制糖工艺用消泡剂蔗糖脂肪酸酯合成工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种制糖工艺用消泡剂蔗糖脂肪酸酯合成工艺，步骤：①配制碱溶液备用：把计量好的碱8～20Kg放入溶解器中，加入30～80Kg的水使其完全溶解；②将食用油脂750～1500Kg抽入反应釜中，加入上述①配制好的碱液，温度控制在80～100℃之间，反应0.5～1小时；然后把真空度调到-0.08MPa～-0.096Mpa，温度控制在105～125℃，脱水0.5～1小时；③将细磨的白糖180～450Kg及催化剂40～100Kg加入②物料中，然后逐渐升高温度，在温度130～140℃、真空度-0.090～-0.099Mpa下恒温反应，反应5小时，即得蔗糖脂肪酸酯粗品。该发明专利技术生产成本较低、刷新传统的、劳动强度较小；不仅生产工艺简单、反应温度低，且产品提纯简便，可以得到高纯度的蔗糖脂肪酸酯。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种制糖工艺用消泡剂蔗糖脂肪酸酯合成工艺，特征在于：其包括如下步骤：???????①配制碱溶液备用：把计量好的碱8～20Kg放入溶解器中，加入30～80Kg的水使其完全溶解；②将食用油脂750～1500Kg抽入反应釜中，加入上述①配制好的碱液，温度控制在80～100℃之间，反应0.5～1小时；然后把真空度调到?0.08MPa～?0.096Mpa，温度控制在105～125℃，脱水0.5～1小时；③将细磨的白糖180～450Kg及催化剂40～100Kg加入②物料中，然后逐渐升高温度，在温度130～140℃、真空度?0.090～?0.099Mpa下恒温反应，反应5小时，即得蔗糖脂肪酸酯粗品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赖小明，侯威帆，陆作松，凌梅荣，
申请(专利权)人：广西云鹏工贸有限责任公司，
类型：发明
国别省市：