一种白灵菇及其栽培方法技术

本发明专利技术公开了属于食用菌领域的一种白灵菇。本发明专利技术白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)菌株中农白灵7号，已于2014年12月12日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏编号为CGMCC No.10197。本发明专利技术还公开了中农白灵7号的栽培方法，包括母种繁殖、原种培养、栽培种培养、低温刺激和出菇管理和采收等步骤。本发明专利技术提供了一种新的白灵菇菌株，丰富了白灵菇的种类；其次，本发明专利技术中农白灵7号的子实体的商品价值较高，菌盖呈馒头状，质地硬，外观漂亮，出菇整齐。中农白灵7号适于农业式栽培。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌领域，具体涉及一种白灵菇，以及该白灵菇的栽培方法。
技术介绍
白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis，又名阿魏蘑、刺芹侧耳阿魏变种、白阿魏蘑、刺芹侧耳白色变种、翅鲍菇、玉雪阿魏菇、西天白灵芝、天山神菇等)属于侧耳属(Pleurotus)，中文学名为白灵侧耳(或者将拉丁学名Pleurotus eryngii var.tuoliensis直译为：刺芹侧耳托里变种)。白灵菇子实体肥厚洁白、质地细腻爽口，营养丰富，是一种极为珍贵的大型食用菌。白灵菇兼性寄生于半枯死的新疆阿魏的茎基部和根上，野生资源极其稀少。“白灵菇”名称来自1997年北京金信食用菌有限公司从新疆购进阿魏蘑菌袋，在北京大面积出菇成功，真菌分类学家卯晓岚先生将其中文学名定为白灵侧耳，拉丁学名定为Pleurotus nebrodensis，并记载于《中国大型真菌》(卯晓岚主编，河南科学技术出版社，2000年)。但是后来研究发现我国的白灵侧耳与欧洲真正的Pleurot本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)菌株中农白灵7号，已于2014年12月12日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏编号为CGMCC No.10197。

【技术特征摘要】
1.一种白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)菌株中农白灵7号，已于2014年12月12日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏编号为CGMCC No.10197。
2.权利要求1所述的白灵菇菌株中农白灵3号的栽培方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)、按1:80～100的重量比比例将直径大小0.3～0.5cm的中农白灵7号菌种接种于母种培养基上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％、避光条件下培养10～12天，得中农白灵7号母种；
(2)、按照重量百分比为3～5％的比例将步骤(1)中所得的中农白灵7号母种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％、避光条件下培养28～35天，得中农白灵7号原种；
(3)、按照重量百分比为3～5％的比例将步骤(2)中所得的中农白灵7号原种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％、避光条件下培养28～35天，得中农白灵7号栽培种；
(4)、按照重量百分比为5～8％的比例将步骤(3)中所得的中农白灵7号栽培种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％、避光条件下培养30～40天，菌丝长满培养料；
(5)、将袋口打开，用消毒刮铲除去料面上的菌皮，松扎上口，然后将菌袋松扎上，继续培养3～5天，直至菌丝恢复；
(6)、将菌袋置于1～3℃低温下刺激7～14天；或大棚温度在0～15℃时，保持昼夜温差10～15℃，刺激10～15天；
(7)、出现原基后，在温度为5～18℃(农业式栽培)或12～14℃(工业式栽培)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张金霞，陈强，黄晨阳，赵梦然，曲积彬，邬向丽，高巍，邹亚杰，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11