一种草菇汤的制备方法技术

一种草菇汤的制备方法，先将草菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在粉碎机内粉碎，经打屑机制成颗粒状，进入打浆机形成草菇浆，然后在煮汤机内熬3-6小时制成草菇汤，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了草菇丰产不丰收的难题，解决了草菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了草菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了草菇下脚料的利用率、增加了草菇的附加值；便于携带，食用方便，将草菇纯天然的营养价值充分利用，更有利于人体的吸收，增强人体免疫能力。工艺生产线简单，生产效率高，投资低，收益高，经济实用，对环境保护起到了积极的作用，市场前景广阔，适合推广使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蘑菇加工领域，尤其是。
技术介绍
草菇味道鲜美，营养丰富，价格便宜，随处都可以买到，为人们所常食。草菇中蛋白质的含量很高，含有人体所必需的八种氨基酸，占氨基酸总量的38.2%，含有丰富的维生素C，草菇还含有异种蛋白质，能消灭人体癌细胞，具有解毒作用，所含粗蛋白超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，能加强肝肾的活力，能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇性寒、味甘、微咸，能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品，经常食用能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。草菇采收期短，难以存放，储藏和运输，保鲜时间短，2-3天内如不及时食用就会腐烂变质，而不得不扔掉，造成珍稀营养成分的浪费；或将其干制后可长期储存，而干货在烹调菜肴时很不方便，一般需要长时间浸泡，增加了做饭的时间，不适宜当今快节奏的生活；在选取草菇时，对于在运输过程中因挤压而产生的草菇碎料或下脚料，通常的做法是将其扔掉，而被扔掉的草菇碎料或下脚料仍然含有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种草菇汤的制备系统，是由：漂洗机（1），第一输送带（2），粉碎机（3），打屑机（4），打浆机（5），煮汤机（6），罐装机（7），第二输送带（8），灭菌室（9），检验平台（10）构成；其特征在于：漂洗机（1）一侧设置第一输送带（2），第一输送带（2）另一侧设置粉碎机（3），粉碎机（3）另一侧设置打屑机（4），打屑机（4）另一侧设置打浆机（5），打浆机（5）另一侧设置煮汤机（6），煮汤机（6）另一侧设置罐装机（7），煮汤机（6）出料口与罐装机（7）进料口之间设置导管，罐装机（7）下方设置第二输送带（8），第二输送带（8）中部设置灭菌室（9），第二输送带（8）另一侧设置检验平台（10），检验平台（...

【技术特征摘要】
1.一种草燕汤的制备系统，是由:漂洗机(1)，第一输送带(2),粉碎机(3),打屑机(4)，打浆机(5)，煮汤机(6)，罐装机(7)，第二输送带(8)，灭菌室(9)，检验平台(10)构成；其特征在于:漂洗机(I) 一侧设置第一输送带(2)，第一输送带(2)另一侧设置粉碎机(3)，粉碎机(3 )另一侧设置打屑机(4 )，打屑机(4 )另一侧设置打浆机(5 )，打浆机(5 )另一侧设置煮汤机(6)，煮汤机(6)另一侧设置罐装机(7)，煮汤机(6)出料口与罐装机(7)进料口之间设置导管，罐装机(7)下方设置第二输送带(8)，第二输送带(8)中部设置灭菌室(9)，第二输送带(8)另一侧设置检验平台(10)，检验平台(10)台面与第二输送带(8)表面处于同一水平面。2.使用权利要求1所述的一种草菇汤的制备系统的使用方法，其特征在于:选取新鲜、无腐烂草菇与下脚料，将所选草菇原料倒入漂洗机(I)内，加3-5倍水，漂洗5-8分钟，排空水，草菇原料经漂洗机(I)出料口进入第一输送带(2)，第一输送带(2)向上移动将草菇...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨永庆，
申请(专利权)人：洛阳春魁农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：