一种香菇栽培方法技术

本发明专利技术一种香菇栽培方法，是将香菇柄脚应用到香菇栽培中的技术。本发明专利技术与现有技术相比的优势在于：一是用香菇柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置发酵，促进有益微生物繁殖，改善料中的微生物菌群，加快了栽培料的催化分解；二是发酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代谢产物，对香菇菌丝的生长有促进效应，表现为菌丝长势旺、抗杂菌能力强；三是当第二潮菇、第三潮菇采收后，用香菇柄脚浸出液复壮菌丝效果好，对香菇原基的形成及子实体的生长有促进作用，第三、四潮菇的生物转化率高；四是节省了人力、煤炭等资源，减少了环境污染，符合低碳环保理念。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术，是将香菇柄脚应用到香菇栽培中的技术，属于食用菌 栽培

技术介绍
香菇，是世界第二大食用菌。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草 菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有"真菌皇后"之誉。 香菇传统的栽培方法是熟料袋栽，栽培料经过高压或常压灭菌后进行接种培养， 此时物料中的纤维素等高分子有机物质已降解，料内的杂菌也被杀死，因此，栽培料发菌 时，菌丝生长快，杂菌污染少。但随着劳动力价格和燃料价格的大幅度上涨，熟料栽培成本 剧增，同时高温灭菌还造成栽培料营养物质的损失，导致生物转化率降低。 香菇是世界名贵食用兼药用菌之一，目前我国香菇产量约占世界香菇总产量的 70%，在我国有70%以上的省份均栽培香菇。由于香菇柄脚硬化、纤维素含量较高，适口性 差，因此，香菇在鲜食或加工过程中，生产者会将香菇的柄脚作为下脚料除去，导致占香菇 重量30%左右的香菇柄脚成为废弃物。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术用香菇柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置发酵， 堆料时不添加杀虫剂、杀菌剂，发酵后的栽培料直接铺到畦床栽培，所生产的香菇质量好、 产量高。 本专利技术所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香菇栽培方法，包括配料、发酵、铺床、播种、发菌、覆土、转色、出菇管理，其特征在于：（1）配料：甘蔗渣36‑44%，木屑32‑40%，豆饼14‑16%，香菇柄脚4‑5%，石灰3‑4%，石膏1%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述的甘蔗渣粉碎成粒径3mm‑5mm的颗粒；所述的木屑是粒径3mm‑5mm的阔叶树杂木屑；所述的香菇柄脚是香菇生产加工过程中的下脚料，经干燥后粉碎成2mm‑3mm的颗粒；（2）发酵、铺床、播种、发菌、覆土：将香菇柄脚颗粒按20‑30倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h‑24h，然后将浸出液连同香菇柄渣一起均匀的拌入甘蔗渣、木屑、豆饼混合料中，将料堆成高1.0m‑...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈益乖，邬方成，
申请(专利权)人：邬方成，
类型：发明
国别省市：浙江;33