一种黄秋葵干果果胶的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种从黄秋葵干果中提取果胶的方法，其特征在于所述的方法由以下步骤组成：将黄秋葵干果去籽去蒂后于鼓风干燥箱中干燥，粉碎，过筛后按一定比例用纯净水配置成料液，调节料液pH值后于微波装置中进行微波处理，处理后的料液再于恒温下浸提一段时间，提取液经冷却、离心分离后去取上清液加入乙醇使产生沉淀，离心分离收获沉淀物后经冷冻干燥即得黄秋葵果胶产品。本发明专利技术提取的果胶得率高、果胶纯度高、色泽好、提取时间短且活性稳定，可节省大量的资源，具有明显的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于天然产物提取领域，尤其涉及一种从黄秋葵干果中提取果胶的方法。
技术介绍
黄秋葵是锦葵科秋葵 属一年生草本植物，别名咖啡黄葵、羊角豆等，嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、丰富的Vc、Va、Ve和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质，是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。黄秋葵广泛生长于热带和地中海气候地带，是一种分布于热带到亚热带的植物，除用作日常蔬菜外，黄秋葵还具有抗疲劳、健胃保肝、能减少肺损伤、提高机体免疫力等保健功能。黄秋葵原产国家主要是印度、美国及非洲，近年来在中国内地弓丨种成功后，种植面积迅速扩大，产量激增。黄秋葵蒴果成熟后失去水分逐渐变干以便收获种子，而大量干掉的果肉由于纤维增多不可食用而被白白丢掉，造成极大浪费。果胶是一种天然多糖类高分子化合物，其基本组成单位是D-吡喃半乳糖醛酸，作为一种亲水性植物胶，广泛存在于高等植物的根、茎、叶、果实的细胞壁中。果胶具有良好的增稠、稳定、胶凝和乳化作用，常作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂和乳化剂等天然食品添加剂应用于食品工业中。同时，果胶也是人体七大营养素中水溶性膳食纤维的主要成分，具有良好的抗癌、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄秋葵干果果胶的提取方法，其特征在于它由以下工艺步骤组成：(1)?筛选粉碎，将黄秋葵干果去籽去蒂后于鼓风干燥箱中干燥，再经粉碎机粉碎至60?80目备用；(2)?酸液浸泡，将步骤（1）所得粉末按料液质量体积比1:15~1:25加入纯净水，搅拌均匀后用HCL调节pH值为2.?0?4.?0；(3)?微波处理，将步骤（2）所得料液置于微波装置中在500~700w功率下处理50~90s；(4)?恒温浸提，微波处理后的料液置于60~80℃条件下浸提15~45min，过滤去残渣，得提取液后浓缩至一定体积；(5)?醇沉，将步骤(4)所得浓缩液在不断搅拌下加入95%乙醇溶液，静置1～2h?至果胶完全析出；(...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：湖南奇异生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：