【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种含有天然多酚类物质和香精的自由水的制备方法,其特征在于该方法的步骤如下:步骤A:纳米改性竹炭吸附灭菌让在苹果汁浓缩过程中得到的冷凝水以流速10~20m/h与温度?30℃~40℃的条件下通过纳米改性竹炭吸附材料进行灭菌吸附,除去所述冷凝水中的重金属离子与有机磷农药;步骤B:超滤膜过滤让步骤A得到的灭菌吸附液通过超滤膜管在压力0.2~1.0MPa、流速3~8m/s与温度为25~50℃的条件下进行过滤;步骤C:反渗透浓缩让步骤B得到的滤液通过反渗透膜,在操作压力1.4~2.4MPa与温度30~40℃的条件下进行反渗透浓缩,得到一种多酚类物质含量3mg/mL以上与香精含量100μg/ml以上的浓缩液;步骤D:营养强化按照每100ml步骤C得到的浓缩液添加0.33?1.00mg维生素B3、0.20?0.40mg维生素B5、0.04?0.12mg维生素B6、0.06?0.80mg维生素B12与25?50mg维生素C进行营养强化,最后采用巴氏杀菌进行消毒,得到所述的自由水。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:毛建光,王小宏,马小龙,
申请(专利权)人:天水长城果汁集团有限公司,
类型:发明
国别省市:
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