一种可以清热解暑的果冻及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种可以清热解暑的果冻，它是由以下重量份的原料制成：溶解用软化水60—75份、金银花水提液10—20份、果冻粉0.2—0.8份、白砂糖15—20份、氯化钾0.05—0.35份、乳酸钙0.1—0.6份、柠檬酸0.1—0.4份、柠檬酸钠0.1—0.4份、食用香精0.1—0.3份，本发明专利技术果冻的制备方法为：（1）金银花水提取液的制备；（2）煮料；（3）调配；（4）灌装封口；（5）消毒、冷却；（6）烘干。本发明专利技术增加果冻清香的口感，同时赋予果冻清热解暑的作用，尤其适合夏季食用，广受人们的喜爱。本发明专利技术的制备过程是先用水提取金银花中的有效成份，保证了金银花中有效成份的充分提取利用，从而保证了果冻清热解暑的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种可以清热解暑的果冻，其特征在于它是由以下重量份的原料制成：溶解用软化水60—75份、金银花水提液10—20份、果冻粉0.2—0.8份、白砂糖15—20份、氯化钾0.05—0.35份、乳酸钙0.1—0.6份、柠檬酸0.1—0.4份、柠檬酸钠0.1—0.4份、食用香精0.1—0.3份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：彭晓丽，吴锋，淳良，
申请(专利权)人：漯河联泰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：