【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术用在切割领域，用于切割固化性、柔韧性物品，特别是食品。联邦德国《电气商业》杂志(《elektro handel》)1984年3期9页介绍的组合炊具中有一旋转切片刀，这种旋转切片刀只能利用刀在高速旋转时的惯性砍下固化性食品，如冻肉、土豆等；而不能砍下稍柔韧一些的食品，如新鲜肉、解冻肉等。当刀旋转得稍慢时，连固化性食品也不易砍下。被砍食品的厚薄也不能调整。旋转切片刀的清洗也困难。本技术的任务是改进旋转切片刀，使它不但能将固化性食品，也能将柔韧性食品，特别是新鲜肉切割成所需厚薄的片状。解决任务的办法是将旋转切片刀改成刀刃口呈凸弧线形，凸弧至对应于进料口最大径向位置处时继续延长5毫米以上，以保证能将柔韧性食品中的筋状物割断。圆盘装刀一面的边缘有朝向传动轴轴向的凸缘，其高度小于或等于刀平面与圆盘平面间垂直距，使柔韧性物品不致于经切割成片状后卡于旋转的刀、圆盘与外壳之间。刀下圆盘上的槽口形状与刀形状相似，并小于对应位置处的刀外形，刀刃口与槽口间的径向距离为1毫米以上，使被切食品的厚薄均匀。刀与圆盘间是可拆卸的，且之间的垂直距是可调的。这种旋转切片刀对于固化性、柔韧性...
【技术保护点】
旋转切片刀，外壳１上有进料口２、传动轴套３、由传动轴４将外壳１与可从传动轴４上拆邱的圆盘５相定位，圆盘５上有平行于圆盘５平面、刃口与圆盘５旋转方向６同向的刀７，刀７刃口处的圆盘５上有槽口８，本实用新型特征是：ａ、刀７刃口呈凸弧线形，凸弧 至对应于进料口２最大径向位置处时继续延长５毫米以上，ｂ、圆盘５装刀７一面的边缘有朝向传动轴４轴向的凸缘９，其高度小于或等于刀７平面与圆盘５平面间的垂直距，ｃ、槽口８形状与刀７形相似，并小于对应位置处的刀７外形。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.旋转切片刀，外壳1上有进料口2、传动轴套3，由传动轴4将外壳1与可从传动轴4上拆卸的圆盘5相定位，圆盘5上有平行于圆盘5平面、刃口与圆盘5旋转方向6同向的刀7，刀7刃口处的圆盘5上有槽口8，本实用新型特征是a、刀7刃口呈凸弧线形，凸弧至对应于进料口2最大径向位置处时继续延长5毫米以上，b、圆盘5装刀7一面的边缘有朝向传动轴4轴向的凸缘9，其高度小于或等于刀7平面与圆盘5平面间的垂直距，c、槽口8形状与刀7形状相似，并小于对应位置处的刀7外形。2.根据权利要求1的旋转切片刀，其特征是刀7刃口的凸弧线形为渐开线。3.根据权利要求1的旋转切片刀，其特征是刀7凸弧起点处的中心有一孔，孔周围对称的有两只以上沉头铆钉铆在刀7上，铆钉脚可插入圆盘5上，铆钉脚与圆盘5...
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