一种中温淀粉酶制备淀粉胶粉的方法技术

一种中温淀粉酶制备淀粉胶粉的方法，包括如下步骤：1）淀粉调浆：按质量体积比为1:1的比例将淀粉原料与水混合均匀制成淀粉悬浮液；2）酶解反应：向步骤1）调好的淀粉悬浮液中加入淀粉重量的0.1-0.15%的α-淀粉酶，并不间断的搅拌，在50℃的温度下酶解10分钟，立即按总体积的0.05-0.1%加入10M/L的?NaOH，再加入总体积40-60%的无水乙醇混匀，终止反应。3）抽滤后烘干，重新粉碎再于120℃烘干，直到α-淀粉酶灭活，即得到淀粉胶粉成品。该淀粉胶粉流动性好，无毒无味，粘度适中，初粘力好，粘度范围可自行调整，可广泛应用于纸箱行业。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
淀粉粘合剂是目前纸箱行业用于替代水玻璃的用量较大的粘合剂之一。目前国内大多淀粉胶粘合剂是将淀粉直接制成胶液，不仅运输不便，且胶液粘度稳定性随时间的延长而变差，不易久存，只适合于自产自用。另外，淀粉粘合剂的固体含量较低，使纸板干燥时间延长，从而导致生产效率降低。如果生产条件控制不好，还会引起淀粉粘合剂在贮存期失效。解决这些问题，需要制作淀粉胶粉，利用α-淀粉酶将淀粉长链分子水解为短链分子，使淀粉的粘度控制在一定的范围制成速溶胶粉，用户可根据需要自行调配胶液应用于纸箱行业。α-淀粉酶是一种重要的水解淀粉类酶制剂，在我国产量较大，它作用于淀粉时，以无规则的方式切开淀粉分子内部的α-1，4糖苷键而使淀粉生成糊精、低聚糖等。现有的酶转化法生产淀粉胶，反应温度多要求在60°C以上，耗能较高，且在此条件下淀粉易糊化，无法抽滤制成淀粉胶粉。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，用该方法制备得的淀粉胶胶粉便于运输及保存，能够取代一般的液体淀粉胶粘剂，且和同类产品比较，具有成本低、应用方便快捷、环保等特性。本专利技术通过以下技术方案实现上述目的:，包括如下步骤:(I)淀粉调本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中温淀粉酶制备淀粉胶粉的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：（1）淀粉调浆：按质量体积比为1:1的比例将淀粉原料与水混合均匀制成淀粉悬浮液，（2）酶解反应：向步骤1）调好的淀粉悬浮液中加入淀粉重量的0.1?0.15%的α?淀粉酶，并不间断的搅拌，在50℃的温度下酶解10分钟，立即按总体积的0.05?0.1%加入10M/L的NaOH，再加入总体积40?60%的无水乙醇混匀30秒，终止反应，（3）抽滤后50℃烘干3?5小时，重新粉碎再于120℃烘干，直到α?淀粉酶灭活，即得到淀粉胶粉成品。

【技术特征摘要】
1.一种中温淀粉酶制备淀粉胶粉的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤: (1)淀粉调浆:按质量体积比为1:1的比例将淀粉原料与水混合均匀制成淀粉悬浮液， (2)酶解反应:向步骤I)调好的淀粉悬浮液中加入淀粉重量的0.1-0.15%的α -淀粉酶，并不间断的搅拌，在50°C的温度下酶解10分钟，立即按总体积的0.05-0.1%加入10M/L的NaOH，再加入总体积40-60%的无水乙醇混匀30秒，终止反应， (3)抽滤后50°C烘干3-5小时，重新粉碎再...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱婧，米慧芝，王青艳，谢能中，申乃坤，秦艳，朱绮霞，
申请(专利权)人：广西科学院，
类型：发明
国别省市：