切菜机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种切菜机，包括电机和切菜装置。所述电机的输出轴端的壳体上固定安装有连接盘，切菜装置通过螺栓安装在连接盘上，电机轴伸入切菜装置的壳体内；所述切菜装置包括具有上出料口的壳体，安装在电机轴端的动切刀组和具有静刀片的上盖。该机的出料口位于刀片之上，工作过程中，只进行切削，无打击的作用，因此切出的菜馅营养不会被破坏，其口感好；电机轴与工作部件直接连接，即不通过连轴器连接，其同心度加大，工件工作稳定；使用方便，好清洗；节省能源，其电机功率仅１５０瓦。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及加工食品的器械，具体地说，涉及一种微型切菜机。
技术介绍
随着人民生活水平的不断提高，人们对身体健康也更加重视，对食品的营养要求也更高，用蔬菜作馅，人工切，费时费工。而目前的切菜机，是利用刀片将蔬菜搅碎，形成类式菜泥状，使其营养成分破坏，吃起来口感也不好。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种不破坏营养成分的微型切菜机。本技术所述的切菜机，包括电机和切菜装置。所述电机的输出轴端的壳体上固定安装有连接盘，切菜装置通过螺栓安装在连接盘上，电机轴伸入切菜装置的壳体内；所述切菜装置包括具有上出料口的壳体，安装在电机轴端的动切刀组和具有静刀片的上盖。所述上盖具有中心进料管，管壁上设置有静刀片，其管的孔下端具有与动切刀平衡的刀刃。所述静刀片在圆周上分布3-8个，其刀刃与水平线倾斜10°-60°。所述上盖的上端部，位于切刀位置设置有出料口，该出料口的开口角度为20°-90°。所述电机轴具有轴肩，从下往上依次套装有轴套，垫片，传动套，密封罩，滤网架，滤网和压板，传动套通过螺钉固定安装在电机轴上，所述传动套的顶端设置有传到销，滤网架和滤网的底盘上及压板的底面设置有与传动销配合的孔。所述传动套与垫片之间具有防水胶层。所述滤网架和滤网为倒锥形，其锥顶角为55°-90°。所述动切刀组包括刀架、安装在刀架上的档板和位于其上的1-5片切刀，切刀的直径大于或等于进料孔的直径。所述切刀的刀刃朝上设置，与水平线具有一个倾斜角，其角度为10°-60°。所述切刀与进料管下端的刀刃口的间隙为1mm-20mm。本技术所述的切菜机具有以下优点和效果1、该机的出料口位于刀片之上，工作过程中，只进行切削，无打击的作用，因此切出的菜馅营养不会被破坏，其口感好；2、电机轴与工作部件直接连接，即不通过连轴器连接，其同心度加大，工件工作稳定； 3、使用方便，好清洗；4、节省能原，其电机功率仅125瓦。附图说明图1是本技术所述的切菜机的结构示意图；图2是图1的俯视图；图3是图1所示切菜机的切菜装置与电机的连接关系示意图。具体实施方式参见图1和图2，本技术所述的切菜机，包括电机1和切菜装置2。所述电机1位于输出轴端的壳体11上固定安装有连接盘9，切菜装置2通过螺栓12安装在连接盘9和电机上，电机轴10伸入切菜装置的壳体4内。所述切菜装置包括具有上出料口1的壳体4，安装在电机轴端的动切刀组5和具有静刀片3的上盖4。所述上盖4具有中心进料管2，管壁上设置有静刀片3-8，以将白菜纵向剖开，其管的孔端具有与动切刀配合的刀刃。所述滤网架和滤网为倒锥形，其锥顶角为55°-90°，最好为60°-70°。所述静刀片3在圆周上分布可以为3-8个，其数量根据进料口的大小确定。其刃口相对于水平线倾斜一个角度δ，该倾斜角为10°-60°，最好为40°-50°。所述动切刀组5包括刀架、安装在刀架上的档板21和位于其上的1-5片切刀，切刀的直径大于进料孔的直径，以避免贴近进料管壁的菜未被切断。当切刀片为两片以上时，各切刀交叉放置，在圆周上均匀分布。所述切刀的刀刃朝上，与水平线具有一个倾斜角，其角度β为10°-60°，最好为40°-50°。所述切刀与进料口下端的刀刃之间的间隙为1mm-20mm，最好为5mm。所述上盖4的上端部，位于切刀位置设置有出料口，该出料口的开口角度α为20°-90°，最好为60°-70°。开口越大出料越快，可避免原料在壳体内被多次处理。参见图3，所述电机轴10具有轴肩17，从下往上依次套装有轴套16，垫片15，传动套18，密封罩20，滤网架7，滤网6和压板22，其中，传动套18通过螺钉22固定安装在电机轴10上，因此传动套随着电机轴10一起转动。所述传动套10的顶端设置有传到销19，所述滤网架7和滤网6的底盘上及压板22的底面设置有与传动销配合的孔，当滤网架7、滤网6和压板22套装在电机轴10上后，其上的孔亦套装在传动销19上，因此，电机轴10转动，带动传动套18转动，传动套又带动滤网架7、滤网6和压板转动。所述传动套18与垫片15之间具有防水胶层22，可避免水从轴表面进入电机。权利要求1.切菜机，包括电机(1)和切菜装置(2)，其特征是所述电机(1)的输出轴端的壳体(11)上固定安装有连接盘(9)，切菜装置(2)通过螺栓(12)安装在连接盘(9)上，电机轴(10)伸入切菜装置的壳体(4)内；所述切菜装置包括具有上出料口(1)的壳体(4)，安装在电机轴端的动切刀组(5)和具有静刀片(3)的上盖(4)。2.根据权利要求1所述的切菜机，其特征是所述上盖(4)具有中心进料管(2)，管壁上设置有静刀片(3)，其管的孔下端具有与动切刀配合的刀刃。3.根据权利要求2所述的切菜机，其特征是所述静刀片在圆周上分布3-8个，其刀刃与水平线倾斜，其倾斜角δ为10°-60°。4.根据权利要求1、2或3所述的切菜机，其特征是所述电机轴(10)具有轴肩(17)，从下往上依次套装有轴套(16)，垫片(15)，传动套(18)，密封罩(20)，滤网架(7)，滤网(6)和压板(22)，传动套(18)通过螺钉(22)固定安装在电机轴(10)上，所述传动套(10)的顶端设置有传到销(19)，滤网架(7)和滤网(6)的底盘上及压板(22)的底面设置有与传动销配合的孔。5.根据权利要求4所述的切菜机，其特征是所述传动套(18)与垫片(15)之间具有防水胶层(22)。6.根据权利要求5所述的切菜机，其特征是所述滤网架(7)和滤网(6)为倒锥形，其锥顶角为55°-90°。7.根据权利要求6所述的切菜机，其特征是所述动切刀组(5)包括刀架、安装在刀架上的档板和位于其上的1-5片切刀，切刀的直径大于或等于进料孔的直径。8.根据权利要求7所述的切菜机，其特征是所述切刀的刀刃朝上设置，与水平线具有一个倾斜角，其角度β为10°-60°。9.根据权利要求8所述的切菜机，其特征是所述切刀与进料管下端的刀刃口的间隙为1mm-20mm。10.根据权利要求9所述的切菜机，其特征是所述上盖(4)的上端部，位于切刀位置设置有出料口，该出料口的开口角α为20°-90°。专利摘要本技术涉及一种切菜机，包括电机和切菜装置。所述电机的输出轴端的壳体上固定安装有连接盘，切菜装置通过螺栓安装在连接盘上，电机轴伸入切菜装置的壳体内；所述切菜装置包括具有上出料口的壳体，安装在电机轴端的动切刀组和具有静刀片的上盖。该机的出料口位于刀片之上，工作过程中，只进行切削，无打击的作用，因此切出的菜馅营养不会被破坏，其口感好；电机轴与工作部件直接连接，即不通过连轴器连接，其同心度加大，工件工作稳定；使用方便，好清洗；节省能源，其电机功率仅150瓦。文档编号B26D1/01GK2747037SQ20042011589公开日2005年12月21日 申请日期2004年12月1日 优先权日2004年12月1日专利技术者张恒勋 申请人:张恒勋本文档来自技高网...

【技术保护点】
切菜机，包括电机（１）和切菜装置（２），其特征是所述电机（１）的输出轴端的壳体（１１）上固定安装有连接盘（９），切菜装置（２）通过螺栓（１２）安装在连接盘（９）上，电机轴（１０）伸入切菜装置的壳体（４）内；所述切菜装置包括具有上出料口（１）的壳体（４），安装在电机轴端的动切刀组（５）和具有静刀片（３）的上盖（４）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张恒勋，
申请(专利权)人：张恒勋，
类型：实用新型
国别省市：13[中国|河北]