业快速发展，栽培区域扩大，南至台湾，北至黑龙江，尤其江浙的太湖流域栽培最多。目前全国茭白种植面积6.7hm2，已成为一些乡镇的农业特色产业，出现了许多大面积规模种植茭白的专业镇、乡、村，成为了效益农业的新亮点。茭白植株高大，拥有巨大的生物产量。通常农民将茭白肉质茎连同上部的叶鞘、叶片一起采集，在市场或处理场所将茭白连壳割下出售，上部的鞘叶则成堆抛弃在田头、路旁、河沟等地，或将其焚烧，或任其腐烂，造成严重的环境污染和资源浪费。初步估计，每667m2茭田每年可产茭白鲜秸杆质量5000 kg以上，全国每年浪费的茭白鞘叶鲜质量在500万t以上。茭白为禾本科植物，其鞘叶所含的营养成分与同为禾本科植物的稻、麦草相类似。据测定，干茭白鞘叶含粗蛋白9.23%-14.3%、粗纤维41.7%_46.4%，总糖4.3%_5.37%，还含全氮3.70%，全磷0.50%，全钾2.10%。茭白鞘叶含有栽培大球盖菇所需要的营养元素，是栽培大球盖菇较理想原料。
技术实现思路
本专利技术有如下二方面内容: 1、一种以茭白鞘叶为主要原料的大球盖菇栽培料配伍 2、栽培料的制作方法 本专利技术所采用的技术方案为: 一种大球盖菇栽培料配伍，有如下组分及质量配比:茭白鞘叶54%-64%，谷壳12%-22%，麸皮10%，菜园土 10%，石灰粉2%，石膏粉2%，都为干物质的质量，配比之和为100%。茭白鞘叶:茭白采收后，割下茭白膨大茎以上的叶鞘和叶片，经日光暴晒、晒干备用。谷壳:又名 稻壳，是稻谷外面的一层壳。麸皮:小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层。麸皮含有丰富的酶系、蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等。石灰、石膏粉:提供钙质、调节稳定栽培料的酸碱度。栽培料的制作方法，包括如下步骤: ①鞘叶预湿:堆料前把茭白鞘叶粉碎成3cm-5cm长的小段，然后用2%的石灰水浸泡，浸泡时间为30h_36h，尔后捞出浙去余水，直接建堆； ②建堆:铺一层茭白鞘叶，再铺一层谷壳、菜园土，如此一层鞘叶一层谷壳、菜园土，堆成高1.4m-l.5m,宽2m，长度不限的梯形堆，并根据鞘叶预湿情况适当洒水，洒水时一般下层不洒，中层少洒，上层多洒，堆积完毕，堆底有少量水渗出时，表明水量最适宜，最后盖上草苫让其自然发酵(建堆前先在底部放两根大竹竿，并每隔2m插一木棍，建好堆后同时抽出大竹竿与木棍，形成上下左右相通的通道，以保证发酵质量); ③翻堆:建堆后，每隔3d翻堆I次，每次翻堆时把旁边的鞘叶料翻入堆中心，共翻堆3次，时间持续10d-12d,第一次翻堆时加入石膏粉,最后一次翻堆时加入麸皮,并视堆料的含水量补充水分，终止发酵时，栽培料的含水量为63%-65%。采用室外畦床栽培，铺料厚18cm-20cm，以混播和层播相结合的方法播种，料面用菌种盖严，并用木板将料整平拍实，覆盖地膜，进入发菌管理，待菌丝长满栽培料2/3时，进行覆土，进入出菇管理。本专利技术以茭白鞘叶为主要原料，辅以谷壳、麸皮、菜园土、石灰、石膏粉等辅料，制作大球盖菇栽培料。其优点在于:一是茭白鞘叶经过日光暴晒、石灰水浸泡及堆积发酵处理，使纤维素、半纤维素等大分子物质分解为有利于大球盖菇菌丝吸收的简单物质，促进了大球盖菇菌丝的生长；二 是栽培料中加入菜园土基质，大球盖菇菌丝生长浓密，菇体肥大、长势好，出菇后劲足、产量高，其生物学效率达105.6%-118.2% ;三是不仅为茭白鞘叶的无害化处理提供了一个解决办法，还为大球盖菇栽培找到了一种新的基质。【具体实施方式】方式1:本实施例中大球盖菇栽培料包括如下组分及质量配比:茭白鞘叶54%，谷壳22%，麸皮10%，菜园土 10%，石灰粉2%，石膏粉2%，都为干物质的质量，配比之和为100%。制作方法: ①鞘叶预湿:堆料前把茭白鞘叶粉碎成3cm-5cm长的小段，然后用2%的石灰水浸泡，浸泡时间为30h，尔后捞出浙去余水，直接建堆； ②建堆:铺一层茭白鞘叶，再铺一层谷壳、菜园土，如此一层鞘叶一层谷壳、菜园土，堆成高1.5m,宽2m的梯形堆，并根据鞘叶预湿情况适当洒水，洒水时一般下层不洒，中层少洒，上层多洒，堆积完毕，堆底有少量水渗出时，表明水量最适宜，最后盖上草苫让其自然发酵(建堆前先在底部放两根大竹竿，并每隔2m插一木棍，建好堆后同时抽出大竹竿与木棍，形成上下左右相通的通道，以保证发酵质量)； ③翻堆:建堆后，每隔3d翻堆I次，每次翻堆时把旁边的鞘叶料翻入堆中心，共翻堆3次，时间持续12d,第一次翻堆时加入石膏粉,最后一次翻堆时加入麸皮,并视堆料的含水量补充水分，终止发酵时，栽培料的含水量为63%-65%。采用室外畦床栽培，铺料厚20cm，以混播和层播相结合的方法播种，料面用菌种盖严，并用木板将料整平拍实，覆盖地膜，进入发菌管理，待菌丝长满栽培料2/3时，进行覆土，进入出菇管理。大球盖菇的生物学效率达118.2%。方式2:本实施例中大球盖菇栽培料包括如下组分及质量配比:英白鞘叶59%,谷壳17%，麸皮10%，菜园土 10%，石灰2%，石膏粉2%，都为干物质的质量，配比之和为100%。制作方法参考方式I。大球盖菇的生物学效率达112.1%。方式3:本实施例中大球盖菇栽培料包括如下组分及质量配比:茭白鞘叶64%，谷壳12%，麸皮10%，菜园土 10%，石灰2%，石膏粉2%，都为干物质的质量，配比之和为100%。制作方法参考方式I。大球盖菇的生物学效率达105.6%。表不同方式的栽培料对大球盖燕生物学效率的影响本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大球盖菇栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比：茭白鞘叶54%?64%，谷壳12%?22%，麸皮10%，菜园土10%，石灰粉2%，石膏粉2%，都为干物质的质量，配比之和为100%。

【技术特征摘要】
1.一种大球盖菇栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比:茭白鞘叶54%-64%，谷壳12%-22%，麸皮10%，菜园土 10%，石灰粉2%，石膏粉2%，都为干物质的质量，配比之和为100% ο2.根据权利要求1所述的一种大球盖菇栽培料，其特征在于所述的茭白鞘叶是茭白采收后，割下茭白膨大茎以上的叶鞘和叶片，经晒干后，粉碎成3cm-5cm长的小段。3.根据权利要求1所述的一种大球盖燕栽培料，其特征在于所述的麸皮为小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层。4.一种权利要求1-3中所述的大球盖菇栽培料的制作方法，其特征在于: ①鞘叶预湿:堆料前把茭白鞘叶粉碎成3cm-5cm长的小段，然后用2%的石灰水浸泡，浸泡时间为30h-36h，尔后捞出浙去余水，直接建堆； ②建堆:铺一层茭白鞘叶，再铺一层谷壳、菜园土，如此一层鞘叶一层谷壳、菜园土，堆成高1.4m-l.5...

【专利技术属性】
技术研发人员：邬方成，
申请(专利权)人：邬方成，
类型：发明
国别省市：