一种松菇汤的制备方法技术

一种松菇汤的制备方法，先将松菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在粉碎机内粉碎，经打屑机制成颗粒状，进入打浆机形成松菇浆，然后在煮汤机内熬3-6小时制成松菇汤，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了松菇丰产不丰收的难题，解决了松菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了松菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了松菇下脚料的利用率、增加了松菇的附加值；便于携带，食用方便，将松菇纯天然的营养价值充分利用，更有利于人体的吸收，增强人体免疫能力。工艺生产线简单，生产效率高，投资低，收益高，经济实用，对环境保护起到了积极的作用，市场前景广阔，适合推广使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蘑菇加工领域，尤其是。
技术介绍
松菇味道鲜美，其营养价值极高，是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾；松菇风味极佳，香味诱人，是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。松菇含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。松菇中含有松茸多糖，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种，有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效，还有抗癌及提高人体免疫功能和健肤的作用，是理想的保健食品。松菇采收期短，难以存放，储藏和运输，保鲜时间短，2-3天内如不及时食用就会腐烂变质，而不得不扔掉，造成珍稀营养成分的浪费；或将其干制后可长期储存，而干货在烹调菜肴时很不方便，一般需要长时间浸泡，增加了做饭的时间，不适宜当今快节奏的生活；在选取松菇时，对于在运输过程中因挤压而产生的松菇碎料或下脚料，通常的做法是将其扔掉，而被扔掉的松菇碎料或下脚料仍然含有各种丰富的纯天然营养元素，造成了大量珍稀资源的浪费。被扔掉的松菇碎料或下脚料成为垃圾，发霉烂掉，酸臭味散发在空气中，滋本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种松菇汤的制备系统，是由：漂洗机（1），第一输送带（2），粉碎机（3），打屑机（4），打浆机（5），煮汤机（6），罐装机（7），第二输送带（8），灭菌室（9），检验平台（10）构成；其特征在于：漂洗机（1）一侧设置第一输送带（2），第一输送带（2）另一侧设置粉碎机（3），粉碎机（3）另一侧设置打屑机（4），打屑机（4）另一侧设置打浆机（5），打浆机（5）另一侧设置煮汤机（6），煮汤机（6）另一侧设置罐装机（7），煮汤机（6）出料口与罐装机（7）进料口之间设置导管，罐装机（7）下方设置第二输送带（8），第二输送带（8）中部设置灭菌室（9），第二输送带（8）另一侧设置检验平台（10），检验平台（...

【技术特征摘要】
1.一种松燕汤的制备系统，是由:漂洗机(1)，第一输送带(2),粉碎机(3),打屑机(4)，打浆机(5)，煮汤机(6)，罐装机(7)，第二输送带(8)，灭菌室(9)，检验平台(10)构成；其特征在于:漂洗机(I) 一侧设置第一输送带(2)，第一输送带(2)另一侧设置粉碎机(3)，粉碎机(3 )另一侧设置打屑机(4 )，打屑机(4 )另一侧设置打浆机(5 )，打浆机(5 )另一侧设置煮汤机(6)，煮汤机(6)另一侧设置罐装机(7)，煮汤机(6)出料口与罐装机(7)进料口之间设置导管，罐装机(7)下方设置第二输送带(8)，第二输送带(8)中部设置灭菌室(9)，第二输送带(8)另一侧设置检验平台(10)，检验平台(10)台面与第二输送带(8)表面处于同一水平面。2.使用权利要求1所述的一种松菇汤的制备系统的使用方法，其特征在于:选取新鲜、无腐烂松菇与下脚料，将所选松菇原料倒入漂洗机(I)内，加3-5倍水，漂洗5-8分钟，排空水，松菇原料经漂洗机(I)出料口进入第一输送带(2)，第一输送带(2)向上移动将松菇原...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨永庆，
申请(专利权)人：洛阳春魁农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：