五叶参花茶及其制备方法技术

一种绞股蓝茶及其制备方法。按传统的花茶制备工艺，先将绞股蓝原草洗净、切段，杀青、干燥，过筛，再拌入具有浓郁香味的植物花朵收堆吸香，制备出具有花香味馥郁，略带绞股蓝清香味，饮用方便的绞股蓝花茶。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种绞股蓝及其制备方法。绞股蓝(又称“南方人参”，“五叶参”)含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，以及具有生物效应的皂甙类成分。近年来，已被作为保健食品开发利用。广西中医学院等合作开发，并经卫生部批准作为新资源食品生产的“圣塘山”牌绞股蓝茶，由于其功能神奇，已为消费者所接受。但这种成分单一的绞股蓝茶，苦涩味太重，口感尚不理想，因而限制了它的推广应用。本专利技术的目的在于用一种简单的方法，制备出苦涩味不重，香味浓郁，口感宜人的改进型绞股蓝茶。本专利技术的解决方案是用绞股蓝属的植物原草和具有花香味的植物花朵作原料，按传统的花茶制备方法制备绞股蓝花茶。在实现上述方案的过程中，是将绞股蓝植物原草先经快速洗净晾干，切成约0.1cm小段，用蒸汽蒸20分钟-2小时杀青后进入80-100℃烘房干燥。经干燥的绞股蓝过16-60目筛后拌入具有花香味的植物鲜花，收堆吸香(窨花)1-20小时后去除花渣，再行干燥即可分装成袋泡绞股蓝花茶。本专利技术所采用的植物花朵是茉莉花、玉兰花、玳玳花、菊花、柚子花、珠兰花、玫瑰花、桂花、金银花、腊梅花时，加入鲜花量是绞股蓝植物原草量的0.1-200%。本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绞股蓝茶及其制备，其特征是采用绞股蓝属的植物原草和具有花香味的植物花朵，按传统的花茶制备工艺制备出的绞股蓝花茶。

【技术特征摘要】
1.一种绞股蓝茶及其制备，其特征是采用绞股蓝属的植物原草和具有花香味的植物花朵，按传统的花茶制备工艺制备出的绞股蓝花茶。2.按权利要求1所述的方法，其特征是先将绞股蓝原草快速洗净，切段，杀青，干燥，过筛，再拌入植物花朵收堆吸香1-20小时。3.按权利要求1、2所述的方法，其特征在于所采用的植...

【专利技术属性】
技术研发人员：王勤，赵一，宣文漪，黄锦河，罗爱，
申请(专利权)人：广西中医学院，广西壮族自治区横县茶厂，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]