【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种高值转化薯类酒糟的新型循环工艺，其特征在于，步骤如下：1）拌料：将除杂、粉碎的木薯粉与自来水或脱碳后的沼液混合，调节混合液的pH；2）用高温α?淀粉酶和糖化酶对混合液进行液化和糖化；3）发酵、蒸馏与固液分离：向发酵培养基中接入已培养好的酿酒酵母种子液，控制发酵温度在28?34℃，直至发酵结束；对发酵液进行蒸馏得到成品乙醇和蒸馏废液；再将蒸馏废液离心得到上清液和湿木薯渣。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张建华，毛忠贵，陈旭升，张宏建，厉文成，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：
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