一种柑橘罐头生产酸排液提取果胶的工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种柑橘罐头生产酸排液提取果胶的工艺，包括：（1）将柑橘罐头生产中的酸排液引入调节池中，持续搅拌调节池中的酸排液，同时向酸排液中添加氢氧化钠溶液，将酸排液的pH值调整为3.5-7；（2）将pH值为3.5-7的酸排液通过布袋过滤器；（3）经过布袋过滤器后的酸排液过超滤装置，得到果胶浓缩液；（4）将果胶浓缩液喷雾干燥后得果胶粉。本发明专利技术可将柑橘罐头生产酸排液中的果胶提取制成产品，一方面可以减少柑橘罐头酸排液产量，同时减少酸排液中的有机物含量，降低罐头工厂的废水处理成本；另一方面利用废水提取果胶制品，增加柑橘附加产值，提高企业经济效益，对柑桔罐头工业的节能减排和综合利用有较大的意义。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种柑橘罐头生产酸排液提取果胶的工艺，其特征在于，包括如下步骤：（1）将柑橘罐头生产中的酸排液引入调节池中，持续搅拌调节池中的酸排液，同时向酸排液中添加氢氧化钠溶液，将酸排液的pH值调整为3.5?7；（2）将pH值为3.5?7的酸排液通过布袋过滤器；（3）经过布袋过滤器后的酸排液过超滤装置，得到果胶浓缩液，所述超滤装置的超滤膜截的留分子量为10万?40万；（4）将所述果胶浓缩液喷雾干燥后得果胶粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴丹，叶兴乾，陈健初，洪基光，刘东红，孙玉敬，王亚军，陈健乐，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：