方便食品的副食配料及其制造方法技术

本发明专利技术是方便食品的副食配料及其制造方法，该副食配料包括（重量份数）新鲜含蛋白质原料０－８０份，新鲜蔬菜原料１０－８０份，食用油１－１０份，调味品０．０１－２份；其制造方法包括（一）选料、（二）配料、（三）熟化和（四）真空包装。本发明专利技术全部选用新鲜的副食原料，极大地增加了方便食品的花样品种和营养价值，长期食用也能保证足够的人体所需要的营养成分，并适应快节奏的生活需求；其制造方法简便易行，不需要特殊设备，成本不高，适用于大批量生产。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
方便食品的副食配料及其制造方法本专利技术涉及食品制造工艺
，特指一种方便食品的副食配料及其制造方法。随着社会的发展和生活现代化，大量的方便食品，例如方便面、方便粥和方便米等进入通常百姓家里，以适应生活的快节奏。但是目前方便食品的副食配料一般只含有肉类、调味品和干菜，尽管口味比较多样，但是缺少新鲜副食的营养成份，若长期食用此类方便食品，会严重的缺少菜素和维生素，影响身体健康。本专利技术的目的在于研制以新鲜副食为主体的方便食品的副食配料，增加方便食品的营养价值和花样品种。本专利技术的另一目的在于研制保质期较长的方便食品的副食配料的制造方法。本专利技术的目的是这样实现的：一种方便食品的副食配料，其特征在于该副食配料包括新鲜含蛋白质原料、新鲜疏菜原料、食用油和调味品；其配比为(重量份数)新鲜含鲜蛋白质原料0-80份新鲜疏菜原料10-80份食用油1-5份调味品0.01-2份。所述新鲜含蛋白质原料包括含动物蛋白质原料和含植物蛋白质原料，该含动物蛋白质原料包括肉、蛋、和鱼虾类水产品；该含植物蛋白质原料包括花生酱类和豆片类深加工产品。所述新鲜疏菜原料包括各类新鲜疏菜和快速腌制新鲜疏菜。所述食用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种方便食品的副食配料，其特征在于该副食配料包括新鲜含蛋白质原料、新鲜疏菜原料、食用油和调味品；其配比为（重量份数）新鲜含鲜蛋白质原料０－８０份新鲜疏菜原料１０－８０份食用油１－５份调味品０．０１－２份。

【技术特征摘要】
1、一种方便食品的副食配料，其特征在于该副食配料包括新鲜含蛋白质原料、新鲜疏菜原料、食用油和调味品；其配比为(重量份数)新鲜含鲜蛋白质原料0-80份新鲜疏菜原料10-80份食用油1-5份调味品0.01-2份。2、如权利要求1所述的方便食品的副食配料，其特征在于：所述新鲜含蛋白质原料包括含动物蛋白质原料和含植物蛋白质原料，该含动物蛋白质原料包括肉、蛋、和鱼虾类水产品；该含植物蛋白质原料包括花生酱类和豆片类深加工产品。3、如权利要求1所述的方便食品的副食配料，其特征在于：所述新鲜疏菜原料包括各类新鲜疏菜和快速腌制新鲜疏菜。4、如权利要求1所述的方便食品的副食配料，其特征在于：所述食用油包括动物油和植物油。5、如权利要求1所述的方便食品的副食配料，其特征在于：所述调味品包括咸、甜、酸、辣、鲜食用调料，该咸调料包括碘盐，该甜调料包括白糖，该酸调料包括食醋，该辣调料包括辣椒，该鲜调料包括味精和食用天然香料。6、一种如权利要求1所述的方便食品的副食原料的制造方法，其特征在于：该制造方法包括(一)选料、(二)配料、(三)熟化、(四)真空包装，所述(一)选料包括选择新鲜的含蛋白质原料和新鲜的疏菜原料并清除不能食用的部分...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈久成，
申请(专利权)人：陈久成，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]