一种白灵菇栽培料的制作方法技术

本发明专利技术一种白灵菇栽培料的制作方法，是将香菇柄脚应用到白灵菇栽培中的技术。本发明专利技术与现有技术相比的优势在于：一是香菇柄脚浸泡料是纯天然营养液，含有种类丰富的生物活性物质，用香菇柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置发酵，促进有益微生物繁殖，改善料中的微生物菌群，加快了栽培料的催化分解；二是发酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代谢产物，对白灵菇菌丝的生长有促进效应，表现为菌丝长势旺、抗杂菌能力强；三是节省了人力、煤炭等资源，减少了环境污染，符合低碳环保理念。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术，是将香菇柄脚应用到白灵菇栽培中的技 术，属于食用菌栽培

技术介绍
白灵菇又称白阿魏菇，是刺芹侧耳的白色变种。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道 鲜美，富含蛋白质14. 7%，脂肪4. 31%，粗纤维15. 4%，氨基酸总量为10. 6%，并含有多种微量 元素。特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡 的作用。白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。白灵菇传统的栽培方法是熟料栽培，栽培料经过高压或常压灭菌后进行接种培 养，此时料中纤维素等高分子有机物已降解，料内的杂菌也被杀死，因此，栽培料发菌时，菌 丝生长快，杂菌污染少。但随着劳动力价格和燃料价格的大幅度上涨，熟料栽培成本剧增， 同时高温灭菌还造成栽培料营养物质的损失，导致生物转化率降低。 香菇是世界名贵食用兼药用菌之一，目前我国香菇产量约占世界香菇总产量的 70%，在我国有70%以上的省份均栽培香菇。由于香菇柄脚硬化、纤维素含量较高，适口性 差，因此，香菇在鲜食或加工过程中，生产者会将香菇的柄脚作为下脚料除去，导致占香菇 重量30%左右的香菇柄脚成为废弃物。【专利本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白灵菇栽培料的制作方法，包括配料、发酵、翻堆、装袋、接种、发菌，其特征在于：（1）配料：玉米芯46‑50%，木屑28‑32%，豆饼12‑14%，香菇柄脚3‑4%，石灰4‑5%，石膏1%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述的玉米芯粉碎成粒径4mm‑5mm的颗粒；所述的木屑是粒径3mm‑5mm的阔叶树杂木屑；所述的香菇柄脚是香菇生产加工过程中的下脚料，经干燥后粉碎成2mm‑3mm的颗粒；（2）发酵：将香菇柄脚颗粒按20‑30倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h‑24h，然后将浸出液连同香菇柄渣一起均匀的拌入玉米芯、木屑、豆饼混合料中，将料堆成高1.0m‑1.2m，宽2m‑3m，长度不...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邬方成，
申请(专利权)人：邬方成，
类型：发明
国别省市：浙江;33