蔗糖酯的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蔗糖酯的制备方法，属于非离子型表面活性剂技术领域。本方法首先除去脂肪酸甲酯中的少量水和自由的脂肪酸，再将固体催化剂加入除水后的脂肪酸甲酯中，搅拌均匀的条件下按一定的比例加入蔗糖。现有技术工业上制备蔗糖酯常采用碱金属氢氧化物作为催化剂，容易造成后续产品提纯步骤繁琐，从而产生大量废水，而本发明专利技术采用工业上常见的碱土金属氧化物作为固体催化剂，反应条件温和，固体催化剂不会残留在产品中并且可以重复利用，对环境友好降低成本。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蔗糖酯的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）、碱土金属氧化物的预处理方法：将碱土金属氧化物在1100℃～1200℃下进行灼烧预处理5～6小时，然后转入干燥器中保存；（2）将部分所述步骤（1）所得的灼烧预处理后的碱土金属氧化物与脂肪酸甲酯置于反应器中进行搅拌5分钟～15分钟，所述碱土金属氧化物的用量是脂肪酸甲酯质量的7wt%～9wt%；（3）将粉碎研磨后的蔗糖加入步骤（2）灼烧后所得的脂肪酸甲酯中，再加入部分所述步骤（1）所得的灼烧预处理后的碱土金属氧化物与之进行快速搅拌均匀分散30～40分钟，在90°C?～175°C的油浴温度下进行反应，合成本蔗糖酯粗品；所述蔗糖和脂肪酸甲酯的摩尔比为1:1～7，所述碱土金属氧化物的用量是脂肪酸甲酯和蔗糖总质量的4?wt%?～6?wt%；（4）将步骤（3）所得蔗糖酯粗品在90°C?～175°C下继续搅拌反应2～6?h后即停止加热，过滤，除去作为催化剂的碱土金属氧化物；（5）将步骤（4）所得物转入分液漏斗中,?加入1～3倍水摇匀静置分层,除去下层水相,再用水洗涤上层油相,至中性为止,然后在80℃下减压蒸馏得到较纯净的本蔗糖酯。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：牛宝乐，常志东，吴国勇，
申请(专利权)人：柳州爱格富食品科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：