一种香芋面条的生产方法技术

一种用香芋制作面条生产的方法，属于食品加工的技术领域。芋头为一种食用块茎，特别是其中优良品种香芋用来制作面条原料。先将香芋洗净、去皮、粉碎、磨浆，然后将浆料加入小麦精粉、添加剂（盐、碱等）和适量水倒入合面机合面，入轧面机制成香芋面条。香芋面条香味独特，口感滑爽、筋道，不断条，是人们生活中追求的营养保健的绿色食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种快餐类食品香芋面条，其特征在于组分是由香芋、小麦精粉、添加剂（盐、碱）组?成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张少敏，
申请(专利权)人：张少敏，
类型：发明
国别省市：