【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及瓜果保鲜方法，尤其涉及一种瓜果保鲜方法。
技术介绍
现有蔬菜水果的保鲜，均采用保鲜剂的方法，这种方法虽然具有较好的保鲜效果，但是成本高，不经济。随着人们生活水平的不断提高，对蔬菜水果保鲜要求逐步提高，需求也逐渐增加，因此开发更经济理想的保鲜技术确有必要。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种瓜果保鲜方法，它将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存期达数个月以上；该方法特别适用于保存葡萄、苹果、柿子、石榴等果品，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果色泽鲜亮、口感好，且具有很好的脱涩效果。本专利技术的目的是由以下技术方案实现的。本专利技术瓜果保鲜方法，其特征在于，将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存期可达数月以上。前述的瓜果保鲜方法，其特征在于，所述保存条件为低温避光。前述的瓜果保鲜方法，其特征在于，所述低温为-5℃至5℃。本专利技术瓜果保鲜方法的有益效果，它将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存；该方法特别适用于保存葡萄、苹果、柿子、石榴等果品，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果色泽鲜亮、-->口感好，且具有很好的脱涩效果。具体实施方式实施例一：将进入红熟期尚硬脆的大枣，经清洗、晾干后，用医用注射器将酒精度为30°的果酒注入枣蒂中...
【技术保护点】
一种瓜果保鲜方法，其特征在于，将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为３０°至５０°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存期可达数月以上。
【技术特征摘要】
1、一种瓜果保鲜方法，其特征在于，将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存期可...
【专利技术属性】
技术研发人员：王爱民，赵金樑，
申请(专利权)人：天津市中英保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]
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