保鲜粉及其制作方法技术

本发明专利技术提供一种保鲜粉及其制作方法，其将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在７０至１００℃，进行搅拌，加热时间为１０至１５分钟，得成品；保鲜粉各组分的重量百分比是：轻质碳酸钙４０％至６０％，硫酸钙８％至１０％，丙酸钠０．５％至２％，其余为滑石粉；具有良好的杀菌保鲜功能，瓜果蔬菜使用后可以保存数个月左右，柑橘类水果使用后可保存１０个月左右，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果蔬菜色泽鲜亮、口感良好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保鲜粉及其制作方法，尤其涉及一种保鲜粉及其制作方法。
技术介绍
现有蔬菜水果的保鲜，均采用保鲜剂的方法，这种方法虽然具有较好的保鲜效果，但是成本高，不经济。随着人们生活水平的不断提高，对蔬菜水果保鲜要求逐步提高，需求也逐渐增加，因此开发更经济理想的保鲜技术和保鲜剂确有必要。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种保鲜粉及其制作方法，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，加热搅拌，得成品；具有良好的杀菌保鲜功能，瓜果蔬菜使用后可以保存数个月左右，柑橘类水果使用后克保存10个月左右，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果蔬菜色泽鲜亮、口感良好。本专利技术的目的是由以下技术方案实现的。本专利技术保鲜粉及其制作方法，其特征在于，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在70至100℃，进行搅拌，加热时间为10至15分钟，得成品。前述的保鲜粉及其制作方法，其特征在于，所述保鲜粉个组分的重量百分比是：轻质碳酸钙40％至60％，硫酸钙8％至10％，丙酸钠0.5％至2％，其余为滑石粉。本专利技术保鲜粉及其制作方法的有益效果，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，加热搅拌，得成品；具有良好的杀菌保鲜功能，瓜果蔬菜使用后可以保存数个月左右，柑橘类水果使用后克保存10个月左右，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果蔬菜色泽鲜-->亮、口感良好。具体实施方式实施例：将轻质碳酸钙40克、硫酸钙10克、丙酸钠2克混合后，加入滑石粉至配制量，然后进行加热，加热温度控制在90℃，进行搅拌，加热时间为15分钟，得成品。将进入红熟期尚硬脆的大枣，经清洗、晾干后，洒上保鲜粉，放置在环境温度为2℃左右的室内，避光保存，保存期可达3个月以上，保存后的大枣能够保持原味，原色泽，且外形良好。以上所述，仅是本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术作任何形式上的限制，凡是依据本专利技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本专利技术技术方案的范围内。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保鲜粉及其制作方法，其特征在于，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在７０至１００℃，进行搅拌，加热时间为１０至１５分钟，得成品。

【技术特征摘要】
1、一种保鲜粉及其制作方法，其特征在于，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在70至100℃，进行搅拌，加热时间为10至15分钟，得成品...

【专利技术属性】
技术研发人员：王爱民，赵金樑，
申请(专利权)人：天津市中英保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]