Lactic acid bacteria and its application for inhibiting mold growth, reducing aflatoxin B1 content in fermented feed and improving fermentation feed quality. The technical scheme is: the lactic acid bacteria Lactobacillus plantarum M-9 (Lactobacillus? Plantarum? M-9) on October 29, 2012, in the center of China common microbe microbe preservation management committee under the accession number: CGMCC No.6740?. The invention also discloses the preparation and the use method of the lactic acid bacteria.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一株发酵饲料用乳酸菌，具体是一株可抑制发酵饲料中霉菌生长、降低黄曲霉毒素含量、改善发酵饲料品质的降低发酵饲料中黄曲霉毒素BI的乳酸菌及其应用。
技术介绍
黄曲霉毒素(Aflatoxin，AFT)是一类结构和理化性质相似的真菌次级代谢物，分别为B1、B2、G1、G2、M1和M2等，在所有黄曲霉毒素中，BI的毒性最强且化学性质最稳定，它具有很强的致癌性、致突变性和致畸形，是国际上认可的A类致癌物。黄曲霉毒素在作物生长过程、饲料加工、贮藏及运输过程中皆可产生。饲料发霉及由此产生的毒素中毒是世界范围内普遍存在的问题，实验证明，动物摄入AFBl后，在肝、肾、肌肉、血、乳汁以及鸡蛋中可检测到黄曲霉毒素BI及其代谢产物，从而造成动物性食品的污染，威胁人类健康。因此掌握黄曲霉毒素的防治措施，对保障粮油食品质量安全和确保动物性食品安全尤为重要。目前，生物去除黄曲霉毒素由于效率高、无毒副作用越来越受到关注。乳酸菌是近年来正在推广的微生物添加剂，一些研究表明乳酸菌的代谢产物乳酸、醋酸、苯乳酸、丙酸和蛋白类等物质具有抑制黄曲霉生长和产毒素的能力，乳酸菌在生长过程中形成的代...
【技术保护点】
一株降低发酵饲料中黄曲霉毒素B1的乳酸菌，其特征在于：所述乳酸菌为植物乳杆菌M?9（Lactobacillus?plantarum?M?9），从130株植物乳杆菌中筛选出，具有降低发酵饲料中黄曲霉毒素B1含量的特性；该菌菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号：CGMCC?No.6740，保藏日期为2012年10月29日。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：于洁，姚国强，其木格苏都，
申请(专利权)人：厦门和美科盛生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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