A chrysalis sesame paste and preparation method thereof, which is characterized in that made of the following raw materials in weight portion: black sesame 110-120, 30-40, 0.8-1, lactoferrin silkworm 1-2 garlic, ginger, scallion, 0.3-0.7 1-1.2, 10-12 3-4, mung bean, egg tofu, walnut 15-20, 20-25, 2-3, 18-22 yam Suanzaoren Korea ginseng 2-3 1-2, 2.5-4, Ganoderma lucidum guiyuanrou, tangerine peel 3-4, sangpiaoxiao 3-4, 2-3, 1-2, eucommia tea guava leaf 4-5, 5-6, black cohosh vegetable oil 9-10. The present invention added silkworm contains rich protein, fat, pharmacologically active substances, can effectively improve the levels of white blood cells in the human body, thereby improving immunity, anti-aging, in addition, the invention has Qingrejiedu, spleen dampness, detoxification effect, long-term consumption can achieve the effect of physical fitness, is a kind of ideal health food.
【技术实现步骤摘要】
一种奋蛹芝麻糊及其制备方法
本专利技术属于食品加工
,涉及一种芝麻糊,尤其涉及。
技术介绍
芝麻糊是以芝麻为原料调制而成,是一种常见的食品,广受人们欢迎。目前,市场上销售的芝麻糊口味单一,且不具功能性保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供,本专利技术具香郁可口,营养健康的特点。本专利技术所采用的技术方案是: 一种蚕蛹芝麻糊,其特征在于由以下重量份的原料制成: 黑芝麻110-120、蚕蛹30-40、乳铁蛋白0.8_1、大蒜1_2、姜末0.3-0.7、葱段1-1.2、鸡蛋10-12、豆腐3-4、绿豆20-25、核桃仁15-20、山药18-22、酸枣仁2_3、高丽参2-3、灵芝1-2、桂圆肉2.5-4、陈皮3-4、桑螵蛸3-4、藤茶2_3、杜仲1_2、番石榴叶4_5、黑升麻5_6、植物油9-10。所述的蚕蛹芝麻糊的制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将豆腐碾碎,浙去水份,得到豆腐渣; (2)将植物油倒入锅中,预热后倒入大蒜、姜末、葱段,小火加热,待爆出香味后,加入豆腐渣炸至金黄色时起锅,过滤除渣得调味油; (3)酸枣仁、高丽参、灵芝、桂圆肉、陈皮、桑螵蛸、藤茶、杜仲、番石榴叶、黑升麻加水煎煮2-3小时,过滤除渣后经喷雾干燥,得到中药粉末; (4)将鸡蛋煮熟,取出蛋黄,碾成粉末,得到蛋黄粉;将绿豆、核桃仁送入蒸笼蒸熟,取出晒干后碾成粉末,与芝麻、蛋黄粉、中药粉末混合,小火翻炒10-15分钟后,加入调味油,在60-65°C下闷润吸收; (5)将蚕蛹炒熟后粉碎,得到蚕蛹粉;将山药切块,加6-8的水打浆,过滤除渣所得滤液 ...
【技术保护点】
一种蚕蛹芝麻糊,其特征在于由以下重量份的原料制成:黑芝麻110?120、蚕蛹30?40、乳铁蛋白0.8?1、大蒜1?2、姜末0.3?0.7、葱段1?1.2、鸡蛋10?12、豆腐3?4、绿豆20?25、核桃仁15?20、山药18?22、酸枣仁2?3、高丽参2?3、灵芝1?2、桂圆肉2.5?4、陈皮3?4、桑螵蛸3?4、藤茶2?3、杜仲1?2、番石榴叶4?5、黑升麻5?6、植物油9?10。
【技术特征摘要】
1.一种蚕蛹芝麻糊,其特征在于由以下重量份的原料制成: 黑芝麻110-120、蚕蛹30-40、乳铁蛋白0.8_1、大蒜1_2、姜末0.3-0.7、葱段1-1.2、鸡蛋10-12、豆腐3-4、绿豆20-25、核桃仁15-20、山药18-22、酸枣仁2_3、高丽参2-3、灵芝1-2、桂圆肉2.5-4、陈皮3-4、桑螵蛸3-4、藤茶2_3、杜仲1_2、番石榴叶4_5、黑升麻5_6、植物油9-10。2.根据权利要求1所述的蚕蛹芝麻糊的制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将豆腐碾碎,浙去水份,得到豆腐渣; (2)将植物油倒入锅中,预热后倒入大蒜、姜末、葱段...
【专利技术属性】
技术研发人员:邵玉华,
申请(专利权)人:安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司,
类型:发明
国别省市:
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