一种首乌芝麻糊制造技术

本发明专利技术公开了一种首乌芝麻糊，采用首乌粉、芝麻粉、核桃粉、豆粉、粳米粉、水果粉、桑椹粉配制而成。可完全保留何首乌原有的甘郁风味、芝麻香味、水果香味及各种有效成份，食用方便，对降血脂、益精血、补肾乌发、防止动脉粥样硬化等具有较好疗效和保健效果。由于所有组份采用干法加工，使其有效物质得到很好的保留，且通过高温膨化后，可使其速溶于热水中，不结疙瘩。其工艺简单，易于实现。?

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用天然植物来制取的保健食品。
技术介绍
何首乌(Polygonum multif lorum)是一种具有多种保健功能的野生植物，大黄素、 卵磷脂、葡萄糖苷含量尤为丰富，可补肝肾、强筋骨，对促进血液新生发育具有较好的补益作用。但目前国内生产的首乌类保健品一般都是原生粉或配制饮品，不仅适口性差，加蔗糖、果糖又难予适应中老年一些不宜食糖者，很大程度上制约了一批消费人群。何首乌、黑芝麻均为国家卫生部公布的药食兼用食品。黑芝麻富含蛋白质、钙、铁以及不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，滋养皮肤，延缓衰老作用。核桃含丰富的维生素B、维生素E，能减少肠道对胆固醇的吸收，具有补肾固精，润肠通便，防止细胞老化及健脑功能。黄豆富含植物蛋白和多种人体必须的氨基酸以及维生素B、D、E，钙、磷、铁等易被人体吸收利用的微量元素。其中含有的大豆异黃酮和卵磷脂，具健脾益气功效。黑豆具有高蛋白、低热量，不含胆固醇的特性。内含较多的钙、磷、铁矿质元素和胡萝卜素以及多种维生素等人体必须的营养素，具有滋肾补肾，补血明目之功能。云豆高含蛋白质以及钾、钙、镁、铁和丰富的B族维生素，其中含有的皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等特独成分经现代医学分析认为，具有提高人体自身的免疫能力和抑制肿瘤细胞发展作用。赤豆含有较多的膳食纤维，具有良好的清心养神，润肠通便，降血压、血脂，调节血糖，解毒抗癌功效。金橘、柑桔、杨桃、蜜桃、无花果和苹果中富含维生素B、C，大量糖类，果胶，蛋白质及其他微量元素，可促进人体新陈代谢，其含有的水果特有芳香物质，能起到清凉提神、清热消炎的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能保持其独特风味及有效成份、并且食用方便的保健食品，以克服现有技术的不足。为达到上述目的，本专利技术的实施方案为一种首乌芝麻糊，其特征在于采用以下组份配制而成首乌粉10-15重量份；芝麻粉40-45重量份；核桃粉10-15重量份；豆粉10-16 重量份；粳米粉10-15重量份；水果粉10-16重量份；桑椹粉3-5重量份。专利技术中，芝麻粉采用以下组份配制而成黑芝麻粉30重量份，白芝麻粉10-15重量份。专利技术中，豆粉采用以下组份配制而成黄豆3-5重量份；云豆2-3重量份；黑豆2-3 重量份；赤豆3-5重量份。专利技术中，水果粉采用以下组份配制而成金橘粉3-4重量份；柑桔粉2-3重量份；杨桃粉1-2重量份；蜜桃粉1-2重量份；无花果粉1-2重量份；苹果粉2-3重量份。本专利技术与现有技术相比，具有可使何首乌原有的甘郁风味、芝麻香味、水果香味及各种有效成份得以完全保留，食用方便，对降血脂、益精血、补肾乌发、防止动脉粥样硬化等具有较好疗效和保健效果。由于所有组份采用干法加工，使其有效物质得到很好的保留，且通过高温膨化后，可使其速溶于热水中，不结疙瘩，故食用非常方便。具体实施例方式以下结合实施例，对本专利技术作详细说明实施例1 何首乌粉的制取何首乌经清洗、切片、烘干，用粉碎机粉碎，过100目网筛去纤维，经膨化机膨化，再粉碎后制得。芝麻、粳米、核桃、豆粉的制取芝麻、粳米、豆类均取无虫蛀、质优的原料，经淘洗、 浙水，核桃取果仁，分别经焙炒、扬晾、磨碎、过筛制得。桑椹粉选取无污染的桑椹果，经淋洗、打浆、过滤、均质、浓缩、喷雾干燥工艺制取。水果粉选用市售的果汁粉。取上述工艺制得的各种粉，其中首乌粉10千克；芝麻粉40千克；核桃粉10千克； 豆粉10千克；粳米粉10千克；水果粉10千克；桑椹粉3千克；置入搅拌机中搅拌均勻，后置干燥箱中60-70°C温度范围内进行干燥处理，使水分降至 13%重量份以下，粉碎后经100目网筛筛分，取筛下物按规格进行包装，经检验合格后入干燥的库房中贮存。实施例2 取实施例1制得的各种粉，其中首乌粉15千克；芝麻粉45千克；核桃粉 15千克；豆粉16千克；粳米粉15千克；水果粉16千克；桑椹粉5千克；置入搅拌机中搅拌均勻，后置烘干室中70-80°C温度范围内进行干燥处理，使水分降至13%重量份以下，粉碎后经100目网筛筛分，取筛下物按规格进行包装，经检验合格后入干燥的库房中贮存。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，凡依本专利技术权利要求范围所做的均等变化， 皆应属本专利技术权利要求的涵盖范围。本专利技术未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种首乌芝麻糊，其特征在于采用以下组份配制而成：首乌粉１０－１５重量份；芝麻粉４０－４５重量份；核桃粉１０－１５重量份；豆粉１０－１６重量份；粳米粉１０－１５重量份；水果粉１０－１６重量份；桑椹粉３－５重量份。

【技术特征摘要】
1.一种首乌芝麻糊，其特征在于采用以下组份配制而成首乌粉10-15重量份；芝麻粉40-45重量份；核桃粉10-15重量份；豆粉10-16重量份； 粳米粉10-15重量份；水果粉10-16重量份；桑椹粉3-5重量份。2.根据权利要求1所述的一种首乌芝麻糊，其特征在于芝麻粉采用以下组份配制而成黑芝麻粉30重量份，白芝麻粉10-15重量份。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：刘和勇，汪剑英，
申请(专利权)人：刘和勇，
类型：发明
国别省市：34