一种巴氏醋杆菌及其应用制造技术

技术编号：9166522 阅读：218 留言：0更新日期：2013-09-19 15:22

一种巴氏醋杆菌及其应用，属于生物工程技术领域。本发明专利技术中巴氏醋杆菌（Acetobacterpasteurianus）Ab3，保藏编号为CCTCCNO：M2013116，同时本发明专利技术公开了巴氏醋杆菌Ab3在发酵生产二羟基神经酰胺中的应用及在发酵生产食醋中的应用。本发明专利技术单位体积发酵液中得到的二羟基神经酰胺产率高，采用HPLC进行定量分析，单位体积发酵液中二羟基神经酰胺产率达8.69mg/L，采用超临界CO2萃取技术和高速逆流色谱技术二羟基神经酰胺得率达83.7%，纯度达92.5%。