新型双组分葡萄保鲜剂制造技术

本发明专利技术为一种新型双组分葡萄保鲜剂，其特征在于组成（质量比）：ＣｌＯ↓［２］气体发生剂（申请号：０１１３７２１１．７）４０％－８０％，ＳＯ↓［２］释放剂２０％－６０％，促进剂０－１１％，延缓剂０－８％。其按以下步骤制成：按比例将ＣｌＯ↓［２］气体发生剂、ＳＯ↓［２］气体释放剂、促进剂及延缓剂混合均匀后，制备成颗粒剂、粉剂、片剂，以纸为载体制成保鲜剂。使保鲜剂在不同温度（０℃－４０℃）、不同湿度（３０％－１００％）下均能按要求缓慢同时释放出ＳＯ↓［２］－ＣｌＯ↓［２］两种气体，达到良好的保鲜效果。不但适用于葡萄采后实地仓库保存，长途运输的保鲜，而且适用于保鲜库的冷藏保鲜需要，是一种实用的葡萄贮运保鲜方法。本发明专利技术具有成本低廉、操作简单、高效、低毒的特点；是一种经济实用的新型双组分葡萄保鲜剂。

【技术实现步骤摘要】
新型双组分葡萄保鲜剂ClO2是一种优良的消毒剂和强氧化剂，被推崇为第四代消毒剂，是世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)向全世界推荐的A1级广谱、安全和高效消毒剂。ClO2具有极强的杀菌能力，并广泛应用于杀菌、防腐、除臭、保鲜等领域。SO2是目前葡萄防腐的优良保鲜剂，国内外广泛利用SO2作为葡萄保鲜剂。本专利技术采用氧化-还原的方法产生SO2-ClO2双组分气体作为保鲜剂保鲜葡萄的一种新方法，是特别针对目前已有SO2和ClO2保鲜剂各自的不足而专利技术的。由于SO2在葡萄保鲜过程中对葡萄会产生漂白，褪色或异味，SO2药力不足时会导致葡萄霉烂保鲜效果下降。而ClO2存在着对影响葡萄腐变的病原菌作用效果不一的局限性。本专利技术根据实际要求而分别选用氧化或还原方式，并在固体酸、碱性物质在辅剂的作用下，可控制同时释放出SO2、ClO2两种气体，用不同比例的释放剂来控制两种气体的释放量及释放速度；既可以单独作为稳定ClO2保鲜剂来用于水果保鲜，又可作为两种混合气体来保鲜葡萄，根据不同葡萄品种来选择两种保鲜剂的量。两种气体相互弥补，即可以降低SO2药害，又充分发挥ClO2的保鲜效果，从而达到良好的保鲜效果。双组分气体保鲜剂的特点是：在干燥的环境下稳定，不产生气体，但与被保鲜的葡萄放置在一起，在潮湿的环境或空气中，双组分气体保鲜剂就会吸收环境中水分或水果中水分，从而发生反应，缓慢释放出SO2气体，同时促使ClO2气体产生。新型双组分葡萄保鲜剂释放SO2-ClO2的过程，与环境中的温度、湿度密切相关。当温度高、湿度大时，对ClO2气体释放速度的影响比SO2气体大，并且ClO2气体释放量很大，释放周期也比较短。当温度降至0℃附近时，即使在很大的湿度环境中，两种气体的释放速度也比较缓慢。同时酸碱度影响两种气体的释放速度，在酸性条件下，两种气体释放速度较快，在碱性的条件下两种气体释放速度较慢，由此可见酸碱度配比、温度和湿度的改变会在很大程度上改变释放SO2-ClO2气体的过程。因此选择不同的温度、湿度和试剂来改变SO2-ClO2气体的释放速度，从而达到可在不同温度、湿度条件下控制SO2-ClO2的释放量，减少保鲜剂在葡萄保鲜中所产生的药害，满足葡萄长途运输和冷链储藏保鲜的要求。-->本专利技术针对上述情况，研制新型双组分葡萄保鲜剂，其组成为(质量比)：ClO2气体发生剂40％--80％，SO2气体释放剂20％--60％，促进剂0-11％，延缓剂0-8％。将ClO2气体发生剂、SO2释放剂、促进剂或延缓剂按比例混合后制备成保鲜剂。在高温、高湿度下，用延缓剂可以稀释反应物的浓度，阻碍水分的吸收以及降低反应物的活性，达到了减缓SO2-ClO2气体释放的速度，减少SO2-ClO2气体每天的释放量；在低温、低湿度下，增加促进剂的量，可以增加反应物的反应活性，加快水分的吸收，加快反应的进行，从而增大SO2-ClO2气体的释放速度，使新型双组分葡萄保鲜剂在任一温度和湿度下，均能按要求同时缓慢均匀地释放出SO2-ClO2气体，以满足常温运输和冷链储藏保鲜的需要。达到了在0℃-40℃、相对湿度30-100％环境下，既在通常的天气状况下和在冷藏库中，满足瓜果保鲜对SO2-ClO2气体缓释的要求。具体实施的方式实施例1在0℃、、相对湿度90％以上，重量比为：ClO2气体发生剂70％，SO2气体释放剂30％。实施例2在0℃、相对湿度90％以上，重量比为：ClO2气体发生剂55％，SO2气体释放剂40％，碳酸氢钠5％实施例3在0℃、相对湿度60％左右，重量比为：ClO2气体发生剂50％，SO2气体释放剂40％，碳酸氢钠5％，氯化钙3％，硫酸镁2％。实施例4在0℃、相对湿度30％左右，重量比为：ClO2气体发生剂70％，SO2气体释放剂22％，氯化钙5％，氯化镁2％，硫酸镁1％。实施例5在20℃、相对湿度90％以上，重量比为：ClO2气体发生剂60％，SO2气体释放剂30％，碳酸氢钠5％，氯化钾3％，氧化铝2％实施例6在20℃、相对湿度60％左右，重量比为：ClO2气体发生剂50％，SO2释放剂40％，硫酸钠4％，氯化钠4％，硅藻土2％。实施例7在20℃、相对湿度30％左右，重量比为：ClO2气体发生剂80％，SO2气体释放剂16％，-->硫酸钠2％，氯化钠1％，硅藻土1％。实施例8在40℃、相对湿度90％左右，重量比为：ClO2气体发生剂60％，SO2气体释放剂30％，石英砂8％，氧化铝2％。实施例9在40℃、相对湿度60％左右，重量比为：ClO2气体发生剂60％，SO2气体释放剂35％，膨润土3％，硅藻土2％。实施例10在40℃、、相对湿度90％以上，重量比为：ClO2气体发生剂70％，SO2气体释放剂30％。本专利技术所研制的新型双组分葡萄保鲜剂，使SO2-ClO2气体在任一温度和湿度下，均能缓慢均匀的释放出，新型双组分葡萄保鲜剂应用于葡萄保鲜，能有效满足了葡萄长途运输和冷链贮藏保鲜的要求。是一种经济实用，操作简单的新型双组分葡萄保鲜剂。本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术为一种新型双组分葡萄保鲜剂，其特征在于新型双组分葡萄保鲜剂的组成为（质量比）：ＣｌＯ↓［２］气体发生剂４０％－８０％，ＳＯ↓［２］气体释放剂２０％－６０％，促进剂量０－１１％，延续剂０－８％。

【技术特征摘要】
1本发明为一种新型双组分葡萄保鲜剂，其特征在于新型双组分葡萄保鲜剂的组成为(质量比)：ClO2气体发生剂40％-80％，SO2气体释放剂20％-60％，促进剂量0-11％，延续剂0-8％。2按权利要求1所述的新型双组分葡...

【专利技术属性】
技术研发人员：王吉德，吴斌，封顺，徐世美，张玉萍，郑柳春，
申请(专利权)人：新疆大学，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]