本发明专利技术公开了一种长春花茶饮料及其制备方法。该饮料的制备方法分以下步骤进行，先称取长春花和野菊花，并将其投入到热水中，轻微搅拌提取后，过滤待用；再称取蜂蜜和葡萄糖，将其投入到热水中，待其完全溶解后，过滤待用；然后将前面所得的两种滤出液混合，加入水定容，充分搅拌均匀后过滤，得到成品溶液；最后进行脱气、超高温瞬时杀菌、罐装、封盖、冷却和杀菌。该长春花茶饮料具有口感和香味俱佳、清热解毒、保健功能多样的优点。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于茶饮料领域，尤其是。
技术介绍
现有的饮料种类很多，但是制作出来的茶饮料从口感到香味均不够理想，难以让消费者真正喜欢，且其所采用的原料较为单一，没有辅以野菊花等，不仅口感不够香醇，且保健功能也不够明显。市场上大多以苦丁茶和绿茶为主要原料，再加以糖液、添加剂等，因原料单一，故口感和香头不佳，功能性不强，保健效果也不够理想。长春花和胃健脾，清热除湿。治暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏口腹泻及赤白带下。别名金盏草、四时春、日日新、雁头红、三万花。全草入药可安眠、通便及利尿等。亦有医者配伍入癌症的复方，作为药材中的一味，可能是考量到它所具有的抗病成分，全株具毒性需斟酌注意。目前市场上没有该类饮料。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种能够克服现有技术存在的上述缺点、口感和香味俱佳、具有多种保健功能的长春花饮料及其制备方法。本专利技术解决上述技术问题所采用的技术方案是:该长春花饮料的原料包括长春花，其他原料为野菊花、蜂蜜和白糖，其中各原料的重量以成品溶液500克计，所需长春花20?80g、野菊花20?60g、复合氨基酸l-10g、蜂蜜20?50g、葡萄糖50?200g。长春花应选择朵大、色白、干燥者为佳。该长春花茶饮料的制备方法分以下步骤进行: 步骤一，量取1.8?2L水，称取长春花、野菊花，将水升温到80?90°C后，投入定量的长春花和野菊花，在80?90°C的温度条件下，轻微搅拌提取20?40分钟，然后过滤待用；步骤二，量取1?2L水，称取复合氨基酸l-10g、0.2?2Kg蜂蜜和0.5?1.8Kg葡萄糖，将水加热到81?92°C后，放入定量的蜂蜜和葡萄糖，将蜂蜜和葡萄糖完全溶解后，过滤待用；步骤三，将步骤一和步骤二所得的滤出液混合，然后加入水，定容，充分搅拌均匀后经离心过滤，得到成品溶液；步骤四，将步骤三所得的成品溶液进行脱气、超高温瞬时杀菌，杀菌的温度控制在100?120°C，时间控制在3?12秒；步骤五，将步骤四所得的成品溶液进行罐装、封盖、冷却，罐装温度为75?80°C，步骤六，将步骤五所得的已灌装好的成品溶液进行100?103°C杀菌。本专利技术与现有技术相比，具有以下有益效果:1、该茶饮料以长春花为主要原料，该品种的长春花没有苦涩味，由此制作出来的茶饮料口感香醇、香味特别；2、该茶饮料在长春花的基础上，又加以野菊花，使其具有降血脂、清火排毒、延寿养颜、清心明目等多种保健功能；3、该茶饮料的制备方法采用了加热水煮、搅拌提取、过滤等多道工艺，充分提取了原料中的营养成分。【具体实施方式】实施例1: 本实施例以长春花、野菊花、蜂蜜和白糖为原料，生产500克饮料其中各原料的重量为:长春花30g、野菊花30g、复合氨基酸lg蜂蜜26g、葡萄糖60g。制作方法:首先量取1.8?2L水，将水升温到80?90°C后，投入上述长春花和野菊花，在80?90°C的温度条件下，轻微搅拌提取20?40分钟，然后过滤待用；又量取1?2L水，将水加热到81?92°C后，放入上述定量的蜂蜜和葡萄糖，将蜂蜜和葡萄糖完全溶解后，过滤待用；将上述所得的两种滤出液混合，然后加入水，定容，充分搅拌均匀后经离心过滤，得到成品溶液；将所得的成品溶液进行脱气、超高温瞬时杀菌，杀菌的温度控制在100?120°C，时间控制在3?12秒；将所得的成品溶液进行罐装、封盖、冷却，罐装温度为75?80°C，将所得的已灌装好的成品溶液进行100?103°C杀菌，即得本专利技术一种长春花茶饮料。实施例2: 本实施例以长春花、野菊花、复合氨基酸、蜂蜜和白糖为原料，生产1000克饮料其中各原料的重量为:长春花70g、野菊花70g、复合氨基酸2g、蜂蜜60g、葡萄糖130g。制作方法同实施例1，。实施例3: 本实施例以长春花、野菊花、复合氨基酸、蜂蜜和葡萄糖为原料，生产1500克饮料其中各原料的重量为:长春花90g、野菊花80g、复合氨基酸3g、蜂蜜100g、葡萄糖150g。制作方法同实施例1。【主权项】1.一种长春花茶饮料，其特征要求主料为长春花，其他原料为野菊花、复合氨基酸、蜂蜜和葡萄糖；其中各原料的重量以成品500克计为:长春花20?80g、野菊花20?60g、复合氨基酸l-10g、蜂蜜20?50g、葡萄糖50?200g。2.根据权利要求1所述一种长春花茶饮料，其特征是分以下步骤进行，步骤一，量取.1.8?2L水，称取长春花、野菊花，将水升温到80?90°C后，投入定量的长春花和野菊花，在80?90°C的温度条件下，轻微搅拌提取20?40分钟，然后过滤待用；步骤二，量取.1?2L水,称取复合氨基酸l-10g、0.2?2Kg蜂蜜和0.5?1.8Kg葡萄糖，将水加热到.81?92°C后，放入定量的蜂蜜和葡萄糖，将蜂蜜和葡萄糖完全溶解后，过滤待用；步骤三，将步骤一和步骤二所得的滤出液混合，然后加入水，定容，充分搅拌均匀后经离心过滤，得到成品溶液；步骤四，将步骤三所得的成品溶液进行脱气、超高温瞬时杀菌，杀菌的温度控制在100?120°C，时间控制在3?12秒；步骤五，将步骤四所得的成品溶液进行罐装、封盖、冷却，罐装温度为75?80°C;步骤六，将步骤五所得的已灌装好的成品溶液进行100?.103°C杀菌。【专利摘要】本专利技术公开了。该饮料的制备方法分以下步骤进行，先称取长春花和野菊花，并将其投入到热水中，轻微搅拌提取后，过滤待用；再称取蜂蜜和葡萄糖，将其投入到热水中，待其完全溶解后，过滤待用；然后将前面所得的两种滤出液混合，加入水定容，充分搅拌均匀后过滤，得到成品溶液；最后进行脱气、超高温瞬时杀菌、罐装、封盖、冷却和杀菌。该长春花茶饮料具有口感和香味俱佳、清热解毒、保健功能多样的优点。【IPC分类】A23F3/34【公开号】CN105394261【申请号】CN201410455878【专利技术人】李百健 【申请人】南京新世纪园艺研究所【公开日】2016年3月16日【申请日】2014年9月10日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种长春花茶饮料，其特征要求主料为长春花，其他原料为野菊花、复合氨基酸、蜂蜜和葡萄糖；其中各原料的重量以成品 500克计为：长春花20～80g、野菊花20～60g、复合氨基酸1‑10g、蜂蜜20～50g、葡萄糖50～ 200g。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李百健，
申请(专利权)人：南京新世纪园艺研究所，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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