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本发明公开了一种高值转化薯类酒糟的新型循环工艺，在拌料过程中将除杂、粉碎的木薯粉与自来水或脱碳后的沼液混合，调节混合液的pH；然后使用高温α-淀粉酶和糖化酶对混合液进行液化和糖化；最后进行发酵、蒸馏与固液分离：向发酵培养基中接入已培养好的酿...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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